如何做五香卤牛肉
1、主料：牛肉650克。辅料：丁香10克、白芷10克、冰糖7粒、干辣椒5个、花椒10克、 八角2个、香叶5片、姜5片、葱2根、黄豆酱。牛肉放水里浸泡两小时去血水，切成大块备用。用餐叉在洗净的牛肉上扎小孔以便腌制时好入味。
2、卤锅中加够清水，放入牛肉，卤药包，烧沸打去浮沫，加入精盐、酱油、冰糖、糖色等移小火卤制4至6小时，视肉质老嫩，粑烂时捞出沥干水分，晾凉后切成薄片装盘。
3、用料：牛腱子肉1000g、洋葱适量、柠檬适量、八角适量、桂皮适量、草果适量、花椒适量、香叶适量、干辣椒适量、姜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量。准备好八角、桂皮、草果、花椒、香叶、干辣椒、生姜等，洋葱、柠檬洗净。小粒香料放入香料球中。牛肉切大块，洗干净。
4、五香卤牛肉的制作方法简单而独特，让人垂涎欲滴。首先，准备好所需的材料：新鲜的牛肉、花椒、干辣椒、适量的盐和陈皮，以及几片姜片。这些材料将为你的卤牛肉增添丰富的风味。将洗净的牛肉切成小块，并控干水分。接下来，将上述佐料依次放入牛肉中，用手轻轻揉搓均匀，使其充分入味。
5、五香卤牛肉的正确做法如下：主料：牛肉。辅料：葱、姜、八角、花椒粒、小茴香、桂皮、白芷、香叶、冰糖。牛肉处理，牛肉提前用机器分割成大小合适的小块肉，然后放入盆中冷水浸泡5个小时，时间充裕的话，中间可以换一次水。
6、卤牛肉：将焯好水的牛肉放入锅中，加入适量的料酒、生抽、老抽，翻炒均匀让牛肉上色。加水炖煮：加入足够的清水，水量要能覆盖牛肉。大火烧开后转小火慢炖，期间可适当去除浮沫。调味：待牛肉炖至七八成熟时，加入盐和糖进行调味，根据个人口味调整。
五香牛肉制作方法
牛腱1块，青葱2根，生姜6片，料酒，盐，五香粉，老抽，香油，八角少许，茴香少许，花椒粒少许。
五香牛肉的最正宗做法： 准备食材：牛肉、五香粉、花椒粉、盐、料酒、生姜、葱、大蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒。 将牛肉切成块状，加入适量的盐、料酒、生姜片，腌制20分钟左右。 热锅凉油，放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒爆香。 加入腌制好的牛肉块，煸炒至变色。
以下是五香牛肉的最正宗做法： 准备材料：牛肉、五香粉、花椒粉、盐、生姜、葱、料酒、酱油、白糖、香叶。 将牛肉切成薄片，加入五香粉、花椒粉、盐、料酒、酱油、白糖拌匀腌制20分钟。 生姜切片，葱切段，香叶备用。 热锅凉油，放入生姜片、葱段、香叶煸炒出香味。
制作步骤：把卤水料（酒除外）放在一个深碗内，用高火煮15分钟。牛肉洗净，放进卤水中，并加入酒，再用中火煮约40分钟。牛肉取出，晾凉后切薄片。蘸汁料除麻油和浙醋外，放炉内用高火煮1分钟，取出加入馀下的汁料，可与牛肉同供食。
界首五香牛肉是中国安徽省界首市的一种传统名吃，以其独特的风味和制作工艺而闻名。要做出正宗的界首五香牛肉，需要遵循一定的步骤和配方。
原料：牛腱肉、老抽、桂皮、八角、香叶、干辣椒、盐、姜等。到市场上购买较好的牛腱肉。将牛腱肉洗净后用冷水浸泡2小时左右去除血水。将泡好的牛腱肉再次清洗一下用刀切成块。将牛腱肉入冷水锅里起火。根据个人口味加入相关辅料。等待大火煮开后，撇去浮沫。
五香卤牛肉的正确做法
1、主料：牛肉650克。辅料：丁香10克、白芷10克、冰糖7粒、干辣椒5个、花椒10克、 八角2个、香叶5片、姜5片、葱2根、黄豆酱。牛肉放水里浸泡两小时去血水，切成大块备用。用餐叉在洗净的牛肉上扎小孔以便腌制时好入味。
2、五香卤牛肉做法如下：材料：牛肉、花椒、干辣椒、盐、陈皮、姜片。方法：将肉洗净切成小块撒控干水份，然后将上述佐料依次放入并用手揉搓均匀使其入味。
3、用料：牛腱子肉1000g、洋葱适量、柠檬适量、八角适量、桂皮适量、草果适量、花椒适量、香叶适量、干辣椒适量、姜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量。准备好八角、桂皮、草果、花椒、香叶、干辣椒、生姜等，洋葱、柠檬洗净。小粒香料放入香料球中。牛肉切大块，洗干净。
4、五香卤牛肉的正确做法如下：主料：牛肉。辅料：葱、姜、八角、花椒粒、小茴香、桂皮、白芷、香叶、冰糖。牛肉处理，牛肉提前用机器分割成大小合适的小块肉，然后放入盆中冷水浸泡5个小时，时间充裕的话，中间可以换一次水。
5、主要食材：牛肉（瘦）（1000克）。辅料：甘草（2克）白芷（2克）。调料：盐（8克）酱油（10克）冰糖（10克）桂皮（2克）草果（2克）八角（2克）丁香（3克）花椒（8克）沙姜（3克）陈皮（3克）肉豆蔻（3克）大葱（10克）姜（10克）。牛肉漂洗干净。
五香卤牛肉怎么做
主料：牛肉650克。辅料：丁香10克、白芷10克、冰糖7粒、干辣椒5个、花椒10克、 八角2个、香叶5片、姜5片、葱2根、黄豆酱。牛肉放水里浸泡两小时去血水，切成大块备用。用餐叉在洗净的牛肉上扎小孔以便腌制时好入味。
卤锅中加够清水，放入牛肉，卤药包，烧沸打去浮沫，加入精盐、酱油、冰糖、糖色等移小火卤制4至6小时，视肉质老嫩，粑烂时捞出沥干水分，晾凉后切成薄片装盘。
五香卤牛肉做法如下：材料：牛肉、花椒、干辣椒、盐、陈皮、姜片。方法：将肉洗净切成小块撒控干水份，然后将上述佐料依次放入并用手揉搓均匀使其入味。
用料：牛腱子肉1000g、洋葱适量、柠檬适量、八角适量、桂皮适量、草果适量、花椒适量、香叶适量、干辣椒适量、姜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量。准备好八角、桂皮、草果、花椒、香叶、干辣椒、生姜等，洋葱、柠檬洗净。小粒香料放入香料球中。牛肉切大块，洗干净。
五香卤牛肉的制作方法简单而独特，让人垂涎欲滴。首先，准备好所需的材料：新鲜的牛肉、花椒、干辣椒、适量的盐和陈皮，以及几片姜片。这些材料将为你的卤牛肉增添丰富的风味。将洗净的牛肉切成小块，并控干水分。接下来，将上述佐料依次放入牛肉中，用手轻轻揉搓均匀，使其充分入味。
卤牛肉：将焯好水的牛肉放入锅中，加入适量的料酒、生抽、老抽，翻炒均匀让牛肉上色。加水炖煮：加入足够的清水，水量要能覆盖牛肉。大火烧开后转小火慢炖，期间可适当去除浮沫。调味：待牛肉炖至七八成熟时，加入盐和糖进行调味，根据个人口味调整。
清真五香卤牛肉的做法
1、主料：牛肉650克。辅料：丁香10克、白芷10克、冰糖7粒、干辣椒5个、花椒10克、 八角2个、香叶5片、姜5片、葱2根、黄豆酱。牛肉放水里浸泡两小时去血水，切成大块备用。用餐叉在洗净的牛肉上扎小孔以便腌制时好入味。
2、制作步骤如下： 将牛肉清洗干净，将甘草、陈皮、草豆蔻、大料、丁香、白芷、花椒、沙姜、桂皮、肉豆蔻、葱姜等材料用纱布包好。 在卤锅中加入足够的清水，放入牛肉和卤药包，烧沸后打去浮沫，加入精盐、酱油、冰糖、糖色等调料，调整火候，卤制4至6小时。
3、制作 牛肉漂洗干净。甘草、陈皮、草豆蔻、大料、丁香、白芷、花椒、沙姜、桂皮、肉豆蔻、葱姜等用纱布包好。卤锅中加够清水，放入牛肉，卤药包，烧沸打去浮沫，加入精盐、酱油、冰糖、糖色等移小火卤制4至6小时，视肉质老嫩，粑烂时捞出沥干水分，晾凉后切成薄片装盘。
4、牛肉切块，用开水焯水去除血沫。锅中加油，放入姜片和葱段炒香，再加入辣椒粉和花椒粉炒出香味。加入牛肉翻炒至表面变色，加入料酒去腥。加入足够的水，再加入生抽、老抽调色，放入冰糖、八角、桂皮和香叶。大火烧开后转小火慢炖，直至牛肉变软烂，汤汁浓稠且带有辣味即可。