炒米粉的家常做法
先准备好原材料。将米粉用温水泡在容器里，泡到没有硬心。将泡好的米粉水分沥干。胡萝卜切成细丝、蒜剁成碎、葱白和葱叶分开切碎。炒锅里放入三少植物油，油热后爆香葱碎。将胡萝卜丝倒进去翻炒，炒至胡萝卜丝变软。将米粉倒进炒锅里翻炒。
- 做法：香肠切片，米粉泡软，圆白菜、胡萝卜切丝，蒜苗斜切细片。先炒香肠，再加入圆白菜和胡萝卜，最后放入泡软的米粉和鸡蛋，调适量盐、酱油，加蒜苗翻炒。
炒米粉是一道简单易学的家常菜，下面是一种简单的做法：材料： 米粉：适量 蔬菜：胡萝卜、豆芽、洋葱等 肉类：虾仁、鸡蛋等（可选） 调料：酱油、盐、胡椒粉等 步骤： 将米粉提前泡软，时间根据米粉硬度而定。 准备好蔬菜，切成适当的块状。
食材用料：米粉2捆，韭菜，葱头少许，豆芽菜适量，五花肉一小块油许多，鸡精，盐，生抽，适量。
快速翻炒，再关小火，倒入一勺蚝油，翻炒均匀，盖盖子焖一分钟，就可以出锅了。这样做出来的炒米粉吃起来软硬适中，根根分明，不起坨，味道很好吃，我没有放盐，因为生抽和蚝油味道就够了，再放盐会变咸，如果你不爱吃蚝油，可以用盐调味，但要在没有入锅前撒盐拌匀，这样就可以了。
怎么自制鲜香麻辣的家常炒米粉?
加入米粉：将泡软的米粉加入锅中，快速翻炒，让米粉均匀地裹上调料。调味：加入酱油、盐和鸡精或味精调味，根据个人口味调整。回锅肉丝：将之前炒好的肉丝重新加入锅中，与米粉一起翻炒均匀。出锅前撒花椒粉：如果喜欢麻味，可以在出锅前撒上少许花椒粉增加麻香。
食材：米粉适量、胡萝卜一根、葱一根、蒜三粒。调味料：植物油三勺、盐一勺、香醋一勺、老抽一勺、香油几滴、孜然粉少许。将米粉用温水泡在容器里，泡到没有硬心。将泡好的米粉水分沥干。胡萝卜切成细丝、蒜剁成碎、葱白和葱叶分开切碎。炒锅里放入三少植物油，油热后爆香葱碎。
家常炒米粉的制作方法非常简单，只需要准备好所需的材料，进行简单的烹饪即可。首先，将米粉用温水泡软，然后放入开水中焯烫一下，捞出备用。接下来，将蔬菜切成丝状，例如胡萝卜、豆芽、青菜、木耳等，备好葱姜蒜和鸡蛋。锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，再加入蔬菜翻炒，然后加入鸡蛋翻炒均匀。
炒制肉类：锅中加入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，炒至8成熟后盛出备用。爆香调料：锅中留底油，加入蒜末、生姜末和辣椒，小火炒出香味。加入蔬菜：将切好的蔬菜加入锅中，快速翻炒至断生。加入米粉：将泡软的米粉加入锅中，快速翻炒，让米粉充分吸收锅中的味道。
备好食材（米粉提前半小时左右用清水泡发）。（2）米粉泡软后清洗两遍捞起沥干水份，鸡蛋打进容器里，加少量盐拌匀，生菜清洗干净。（3）热锅下油，烧猛油锅。（4）把鸡蛋液倒进，快速翻炒。（5）再把生菜加进翻炒。（6）接着把米粉加进。
鸡蛋炒米粉的家常做法是怎样的?
先将米粉煮熟，煮熟后装入盛有凉开水的碗中。趁着煮米粉的空闲时间先将火腿切细丝备用。红椒切小段备用。香葱切小片备用。准备两颗鸡蛋倒入碗中打散。锅中热一点油，倒入鸡蛋液，想吃嫩一点的就不要用勺子搅，用筷子搅碎即可。
鸡蛋炒米粉做法：香菇切片，鸡蛋打散，小葱切段，蒜切片，姜切末；锅中倒入食用油，油温升高后，倒入鸡蛋液炒散，加姜、蒜、香菇炒香；较后调入盐、生抽炒匀，再放入米粉、小葱、鸡精一起翻炒均匀，即可出锅。小贴士：炒米粉的时候，米粉要较后倒入锅中，否则很容易炒散。
在超市买回鸡蛋及炒粉带回家。回家将炒粉用水洗干净，将鸡蛋壳打破，将蛋清装进碗里，加盐，一起搅拌均匀，待用，将姜切成丝，待用。将锅里倒入菜油，将鸡蛋炒熟，铲起，用盘装起。再在锅里倒适量的菜油，将姜丝倒入锅里，再将洗好了的炒粉倒入锅里炒，加盐，炒熟。
原料准备：米粉400克，鸡蛋3只，油10克，盐3克，生抽4克。米粉提前用清水浸软。准备好鸡蛋，热油锅，打入鸡蛋，煎熟，盛出。重新热油锅，加入米饭炒，加入盐和生抽，炒至米粉熟和颜色均匀可以盛出享用了。
做法步骤：首先将米粉团，放入温水中，泡软（米粉必须泡发至软硬适中，此时炒出来的口感最佳。）准备配菜：小葱切断，胡萝卜（火腿）切丝，生菜洗净后切成小块，豆芽洗净备用。碗里打入鸡蛋，放入适量盐，搅拌均匀。
鸡蛋炒米粉的家常做法有哪些?
先将米粉煮熟，煮熟后装入盛有凉开水的碗中。趁着煮米粉的空闲时间我们先将火腿切细丝备用。红椒切小段备用。香葱切小片备用。准备两颗鸡蛋倒入碗中打散。锅中热一点油，倒入鸡蛋液，想吃嫩一点 的就不要用勺子搅，用筷子搅碎即可。
用料：米粉2人的分量、鸡蛋2个、洋葱半个、红萝卜半根、火腿肠1条、蒜头3粒、葱3棵、生抽适量、耗油适量、鸡精粉一小匙羹、花生油适量。锅里放适量水，大火，水煮开后下米粉入锅，继续煮。待米粉煮软后，捞出，过两遍冷水，然后装在菜蓝里晾干水分。
微波法：对于时间紧迫的人来说，微波炉是一个快速制作鸡蛋素炒米粉的好工具。将泡软的米粉和调味料混合后，放入微波炉适用的容器中，打散的鸡蛋液均匀地倒在米粉上面。用微波炉高火加热2-3分钟，中途可以取出搅拌一次，直到鸡蛋完全熟透。空气炸锅法：使用空气炸锅可以做出少油版的鸡蛋素炒米粉。
原料准备：米粉400克，鸡蛋3只，油10克，盐3克，生抽4克。米粉提前用清水浸软。准备好鸡蛋，热油锅，打入鸡蛋，煎熟，盛出。重新热油锅，加入米饭炒，加入盐和生抽，炒至米粉熟和颜色均匀可以盛出享用了。
米粉的做法大全家常
将米粉放入碗中，加入适量的清水，用手搓揉，直到米粉变得柔软。将揉好的米粉放入蒸锅中，蒸10分钟。取出蒸好的米粉，放入碗中，加入适量的盐和油，用筷子搅拌均匀。
食材准备：江西米粉（粉干）、瘦肉、辣椒、蒜苗、蒜头、生姜、小白菜、豆芽（可选）等，佐料有：油、生抽、鸡精等。把江西米粉先用水洗干净，锅上水，熟热，把米粉放入锅内煮软，反复用筷子翻滚，避免米粉粘锅，米粉软了之后，捞出来。
三丝炒米粉 - 主料：米粉、鸡蛋、胡萝卜、黑椒肠 - 做法：米粉泡软，胡萝卜、黑椒肠切丝，鸡蛋煎成蛋饼后切丝。先炒黑椒肠，再加入胡萝卜丝，最后放入泡软的米粉，加入红烧酱油，葱段翻炒至断生。
米粉炖菜：这是一种营养丰富的做法。将米粉泡软备用。在锅中加入适量的油，爆香蒜末和姜片，加入五花肉煸炒至出油，然后加入切块的土豆、胡萝卜、豆角等蔬菜，加水或高汤炖煮至蔬菜熟透。最后加入泡软的米粉，调味后煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。
将米粉用温水泡软备用。 锅中加入适量的油，放入鸡腿肉炒熟。 另起一锅烧开鸡汤，加入盐、葱花和蒜蓉调味。 在锅中煮开水后，加入鸡蛋煮熟，捞起备用。 将泡软的米粉放入碗中，加入煮好的鸡蛋、青菜和炒熟的鸡腿肉。 最后加入烧开的鸡汤即可。
食材：米粉适量、胡萝卜一根、葱一根、蒜三粒。调味料：植物油三勺、盐一勺、香醋一勺、老抽一勺、香油几滴、孜然粉少许。将米粉用温水泡在容器里，泡到没有硬心。将泡好的米粉水分沥干。胡萝卜切成细丝、蒜剁成碎、葱白和葱叶分开切碎。炒锅里放入三少植物油，油热后爆香葱碎。
家常炒米粉(家常炒米粉怎么做好吃又简单)
食材：米粉适量、胡萝卜一根、葱一根、蒜三粒。调味料：植物油三勺、盐一勺、香醋一勺、老抽一勺、香油几滴、孜然粉少许。将米粉用温水泡在容器里，泡到没有硬心。将泡好的米粉水分沥干。胡萝卜切成细丝、蒜剁成碎、葱白和葱叶分开切碎。炒锅里放入三少植物油，油热后爆香葱碎。
家常炒米粉的制作方法非常简单，只需要准备好所需的材料，进行简单的烹饪即可。首先，将米粉用温水泡软，然后放入开水中焯烫一下，捞出备用。接下来，将蔬菜切成丝状，例如胡萝卜、豆芽、青菜、木耳等，备好葱姜蒜和鸡蛋。锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，再加入蔬菜翻炒，然后加入鸡蛋翻炒均匀。
锅里烧热油，倒入鸡蛋液炒散，炒香。将鸡蛋拔至一旁，倒入洋葱、包菜炒软。然后加入胡萝卜丝、豆芽一起翻炒均匀。加入前面做的调味汁炒均煮开。将菜拔到四周，中间汤的部位倒入焖好的米粉，拔散炒开。