红烧排骨怎么做(容易做的)
1、【红烧排骨】首先准备猪排500克，剔开以后剁成均匀小块，葱白一段斜刀切成片，生姜一块也切成片放入盆中，加入八角一粒，干辣椒一小把，几片香叶一节桂皮备用。青椒一个切成滚刀块，红椒一个也切成块，洋葱半个切成片，把粘在一起的打散，再准备一罐啤酒备用。
2、第一步：准备食材。将排骨洗净后沥干水分，生姜切片，葱切段。第二步：焯水。将排骨放入开水中焯烫一下，去除血水和杂质，然后捞出沥干。第三步：炒制。在锅中加入适量油，放入白糖，小火炒制至糖融化呈金黄色。第四步：加入排骨。将焯水后的排骨放入锅中，翻炒均匀，使每块排骨都裹上糖色。
3、红烧排骨的做法 步骤step 1 主料：排骨 步骤step 2 锅中烧水，放入陈皮 步骤step 3 煮2分钟之后，放入用水浸过的排骨 步骤step 4 烧开后，煮3分钟，捞出洗净 步骤step 5 锅中放油烧热，放入冰糖。
如何做红烧排骨步骤
1、下面准备食材 准备猪肋排两根，清洗干净之后，剁成小段。准备大葱白一段，切成四小段，然后轻轻拍扁，大茴（八角）一个，花椒一小把，红干椒一小把，香叶两片，桂皮一片。下面开始焯水 锅中烧水，排骨凉水下锅，倒入料酒去腥，水开之后，煮一分钟，打去浮沫，捞出之后，用清水冲洗干净。
2、放入洗净的排骨，炒匀 步骤step 7 烹入料酒、老抽 步骤step 8 翻炒均匀 步骤step 9 加适量水 步骤step 10 烧开后，加盐调味，不可过咸，并改用小火烧制1小时左右 步骤step 11 烧制排骨熟透，根据口味，用盐和白糖适当调整；大火稍作收汁。
3、准备好主料排骨剁小段，土豆去皮切成滚刀块；其他辅料准备好，洗净备用；烧开水，放入排骨焯一下，全变色捞出，冷水冲洗干净。沥干水分备用；锅中倒油，冷油下冰糖，小火慢慢至糖融化；倒入排骨，翻炒上糖色；再加入蒜瓣，姜片，葱白，八角，桂皮炒香。
4、猪排骨放入锅中用水煮10分钟，捞出沥干备用。锅中放油烧热，加入生姜片、葱段炒香。加入煮好的排骨翻炒。加入料酒拌炒至水分烧干。加入老抽、生抽、糖翻炒均匀。加入适量清水，烧开后转小火慢炖20分钟左右，至肉质软烂入味。期间要经常翻炒，以防焦糊。
5、准备材料：一斤排骨，半根大葱，一把小葱，一个八角，两片香叶，适量的红辣椒，一小把花椒，一片桂皮，适量的生姜，适量的酱油，盐，适量的蚕豆酱（蚕豆酱可用黄豆酱，豆瓣酱等等代替），白糖食盐料酒胡椒粉适量。
6、主料：肋排适量、花生油适量、冰糖适量、葱适量、姜适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、八角适量。排骨洗净备用。排骨过水焯一下，焯过水后用热水冲净。葱、姜切片，八角一个。锅中倒油，放冰糖，小火翻炒。不停的用铲子翻炒，直到炒至发红并有些冒泡。倒入排骨炒至上色。
铸铁锅菜谱#红烧排骨#怎么做
铸铁锅菜谱的做法：鸡肉南瓜咖哩 材料 鸡胸肉2片南瓜600g椰奶350ml热水350ml洋葱半颗姜少许蒜少许洋菜少许印度咖哩3大匙盐少许黑胡椒少许 做法 起一平底锅用少量的油稍微煎熟鸡肉表面，没有熟没关系，只是稍微定型表面、乘起备用。
推荐三道简单菜谱家常菜做法如下：红烧肉；五花肉洗净后用厨房纸擦去水分，切成大小合适的块。铸铁锅烧热，放进五花肉块。小火煎至五花肉变色出油，五花肉本身就有不少油脂，所以不需要单独放油，也可以煎出油脂，这样做出来的五花肉可以少一些油腻感。
一直喜欢吃盐焗虾，但总觉得自家做挺麻烦的，一直没有做过。刚好盐焗虾是铸铁锅的经典菜谱，不错，简单，很好做，前后10分钟就可以搞定，零厨艺也可以轻松做出美味的盐焗虾。以后想吃盐焗虾咱就自己动手，想吃多少有多少，管够。
做法步骤 3个番茄顶部划十字，浇热水后盖锅盖煮1分钟去皮。番茄切成小块，取一把金针菇去根部，掰成小块。热锅冷油倒入番茄块，煸炒出红油。铸铁锅中倒入少许油烧热，姜丝、蒜末煸出香味。倒入炒好的番茄块，加水至8分满，煮至水沸。放入金针菇、10片肥牛片煮至全熟。
首先用喷枪给肉皮烧黑。然后给肉泡在冷水里一会儿，再拿出来用刀给黑的东西刮掉清洗干净。将五花肉切小块。准备好葱姜，香叶，大料，花椒，小茴香（香料装在调料盒里面）。准备一块腐乳捣碎。铸铁锅烧热。不放油直接将切好的肉块放进去干煸，一直到五花肉煸出油来。
Staub珐琅铸铁锅菜谱里的菜式都可以用Staub珐琅铸铁锅来烹饪的哦，它不仅仅只有一个炖锅，也有炒锅、多用锅、烘烤锅的。楼主可以用Staub珐琅铸铁锅烹饪很多炖菜式的菜品，当然也可以烹饪平时不需要炖的菜，比如盐焗虾，石锅拌饭。而且有个比较特别的自循环水珠设计，可以让煮出来的食物美味多汁。
酱香红烧排骨怎么做
做法如下：第1步、用红烧酱油、姜片、料酒腌制排骨大约一小时。第2步、先将八角、砂仁、香叶放入油锅中炒香，再放入葱姜炒出香味。第3步、加入黄豆酱炒出香味（这个调料很关键），黄豆酱里盐和糖的含量都比较高，用它就可以代替盐和糖，根据排骨的多少来增减用量。
酱香口味 烧工艺 三刻钟耗时 简单难度 红烧排骨的做法步骤 1 将切好的排骨块凉水下锅，不盖锅盖煮开，用凉水是为了将排骨中的血水尽量都煮出来，并且不盖锅也是为了让异味充分挥发，捞出盛盘。2 葱切条，姜切丝，蒜切片，盛盘待用。3 烧焖酱汁一瓶。
步骤：准备排骨：将排骨洗净，切成适口大小的段。为了去除血水和腥味，可以先将排骨放入沸水中焯一下，加入几片姜和一些料酒，煮5-10分钟，然后捞出冲洗干净，沥干水分。炒糖色：在锅中加入2大勺糖，小火慢慢加热，待糖融化并开始变成金黄色的糖色时，迅速加入排骨翻炒，使排骨均匀裹上糖色。
准备排骨：将排骨洗净，切成适口大小的段。为了去除血水和腥味，可以先将排骨放入沸水中焯一下，加入几片姜和一些料酒，煮5-10分钟，然后捞出冲洗干净，沥干水分。炒糖色：在锅中加入少量油，加热至五成热时，放入糖，用小火慢慢熬化，直到糖变成棕红色的糖色。
红烧排骨是一道非常受欢迎的中式菜肴，以其鲜美的口感和浓郁的酱香味而著称。