红烧日本豆腐做法
日本豆腐，又称玉子豆腐，是以鸡蛋为主原料，辅之纯水，天然调味料，植物蛋白等配方精制而成的，质感似豆腐，口感鲜嫩爽滑。小编为大家介绍的是红烧日本豆腐的家常做法，是把日本豆腐用油煎炸后，再配辅料烧制而成，色香味美，口味极佳，堪称美味。下面介绍一下这道菜的做法。
红烧日本豆腐是一道非常受欢迎的家常菜肴，以其鲜美的味道和丰富的营养成为了许多人的最爱。下面是一种简单的家常做法，希望对你有帮助。
干香菇放入清水中泡发，日本豆腐切块，裹上淀粉。姜切片，大葱切粒，小葱切葱花。锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入日本豆腐炸至金黄，捞出待用。锅中留底油，放入姜片、大葱、豆瓣酱半勺炒香。放入香菇翻炒半分钟，加入日本豆腐、生抽1勺、蚝油半勺、老抽2克翻炒均匀。
如何做出营养又下饭的红烧日本豆腐?
材料：日本豆腐、青椒、香菇、水发笋、胡萝卜、鸡蛋清、生粉、葱、姜、盐、糖、味精、生抽 番茄酱少许。
首先日本豆腐切片，葱姜切丝，猪肉，香菇，油菜切片，然后将豆腐逐片裹上淀粉。然后鸡蛋打散，豆腐裹蛋液放入油锅中煎至两面金黄，留底油放入肉煸炒，葱姜炒香，加料酒，酱油，蚝油，翻炒，放入香菇，木耳翻炒均匀。最后加入水，将煎好的豆腐放入，放入盐，鸡精，油菜，淀粉水翻匀即可。
主料：日本豆腐2条、葱3颗、蒜2瓣。辅料：生抽1茶匙、淀粉少许、清水100克、盐少许。材料准备好；玉子豆腐2厘米厚的段，葱切段，蒜切碎。锅里热油，爆香蒜蓉；放入豆腐慢煎一会。随后放入葱蒜，再调入生抽。用淀粉和清水搅拌均匀，倒入锅中煮开，煮至浓稠调入少量盐即可。
首先将日本豆腐去掉包装后切成厚片，如下图所示。然后沾上一层蛋液，放入锅中煎至两面金黄备用。接着将蒜和小葱切成末。锅中放入适量的食用油，待有冒烟，倒入蒜末。加入一勺生抽、一勺醋、一点蚝油、一点白糖、一小勺的邯县豆瓣酱和半碗清水。
酸甜口的红烧日本豆腐怎么做
火腿肠先切成片备用，肉沫要先放进锅里爆炒一下，然后盛起来备用。
取出日本豆腐，切段 取出日本豆腐，切段 坐锅，放油，放入日本豆腐，煎一会就可以了。不能煎太久。篦出油 鸡蛋打融，开始煎鸡蛋。将煎好的鸡蛋摆盘 坐锅，放入刚才第二步切末的材料。煸出香味。放入煎过的日本豆腐，放入老抽、蚝油、醋、白糖、盐。
热油倒入锅中，待油温适宜时，将挂好蛋糊的日本豆腐逐一放入锅中，炸至金黄色，捞出备用。锅中再次放油，加入番茄酱炒出红油，随后加入适量的水。接着，放入适量的白醋，增添酸味。根据个人口味，加入适量的盐和糖，调整汤汁味道。最后，将适量的水淀粉勾入汤汁中，使其变得浓稠。
酸甜脆皮日本豆腐食材：日本豆腐3条、鸡蛋1个、番茄沙司3勺、盐1小勺、水淀粉2小勺、白糖1勺半步骤：日本豆腐连包装袋一起从中间切断，然后从末端往切断方向推出豆腐，切1厘米左右的片状。鸡蛋打散后，倒进水淀粉调匀做豆腐的挂浆。番茄酱，白糖，盐混合好，再加一点点清水进去调匀备用。
红烧日本豆腐 原料： 日本豆腐三条、青红辣椒各一只、葱白若干。 生粉若干、蚝油1大汤匙、生抽1汤匙、鸡精适量。
主要步骤是准备日本豆腐，日本豆腐从中间轻轻切成两半，慢慢挤出来，然后用刀轻轻切成2厘米厚的小段，直接放在鸡蛋清里。这里要注意的是，2个人的分量准备两个日本豆腐就行，多了，炸的慢，而且容易碎。先把所有的如本豆腐都切好后放入鸡蛋清中，这样比较节省时间。