手工制作冰激凌的做法
1、要放入冷冻室，每隔一小时搅拌一次，直到搅拌不动为止。
2、奶油（可以不放，无需用淡奶油）自制冰激凌的做法步骤 做法也很简单，需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖 把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。
3、手工制作冰激凌的做法 制作冰激凌的基本步骤如下：准备材料：牛奶、淡奶油、糖、鸡蛋、香草精等。将牛奶和淡奶油倒入锅中，加热至沸腾。将鸡蛋和糖混合在一起，搅拌均匀。将鸡蛋糊倒入锅中，不断搅拌，直到糊状物变得浓稠。加入香草精，继续搅拌均匀。将混合物倒入容器中，放入冰箱冷冻室中冷冻。
4、准备一张正方形的纸。把一个角的两边往中间对折。把折进去的两个角再往下折，按平。把纸反过来，如下图。把两边的两个小角往中间折。把上面两条边往中间对折。把上面的角往下折。把折下来的角再往上折回一小段。再把上面的角往下折。
5、首先，准备好制作冰激凌所需的材料，主要包括牛奶、鲜奶油、砂糖以及香草精或任何喜欢的调味料，比如巧克力或草莓。接着，将牛奶和鲜奶油混合，加入适量的砂糖，再依据个人口味加入香草精或其他调味料。
6、原料准备：冰激凌粉、水、鲜奶、糖等。 混合搅拌：将冰激凌粉、水、鲜奶和糖等原料混合在一起，用搅拌机搅拌均匀。 冷却冻结：将混合好的液体倒入冰淇淋机中，开始冷却冻结，直至冰激凌达到所需的口感和质地。以上是两种常见的适合摆地摊的冰激凌制作方法，下面我们来了解一下制作原理。
如何自制冰激凌?
将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。将奶倒进锅里，放入巧克力，搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌。再用微火稍煮一下，即可。
方法/步骤 1 把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。2 把牛奶倒入锅中，煮至微开 如何自制冰激凌 3 将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。
工艺：将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。特点：果香味浓，滋味可口。香蕉冰淇淋 材料：香蕉750g，柠檬1只（或柠檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。
冰激凌的制作方法
1、家庭自制冰激凌的步骤如下：先将牛奶倒入锅中热一下，等快烧开的时候将牛奶停止加热，再放置一段时间等其凉透。打几个鸡蛋并加入一些白砂糖搅拌，搅拌至乳白色后与之前的牛奶混在一起用小火加热，这期间要一直搅拌到混合液体变稠能粘在木勺上为止停止加热。
2、做法：芒果切块，然后加入细砂糖，用料理机打成泥。如果没有料理机，就用勺子捣碎，捣碎。芒果必须足够成熟才能更容易捣碎。但是炒菜机更精致。你不需要用水来做水果泥。把淡奶油电动打蛋器中速打至7点，刚好有点液体。如果夏天天气太热，可以把奶油容器放在冰水里更快杀死。
3、所需食材：牛奶250毫升、蛋黄3个、奶油200克、糖80克。取三个蛋黄加入糖，放入容器中进行搅拌。将蛋黄和糖充分搅拌至均匀。将250毫升牛奶煮沸后，冷却至40℃左右，倒入已经打匀的蛋黄液中，搅拌均匀，再次加热至85℃左右，然后放凉（加热过程中需不断搅拌）。
4、食材：牛奶250ml、蛋黄3只、奶油200克、糖80克。三个蛋黄加糖放进容器搅拌。均匀搅拌蛋黄和糖。牛奶烧开，凉到40度左右，倒入打好的蛋黄液搅匀，再加热到85度左右，放凉（烧的时候要不停搅拌）。放入打成7分发的奶油，拌匀。
冰激凌怎么做
冰激凌的做法： 准备材料：牛奶、淡奶油、白砂糖、鸡蛋黄、香草精。 将牛奶和淡奶油混合在一起，加热至沸腾。 在另一个碗中，将鸡蛋黄和白砂糖混合在一起，搅拌均匀。 将煮沸的牛奶混合物缓慢地倒入鸡蛋黄混合物中，不断搅拌，直到混合均匀。
准备4个鸡蛋、两袋纯牛奶、二两白糖适量即可。把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了。把牛奶倒入锅中，煮至微开。将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。
家庭自制冰激凌的步骤如下：先将牛奶倒入锅中热一下，等快烧开的时候将牛奶停止加热，再放置一段时间等其凉透。打几个鸡蛋并加入一些白砂糖搅拌，搅拌至乳白色后与之前的牛奶混在一起用小火加热，这期间要一直搅拌到混合液体变稠能粘在木勺上为止停止加热。
混合材料：冰激凌的基础是由鲜奶油、牛奶和糖构成的。这些材料混合在一起，为冰激凌提供了丰富的口感和丝滑的质地。 加热搅拌：将混合液加热是为了确保糖完全溶解，并杀灭可能存在的细菌。同时，不断搅拌是为了防止材料结块，影响冰激凌的口感。
巧克力冰激凌 所需材料：4个蛋黄、4大勺糖、巧克力。制作方法： 将蛋黄加入糖，顺时针打至乳白色。 将牛奶与巧克力混合，加热至巧克力熔化。 将巧克力牛奶倒入打好的蛋黄中，边加入边搅拌。 用微火稍煮，冷却后放入冰箱冷冻，中间要取出数次搅拌。
淡奶油120毫克、牛奶225毫克、鸡蛋黄3个、白糖50克。步骤：蛋黄加糖打匀。加牛奶打匀，用小火加热，一边加热一边搅拌，至浓稠（划痕不会立即消失），整个过程不要沸腾，放凉备用。盛淡奶油的容器和打蛋头都要冷藏备用。打发淡奶油。把3种晾凉的蛋液倒入拌匀。