骨头汤怎么做?
1、大骨头、葱段、姜片、料酒、白醋、香菜、枸杞、食盐。准备大骨头3斤,先加上清水浸泡10分钟,再用流动的清水洗干净。在锅里加上凉水,把大骨头放进去,再加上适量的料酒,先开大火煮开,把上面的白沫撇掉,再煮5分钟,时间到,把大骨头捞出来,再一次清洗干净即可。
2、大棒骨先洗干净。用水泡半个小时以上,中间表忘记换水。大棒骨凉水下锅。煮开以后,保持大火沸腾,随时撇干净浮沫,撇干净以后加入葱段和姜一片、胡萝卜。整个过程一直保持中火沸腾,直至汤变成奶白色,该小火继续炖1个小时。一锅浓浓的骨头汤就是这么炼成的。
3、大骨头500克,藕一节,红萝卜一根,姜适量,盐适量,鸡精适量。首先烧开水,把骨头放入锅内,焯水几分钟,然后把水倒掉,将骨头放置盘中备用。(焯水的时候也可以放入少许生姜去腥味)。把莲藕洗净,切成块状,然后把红萝卜也切成小块状。再准备少许的姜片。
4、食材:大骨头1100g,盐适量、葱5g、姜5g、八角3g、水适量。将大骨头放入汤锅,加入水,焯水。将焯过水的大骨头,捞出,洗净,再放入一个干净的炖锅中。放入葱段,姜片,八角。加入适量的水。大火烧开,转中小火慢炖一小时。最后加入盐调味即可。盛出就可以享用啦。
怎样做排骨汤好吃又简单视频?
排骨洗净用凉水做锅,煮开,把血沫撇掉。香菇泡开。把排骨转砂锅放入凉水,水要一次放够。放入料酒,葱酱煮开水后放入玉米和香菇。大火开后转小火炖煮1个小时,出锅前放一些盐,就可以出锅了。
玉米排骨汤的做法如下:将排骨剁成块状,长短随意。玉米去皮、去丝,切成小段。葱切段,姜切片。砂锅内放水,将水烧开,将锅内的血沫子倒掉。
准备所需材料:白萝卜300克、肋排300克、枸杞适量、香葱1根、姜片2-4片、食盐适量、白胡椒粉适量。 处理白萝卜:去皮后切成滚刀块;处理肋排:切成适口的块状;将香葱切成葱花;姜片切好;枸杞清洗干净。 烹饪肋排:将肋排放入冷水中煮沸,撇去浮沫,然后冲洗干净。
第一步:先将大骨头洗净,然后泡去多余的血水。第二步:把洗净的骨头放入炖锅,加入两块拍破的姜。注入适当的清水。第三步:启动炖汤程序,最短时间都要炖1小时左右。第四步:在炖汤的同时准备好白萝卜。第五步:将白萝卜去皮后洗净切成小块。
做排骨煲汤需要的食材:汤小排400克、白萝卜500克、小葱5克、生姜5克、料酒2勺、盐2勺。排骨煲汤的做法:把汤小排洗净,切成块。把白萝卜切滚刀块。把生姜切成片。把小葱切成葱花。把汤小排放入锅中,加入冷水、小葱、生姜片、料酒,焯水5分钟。
排骨煲汤怎么做?
1、把汤小排洗净,切成块。把白萝卜切滚刀块。把生姜切成片。把小葱切成葱花。把汤小排放入锅中,加入冷水、小葱、生姜片、料酒,焯水5分钟。把焯好水的汤小排捞出,温水冲洗一下。往电饭锅里加入白萝卜块、汤小排、小葱、生姜片。加入温水,用电饭锅炖汤模式炖40分钟。
2、用料:排骨一斤、枸杞适量、花旗参适量、盐一勺、白糖一勺、料酒两勺、酱油一小勺。排骨洗干净,放入锅中加入适量清水加两勺料酒。水开后,煮一分钟,捞出洗干净。控干水分,放入锅中。准备花旗参,洗干净,控干水分。
3、所需食材:白萝卜500克(就是白萝卜一斤)、排骨500克(就是排骨一斤)、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量。
4、排骨用清水冲洗干净,放入开水锅中焯水至血水全部去除,捞出沥干。 花菜清洗干净,把花菜分成小朵,用盐水浸泡 10 分钟,热水焯过后捞出沥干。 玉米切段,红枣洗净。 在煲汤锅中放入清水,加入焯过水的排骨和姜片,大火煮沸后转小火炖煮 1 个半小时。
白萝卜排骨汤怎么做好吃?
1、白萝卜排骨汤的做法如下:排骨清水洗净。排骨冷水擦过,放入料酒,葱,姜,焯水捞出。捞出洗净,放水砂锅,加入清水,没过排骨,少许盐,水开后,转中小火,炖30-40分钟,中间我用筷子戳一戳,看看排骨是否酥软,砂锅小,所以我又加了一碗水,继续炖。洗干净白萝卜,切块。
2、准备食材:2斤排骨、1个白萝卜、1根大葱、1大块老姜、5颗葱、适量盐、适量鸡精、适量生抽、1个小米辣、适量红油辣子、适量味精、1个独蒜、少许芝麻香油、藤椒油少许。买回来的排骨直接放到温水里泡上2个小时,泡出血水,中间要用同样的温水清洗2遍,最后在洗净沥下水分。
3、将排骨剁成小块稍为洗一下,放入砂锅里煮沸煲10分钟。排骨汤煮一次的水不要了,因为肉有点咸。这个排骨肉有点咸,多弄点白萝卜,切成大块备用;把生姜削皮冲洗净,拍碎;排骨煮10分之后,倒出来用清水洗干净。
排骨汤怎么做?
1、把汤小排洗净,切成块。把白萝卜切滚刀块。把生姜切成片。把小葱切成葱花。把汤小排放入锅中,加入冷水、小葱、生姜片、料酒,焯水5分钟。把焯好水的汤小排捞出,温水冲洗一下。往电饭锅里加入白萝卜块、汤小排、小葱、生姜片。加入温水,用电饭锅炖汤模式炖40分钟。
2、纯排骨汤的制作方法 材料:新鲜排骨、清水、盐、生姜、葱。做法: 准备排骨:选择新鲜的排骨,用清水洗净后,再用温水浸泡一段时间,去除血水。 焯水处理:将排骨放入开水中焯水,去除表面的杂质和腥味。 炖煮排骨:将焯水后的排骨放入砂锅或高压锅中,加入足够的清水,放入生姜片、葱段。
3、加入适量的清水、玉米、姜片大火煮沸;然后改用高压锅压10分钟,10分钟后用冷水冲洗锅冷却打开;加入葱白、胡萝卜再压3分钟;3分钟后冷却高压锅,打开锅盖,继续煮沸加入适量盐,白胡椒粉,葱花可即。小贴士 胡萝卜别煮太久了,不然容易烂;排骨焯水时记得把表面的浮沫去掉。
4、准备好食材。姜切片,葱切段。加水直至没过海带,浸泡3小时。排骨焯水去腥去血沫。加入姜片、葱段、排骨。放料酒,倒入海带,放盐。小火煲1个小时,盛出装盘即可。
5、将排骨剁成块状,长短随意。玉米去皮、去丝,切成小段。葱切段,姜切片。砂锅内放水,将排骨放入锅内(若想排骨汤鲜些,可在水中滴两滴醋),葱、姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中,滴入少许白酒,点火,待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉,再放入玉米, 一同煲制。