家庭日常清淡菜有哪些
清淡的菜有：清蒸鱼、白灼虾、凉拌黄瓜、清炒西兰花、清汤面等。 清蒸鱼 清蒸鱼是一种非常清淡且营养丰富的菜品。通过将鱼清蒸，能够保持鱼肉的原有口感和营养，同时不添加过多调料，味道清淡爽口。 白灼虾 白灼虾也是一道非常清淡的菜。它主要采用新鲜大虾，用白水煮熟后，再配以简单的调料。
清淡的菜有很多种，这里列举一些常见的清淡菜品： 清炒时蔬：如清炒豆苗、清炒青菜、清炒莴苣等。 蒸菜：如清蒸鱼、清蒸蔬菜、清蒸豆腐等。 水果沙拉：如蔬果拼盘、草莓水果沙拉、蜜瓜水果沙拉等。 凉拌菜：如凉拌黄瓜、凉拌木耳、凉拌海带丝等。
蒸菜：如蒸鱼、蒸蔬菜、蒸豆腐等。 煮菜：如煮白菜、煮豆腐、煮花菜等。 凉拌菜：如凉拌蔬菜、凉拌海带丝、凉拌豆腐皮等。 清炒菜：如清炒青菜、清炒豆芽、清炒木耳等。 汤类：如清汤、绿豆汤、蔬菜汤等。 素食：如素炒面、素炒饭、素菜包等。
适合夏季食用的素菜汤有哪些
番茄蔬菜汤 材料：新鲜番茄几个、胡萝卜、土豆、洋葱、大蒜、盐、胡椒粉、香菜或葱花。做法：将番茄切块，胡萝卜和土豆去皮切块，洋葱和大蒜切片。锅中加入适量水，放入所有切好的蔬菜。大火煮沸后转小火煮至蔬菜熟透。加入适量的盐和胡椒粉调味。最后撒上香菜或葱花即可。
番茄蛋汤 白菜豆腐汤 土豆蔬菜汤 西葫芦汤 紫菜蛋花汤 丝瓜汤 豆腐菠菜汤 西红柿菌菇汤 黄瓜蛋汤 冬瓜薏米汤 番茄蛋汤 将番茄切块，加入开水中，再打入鸡蛋搅拌，加盐、胡椒粉等调味品，简单快捷，口感酸甜。
菱角素肉汤：主料：香菜、素火腿200克、香菇6朵、菱角600克。辅料：盐1匙、味素1匙。做法：将香菇泡水泡软；素火腿切块，香菜切末，菱角洗净；将菱角、香菇入锅中，加入素高汤，煮开后转小火煮熟；再加入调味料、素火腿，煮上2分钟后，洒上香菜即可。
好吃的素菜汤有青菜鸡蛋汤，菠菜粉丝鸡蛋汤，西红柿鸡蛋汤。
海带豆芽汤 海带豆芽汤是非常常见的一种素菜汤，主要用到的材料就是海带，胡萝卜，黄豆芽和番茄。海带我们需要提前把它浸泡在水里，将胡萝卜清洗干净以后切成块状，将黄豆芽的根摘去，并将黄豆芽清洗干净，把番茄清洗干净以后切成块状。
白菜素菜汤十分香甜美味可口，你毫无疑问不清楚白菜素材图片汤还具备减肥瘦身，白菜素菜汤能够促进消化，需要减肥瘦身的妹纸确实需要动手能力起来了哦。
素菜汤类菜谱大全都有哪些了的
1、食材 主料白萝卜100克胡萝卜100克辅料盐适量麻油适量卷心菜适量 步骤 简单蔬菜汤的做法步骤1用开水汆烫一下白萝卜去除其萝卜味。简单蔬菜汤的做法步骤2胡萝卜、白萝卜切片，卷心菜切条。简单蔬菜汤的做法步骤3材料放入清水中，煮15分钟，最后盐、麻油调味。简单蔬菜汤的做法步骤4装碗开吃咯。
2、茯苓豆腐 原料：豆腐500克，茯苓粉30克，松仁40克，胡萝卜、香菇、鸡蛋清、精盐、料酒、清汤、湿淀粉各适量。制作：豆腐挤压除水，胡萝卜切片，鸡蛋清打至泡沫状。豆腐切块，撒上茯苓粉、精盐，摆上香菇、胡萝卜、松仁，入蒸锅蒸10分钟。烧开清汤，加精盐、料酒，湿淀粉勾芡，浇在豆腐上即可。
3、豆腐类豆腐是素食中的重要食材之一，它不仅含有丰富的营养，而且口感细腻，适合多种烹饪方式。以下是几个豆腐菜谱：麻婆豆腐 将豆腐切成小块，锅中放油烧热，加入葱姜蒜爆香，放入肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉翻炒，加入豆腐、水烧开，加入盐、鸡精、葱花即可。
4、红烧冬瓜，主料：冬瓜，辅料：白糖，生抽，老抽，盐，素蚝油，蘑菇精。步骤：冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色。
5、豆腐蔬菜羹的做法详细步骤 用厨房用纸巾将木棉豆腐包起来，放入微波炉中加热约30秒，切成易入口的大小。将胡萝卜，生香菇，白菜切成细丝。菠菜煮熟后，切成2厘米长。
麻烦介绍几款家常美味素菜汤
番茄蛋汤 白菜豆腐汤 土豆蔬菜汤 西葫芦汤 紫菜蛋花汤 丝瓜汤 豆腐菠菜汤 西红柿菌菇汤 黄瓜蛋汤 冬瓜薏米汤 番茄蛋汤 将番茄切块，加入开水中，再打入鸡蛋搅拌，加盐、胡椒粉等调味品，简单快捷，口感酸甜。
菱角素肉汤 时间：30分钟 材料：香菜少许、素火腿200克、香菇6朵、菱角600克 【调味料】盐1匙、味素1匙 【要领】菱角买以剥壳的较方便。【做法】A、将香菇泡水泡软。B、素火腿切块，香菜切末，菱角洗净。C、将菱角、香菇入锅中，加入素高汤，煮开后转小火煮熟。
素菜豆腐汤 材料：- 2块嫩豆腐切块 - 1个胡萝卜切片 - 1个洋葱切丝 - 1束西兰花切小朵 - 3颗香菇切片 - 少许姜片 - 适量清水或蔬菜汤 做法： 将姜片放入锅中煮沸。 添加洋葱丝和胡萝卜片翻炒至微软。 加入清水或蔬菜汤，将火调至中小火煮沸。
职工餐厅菜谱。需要一周的菜单
一周七天大食堂菜单：周一：热菜：干煸菜花。醋溜土豆丝，辣椒炒肉，青椒煎豆腐。凉菜：芹香花生。米汤：紫菜蛋花汤。周二：热菜：干炸里脊，盐酥鸡，清炒小白菜，麻婆豆腐。凉菜：大拌。菜汤：西红柿鸡蛋汤。周三：热菜：红烧狮子头，尖椒西葫芦，炝锅小菠菜。凉菜：黄瓜花生米。汤：排骨汤。
周一：早餐：牛奶燕麦粥、豆浆、蛋糕、水果。午餐：清炒鸡丝、蛤蜊汤、海带豆腐、米饭、水果。晚餐：家常红烧肉、姜葱蒸凤爪、莲藕汤、米饭、水果。周二：早餐：蛋花汤、肉夹馍、豆浆、水果。午餐：麻婆豆腐、西红柿炒蛋、菠菜豆腐汤、米饭、水果。
中餐：荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。星期二 早餐：玉米面窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤五香茶蛋1个、豆腐乳（1／4块）。水果：枇杷（或长生果）3～4个。中餐：花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤。
星期一：西红柿鸡蛋汤，两素：芦笋炒黑木耳，煎白豆腐。
星期一员工餐菜谱，早餐：八宝粥、油条、菜肉包子；中餐：油爆草虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆肉片、清炒鸡毛菜；晚餐：红烧大排、熏鱼块、香菇肉片、西芹鱿鱼卷、清炒上海青。
麻球、油条、酱菜；中餐8元：五香猪手、甲鱼拔青椒、三色鸡丁、蒜苔爆肚丝、杭白菜；晚餐8元：咖哩鸡块、走油大肉、芹菜牛肉、酸缸豆肉沫 青椒土豆丝。这份食堂一周菜谱的配餐标准食堂二大荤、二小荤、一素菜、一水果，米饭、汤为自助，真是一份食堂菜谱中的即能吃得饱，又可吃得好的哦。