红烧鸡腿怎么烧好吃又简单，红烧鸡腿怎么烧好吃又简单清炖鸡腿图片

红烧鸡腿的简单做法

1、红烧鸡腿的做法：准备鸡腿、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水淀粉。鸡腿洗净切块，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡腿煸炒至变色。加入料酒、生抽、老抽、糖、盐和适量的水，烧开后转小火煮20分钟左右，直到鸡肉熟透入味。最后勾芡，淋上香油即可。

2、红烧鸡腿的做法：准备好鸡腿、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水等食材。鸡腿洗净切块，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，将鸡腿块煎至两面金黄色，盛出备用。锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量料酒炒匀。

3、红烧鸡腿，做法简单又好吃，下面就说说红烧鸡腿的简单做法。将鸡腿洗净，再将葱、姜、蒜、大料准备好。锅中放入清水，烧开，将鸡腿下锅，用开水焯一下，去掉血水和浮沫，然后将鸡腿捞出。炒锅中放入适量的食用油，放入白糖，炒成酱红色时，将鸡腿放入锅中，用铲子快速翻炒，使鸡腿上色。

鸡腿、土豆处理鸡腿划刀以便入味，土豆切块用清水浸泡以防氧化。2 爆香生姜，倒入鸡腿锅中放油爆香生姜、花椒粒，倒入鸡腿翻炒均匀。3 烹入料酒，小火慢炖沿锅边烹入少许料酒继续翻炒，倒入老抽、生抽、热水，烧开撇去浮沫，转小火慢炖。

步骤：将鸡腿切几刀，加入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。热锅冷油，将鸡腿皮朝下入锅，煎至两面金黄。加入姜片和葱段翻炒一会儿，然后加入料酒煮一下，去除腥味。加入生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。加入适量的水，水量要没过鸡腿，盖上锅盖炖煮15分钟左右，中途翻面一次。

主食材：鸡腿6个，土豆1个，胡萝卜1根，干香菇若干。配料：姜片若干，葱末适量，料酒适量，八角若干，桂皮1根，香叶2片，干辣椒若干，生抽适量，老抽少许，冰糖适量。步骤1：鸡腿划刀放入水中，加姜片料酒焯一下去腥去除血沫步骤2：再用冷水冲去浮沫步骤3：锅中放适量油，倒入冰糖炒糖色。

红烧鸡腿是一道非常受欢迎的家常菜，下面是最正宗的做法：准备材料：鸡腿2个、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。将鸡腿洗净，切成块状，用开水焯水去血水。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡块煸炒至变色。

用料：鸡腿4个、大蒜4-5瓣、酱油2勺、陈皮1小片、白糖1勺、料酒少许。准备鸡腿4个，根据用餐人数可以适量增加。将鸡腿斜着切两刀，以便更好地入味。将鸡腿放入碗中，加入少许料酒和1勺盐，搅拌均匀腌制10-20分钟。如果没有时间腌制，可以在红烧过程中继续入味。

用料：鸡腿4个、大蒜4-5个、酱油2勺、桔皮1小片、白糖1勺、料酒少许。准备鸡腿4个，这个根据人数适当增加份量。把鸡腿斜着切2刀，好入味一些。把鸡腿放入碗里，加少许料酒，1勺盐，搅拌均匀腌10-20分钟，没时间的话也可以不腌，等下红烧的时候也可以入味。

1、准备好鸡腿、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水等食材。鸡腿洗净切块，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，将鸡腿块煎至两面金黄色，盛出备用。锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量料酒炒匀。加入适量生抽、老抽、糖、盐、水，烧开后放入煎好的鸡腿块，煮至汤汁浓稠即可。

2、鸡腿、土豆处理鸡腿划刀以便入味，土豆切块用清水浸泡以防氧化。2 爆香生姜，倒入鸡腿锅中放油爆香生姜、花椒粒，倒入鸡腿翻炒均匀。3 烹入料酒，小火慢炖沿锅边烹入少许料酒继续翻炒，倒入老抽、生抽、热水，烧开撇去浮沫，转小火慢炖。

3、红烧鸡腿是一道口感极佳的家常菜肴，好吃又嫩，做起来不需要太多的时间和技巧。首先，将鸡腿肉先用食盐和料酒腌制20分钟，这样能够减少腥味并且提升嫩度。腌制完之后，将鸡腿肉放入油锅中煎至两面金黄，这样可以锁住肉质的湿润度和美味。

4、步骤：在鸡腿上划几刀，用刀背拍打一下，使鸡腿更容易入味。取一个深容器，加入料酒、生抽和老抽，将鸡腿放入容器中腌制约10分钟。取一个炒锅，倒入适量油，烧热后加入姜片和葱段，煸炒出香味。把鸡腿放入锅中，煎至两面金黄。

5、操作/步骤 1 炒糖色做锅热油，油还没热时，丢5粒冰糖进去，小火。当油中泛起小泡沫，颜色慢慢加重，转为浓褐色即可。2 粘上糖色把鸡腿放进去，快速翻炒，让每一块鸡肉都均匀粘上糖色。3 倒入开水倒入开水，放一勺盐、两勺生抽、八角、草果、3个干辣椒段、葱段和姜片，加盖炖10分钟。

2、红烧鸡腿，做法简单又好吃，下面就说说红烧鸡腿的简单做法。将鸡腿洗净，再将葱、姜、蒜、大料准备好。锅中放入清水，烧开，将鸡腿下锅，用开水焯一下，去掉血水和浮沫，然后将鸡腿捞出。炒锅中放入适量的食用油，放入白糖，炒成酱红色时，将鸡腿放入锅中，用铲子快速翻炒，使鸡腿上色。

3、鸡腿、土豆处理鸡腿划刀以便入味，土豆切块用清水浸泡以防氧化。2 爆香生姜，倒入鸡腿锅中放油爆香生姜、花椒粒，倒入鸡腿翻炒均匀。3 烹入料酒，小火慢炖沿锅边烹入少许料酒继续翻炒，倒入老抽、生抽、热水，烧开撇去浮沫，转小火慢炖。