红烧日本豆腐做法
日本豆腐,又称玉子豆腐,是以鸡蛋为主原料,辅之纯水,天然调味料,植物蛋白等配方精制而成的,质感似豆腐,口感鲜嫩爽滑。小编为大家介绍的是红烧日本豆腐的家常做法,是把日本豆腐用油煎炸后,再配辅料烧制而成,色香味美,口味极佳,堪称美味。下面介绍一下这道菜的做法。
红烧日本豆腐是一道非常受欢迎的家常菜肴,以其鲜美的味道和丰富的营养成为了许多人的最爱。下面是一种简单的家常做法,希望对你有帮助。
干香菇放入清水中泡发,日本豆腐切块,裹上淀粉。姜切片,大葱切粒,小葱切葱花。锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入日本豆腐炸至金黄,捞出待用。锅中留底油,放入姜片、大葱、豆瓣酱半勺炒香。放入香菇翻炒半分钟,加入日本豆腐、生抽1勺、蚝油半勺、老抽2克翻炒均匀。
如何做出营养又下饭的红烧日本豆腐?
材料:日本豆腐、青椒、香菇、水发笋、胡萝卜、鸡蛋清、生粉、葱、姜、盐、糖、味精、生抽 番茄酱少许。
首先日本豆腐切片,葱姜切丝,猪肉,香菇,油菜切片,然后将豆腐逐片裹上淀粉。然后鸡蛋打散,豆腐裹蛋液放入油锅中煎至两面金黄,留底油放入肉煸炒,葱姜炒香,加料酒,酱油,蚝油,翻炒,放入香菇,木耳翻炒均匀。最后加入水,将煎好的豆腐放入,放入盐,鸡精,油菜,淀粉水翻匀即可。
主料:日本豆腐2条、葱3颗、蒜2瓣。辅料:生抽1茶匙、淀粉少许、清水100克、盐少许。材料准备好;玉子豆腐2厘米厚的段,葱切段,蒜切碎。锅里热油,爆香蒜蓉;放入豆腐慢煎一会。随后放入葱蒜,再调入生抽。用淀粉和清水搅拌均匀,倒入锅中煮开,煮至浓稠调入少量盐即可。
首先将日本豆腐去掉包装后切成厚片,如下图所示。然后沾上一层蛋液,放入锅中煎至两面金黄备用。接着将蒜和小葱切成末。锅中放入适量的食用油,待有冒烟,倒入蒜末。加入一勺生抽、一勺醋、一点蚝油、一点白糖、一小勺的邯县豆瓣酱和半碗清水。
酸甜口的红烧日本豆腐怎么做
火腿肠先切成片备用,肉沫要先放进锅里爆炒一下,然后盛起来备用。
取出日本豆腐,切段 取出日本豆腐,切段 坐锅,放油,放入日本豆腐,煎一会就可以了。不能煎太久。篦出油 鸡蛋打融,开始煎鸡蛋。将煎好的鸡蛋摆盘 坐锅,放入刚才第二步切末的材料。煸出香味。放入煎过的日本豆腐,放入老抽、蚝油、醋、白糖、盐。
热油倒入锅中,待油温适宜时,将挂好蛋糊的日本豆腐逐一放入锅中,炸至金黄色,捞出备用。锅中再次放油,加入番茄酱炒出红油,随后加入适量的水。接着,放入适量的白醋,增添酸味。根据个人口味,加入适量的盐和糖,调整汤汁味道。最后,将适量的水淀粉勾入汤汁中,使其变得浓稠。
酸甜脆皮日本豆腐食材:日本豆腐3条、鸡蛋1个、番茄沙司3勺、盐1小勺、水淀粉2小勺、白糖1勺半步骤:日本豆腐连包装袋一起从中间切断,然后从末端往切断方向推出豆腐,切1厘米左右的片状。鸡蛋打散后,倒进水淀粉调匀做豆腐的挂浆。番茄酱,白糖,盐混合好,再加一点点清水进去调匀备用。
红烧日本豆腐 原料: 日本豆腐三条、青红辣椒各一只、葱白若干。 生粉若干、蚝油1大汤匙、生抽1汤匙、鸡精适量。
主要步骤是准备日本豆腐,日本豆腐从中间轻轻切成两半,慢慢挤出来,然后用刀轻轻切成2厘米厚的小段,直接放在鸡蛋清里。这里要注意的是,2个人的分量准备两个日本豆腐就行,多了,炸的慢,而且容易碎。先把所有的如本豆腐都切好后放入鸡蛋清中,这样比较节省时间。