东北糖蒜的腌制方法
东北糖蒜10斤腌制方法：材料准备：鲜蒜10斤；酱油500克；米醋2000克；盐1000克；糖1000克；蜂蜜100克；味精20克。新蒜将皮剥干净，放入加少量盐的清水中，泡24小时，然后捞出来晾3个小时，控干水。锅中放入：糖，酱油，米醋，盐烧开。放凉后加入味精，蜂蜜。搅拌均匀，放凉。
蒜剥皮削根，洗净晾干。（2）食用水加盐腌制24小时，去除蒜的辣味和多余水分，沥干装盒，放两个辣椒，几片姜。（3）准备陈醋和糖。（4）醋糖2：1，搅匀糖完全溶化。（5）倒入没过蒜，泡30天即可享用，每天拿出一个，佐餐小菜味道真的棒。
准备配料：大蒜10颗、红糖40g、白醋50g、水40g、盐10g、酱油10g。将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入大蒜浸渍20分钟，捞起沥干水分放凉备用。将调味料所有材料置于锅中混合加热，煮沸后离火冷却，即为糖醋汁。
步骤：准备新鲜无破皮的大蒜。撕掉表皮，只留贴肉的那一层，用小刀削掉蒜蒂部位。放入干净无油的盆中，用淡盐水浸泡2小时。捞起晾晒干至无水份。糖，米醋准备。取干净无油无水的玻璃罐，放入大蒜头。加入白砂糖和冰糖。准备好的白米醋。倒入米醋，需没过食材。
北方糖蒜的腌制方法
东北糖蒜10斤腌制方法：材料准备：鲜蒜10斤；酱油500克；米醋2000克；盐1000克；糖1000克；蜂蜜100克；味精20克。新蒜将皮剥干净，放入加少量盐的清水中，泡24小时，然后捞出来晾3个小时，控干水。锅中放入：糖，酱油，米醋，盐烧开。放凉后加入味精，蜂蜜。搅拌均匀，放凉。
大蒜5斤、生抽500克，香醋250克，清水500克，糖30克，花椒5克。首先把大蒜去皮，去好皮后把大蒜放在清水中浸泡4个小时，这样可以去去大蒜的辛辣味，不然泡出来的糖蒜辣味太重，有些朋友可能接受不了。浸泡好后把大蒜捞出，沥干水分备用。
把大蒜去掉外皮，然后把蒜瓣上的外皮也全部去掉。用清水洗一下，然后再晾干水分后备用。把锅中放水，加入清水烧开以后把盐加入到水里，让盐全部化开，再把处理好的大蒜放在盐水中浸泡半小时。取出以后把大蒜的水分沥掉，并降温后备用。
制作方法：（1）蒜瓣洗干净，锅内加两碗水加适量的盐烧开后把火关掉！然后把蒜瓣放进去时间30分钟。（2）30分钟后把蒜瓣捞出来控水。（3）这是所需要的调料。（4）按照上面的比例把凉油，醋，白糖放入锅内，中火煮开，白糖化开后就可以关火冷却了。（5）用筛子过滤一下。
糖蒜的腌制方法鲜蒜5000克，精盐500克，红糖1000克，醋500克。
东北糖蒜的做法详细步骤
用料：云南紫皮蒜3斤、陈醋800g、糖400g、盐50g。做法：（1）蒜剥皮削根，洗净晾干。（2）食用水加盐腌制24小时，去除蒜的辣味和多余水分，沥干装盒，放两个辣椒，几片姜。（3）准备陈醋和糖。（4）醋糖2：1，搅匀糖完全溶化。
东北糖蒜10斤腌制方法：材料准备：鲜蒜10斤；酱油500克；米醋2000克；盐1000克；糖1000克；蜂蜜100克；味精20克。新蒜将皮剥干净，放入加少量盐的清水中，泡24小时，然后捞出来晾3个小时，控干水。锅中放入：糖，酱油，米醋，盐烧开。放凉后加入味精，蜂蜜。搅拌均匀，放凉。
东北糖蒜的制作方法如下：首先，准备新鲜的蒜头5公斤，米醋2450至3150克，酱油310至620克，味精50克，食盐100克，蜂蜜100克，糖1000至1500克。将蒜头剥去老皮，洗净后用清水浸泡24小时，期间需更换几次清水，以去除辛辣味。最后一次换水时加入一勺盐。
步骤：准备新鲜无破皮的大蒜。撕掉表皮，只留贴肉的那一层，用小刀削掉蒜蒂部位。放入干净无油的盆中，用淡盐水浸泡2小时。捞起晾晒干至无水份。糖，米醋准备。取干净无油无水的玻璃罐，放入大蒜头。加入白砂糖和冰糖。准备好的白米醋。倒入米醋，需没过食材。
东北糖蒜的腌制方法家常
1、蒜剥皮削根，洗净晾干。（2）食用水加盐腌制24小时，去除蒜的辣味和多余水分，沥干装盒，放两个辣椒，几片姜。（3）准备陈醋和糖。（4）醋糖2：1，搅匀糖完全溶化。（5）倒入没过蒜，泡30天即可享用，每天拿出一个，佐餐小菜味道真的棒。
2、东北糖蒜10斤腌制方法：材料准备：鲜蒜10斤；酱油500克；米醋2000克；盐1000克；糖1000克；蜂蜜100克；味精20克。新蒜将皮剥干净，放入加少量盐的清水中，泡24小时，然后捞出来晾3个小时，控干水。锅中放入：糖，酱油，米醋，盐烧开。放凉后加入味精，蜂蜜。搅拌均匀，放凉。
3、将大蒜剥皮，清洗干净备用。（2） 烧一锅水，放入食盐溶解后关火，将准备好的大蒜浸泡在盐水中，大约20分钟后沥干取出。（3） 刚刚浸泡大蒜的食盐水继续加热，并且将白醋、红糖、酱油等调料加入，煮沸之后关火。（4） 将酱汁和大蒜一起放入容器中，密封冷藏浸泡，几天之后就可以食用了。
4、准备配料：大蒜10颗、红糖40g、白醋50g、水40g、盐10g、酱油10g。将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入大蒜浸渍20分钟，捞起沥干水分放凉备用。将调味料所有材料置于锅中混合加热，煮沸后离火冷却，即为糖醋汁。
5、步骤：准备新鲜无破皮的大蒜。撕掉表皮，只留贴肉的那一层，用小刀削掉蒜蒂部位。放入干净无油的盆中，用淡盐水浸泡2小时。捞起晾晒干至无水份。糖，米醋准备。取干净无油无水的玻璃罐，放入大蒜头。加入白砂糖和冰糖。准备好的白米醋。倒入米醋，需没过食材。
6、将新鲜大蒜剥皮洗净，蒜头切掉，行晾晒，直至水分晒干为止。将晒干的大蒜放入准备好的密封容器中去。放入食材接下来放作料，缓慢倒入米醋或陈醋，切记要倒到拧盖时候不会溢出的过满状态。放入白砂糖，味精，食用盐等。
东北糖蒜怎么腌
东北糖蒜10斤腌制方法：材料准备：鲜蒜10斤；酱油500克；米醋2000克；盐1000克；糖1000克；蜂蜜100克；味精20克。新蒜将皮剥干净，放入加少量盐的清水中，泡24小时，然后捞出来晾3个小时，控干水。锅中放入：糖，酱油，米醋，盐烧开。放凉后加入味精，蜂蜜。搅拌均匀，放凉。
蒜剥皮削根，洗净晾干。（2）食用水加盐腌制24小时，去除蒜的辣味和多余水分，沥干装盒，放两个辣椒，几片姜。（3）准备陈醋和糖。（4）醋糖2：1，搅匀糖完全溶化。（5）倒入没过蒜，泡30天即可享用，每天拿出一个，佐餐小菜味道真的棒。
首先把用来腌制糖蒜的大蒜的外皮剥掉并留下一层薄薄的皮，用清水将其清洗干净。然后烧一壶开水等开水自然冷却之后，加入五十克左右的食用盐把它调成淡盐水，然后将准备的大蒜头放进去浸泡。（2） 浸泡三天后将其捞出来，放到筛子里面自然沥干水分。
东北糖蒜的制作方法如下：首先，准备新鲜的蒜头5公斤，米醋2450至3150克，酱油310至620克，味精50克，食盐100克，蜂蜜100克，糖1000至1500克。将蒜头剥去老皮，洗净后用清水浸泡24小时，期间需更换几次清水，以去除辛辣味。最后一次换水时加入一勺盐。
步骤：准备新鲜无破皮的大蒜。撕掉表皮，只留贴肉的那一层，用小刀削掉蒜蒂部位。放入干净无油的盆中，用淡盐水浸泡2小时。捞起晾晒干至无水份。糖，米醋准备。取干净无油无水的玻璃罐，放入大蒜头。加入白砂糖和冰糖。准备好的白米醋。倒入米醋，需没过食材。
【糖蒜的制作】食材：- 新鲜大蒜 - 白糖 - 米醋 做法： 选择新鲜的大蒜，我通常使用新上市的新鲜紫皮大蒜，它的蒜头饱满且坚硬，非常适合腌制。 剥去新鲜大蒜的外层皮，只保留最内层的两层，清洗干净后，剪去根蒂和蒜颈。