腊肉怎么做好吃又简单
清蒸腊肉。这是腊肉较简单原始的做法,也是较能保持腊肉鲜香味道的吃法。先将整块腊肉放进锅中煮,冷水时就下锅,这样可以让水分渗透到腊肉中,吃起来味道更滋润,也可以去除腊肉中的部分亚硝酸盐。煮好后将将腊肉拿出来切成薄片,用盘子装起来,然后放进蒸锅中蒸熟即可。腊肉炒蒜苔。
准备食材,腊肉,青蒜,姜,辣椒。把青蒜段切条,蒜叶切段。把腊肉切薄片。热锅放少许的油,放入红辣椒炸一下,姜丝炒香,腊肉煸炒。放入料酒,加入酱油,如果感觉干锅,可以淋点水。加入青蒜段,稍微炒一下,加入青蒜也,中间淋水,防止干锅。蒜叶稍软即可盛盘。
四川腊肉怎么做好吃四川腊肉怎么做好吃水煮腊肉:将整段腊肉放入冷水中,用中高火煮30-45分钟,煮熟后切片即可。爆炒腊肉:将煮熟的腊肉切片,与蒜苔、西兰花、蒜苗等时令蔬菜进行爆炒。
腊肉用清水泡软,去掉多余盐分,洗净切片。 加入麻辣红油、豆瓣酱、香油、蚝油、花椒油、孜然、鸡蛋清腌制。 烤盘上铺锡纸,将腊肉铺好,放入烤箱中层,上下火210度,烤10分钟。 刷一点麻辣红油,翻一面,再刷一次,再烤3分钟左右,即可出炉。
怎么做腊肉好吃又简单的方法
1、清蒸腊肉。这是腊肉较简单原始的做法,也是较能保持腊肉鲜香味道的吃法。先将整块腊肉放进锅中煮,冷水时就下锅,这样可以让水分渗透到腊肉中,吃起来味道更滋润,也可以去除腊肉中的部分亚硝酸盐。煮好后将将腊肉拿出来切成薄片,用盘子装起来,然后放进蒸锅中蒸熟即可。腊肉炒蒜苔。
2、清蒸腊肉是保留其原汁原味的一种简便做法。首先,将整块腊肉放入锅中,加冷水蒸煮。这样做可以使腊肉中的水分充分渗透,口感更加丰满,并有助于减少部分亚硝酸盐的含量。煮熟后,取出腊肉,切成薄片,摆入盘中,然后放入蒸锅蒸制至熟透。 腊肉炒蒜苔是四川菜中腊肉的经典搭配。
3、腊肉用清水泡软,去掉多余盐分,洗净切片。 加入麻辣红油、豆瓣酱、香油、蚝油、花椒油、孜然、鸡蛋清腌制。 烤盘上铺锡纸,将腊肉铺好,放入烤箱中层,上下火210度,烤10分钟。 刷一点麻辣红油,翻一面,再刷一次,再烤3分钟左右,即可出炉。
腊肉怎么做好吃又简单的方法
1、清蒸腊肉。这是腊肉较简单原始的做法,也是较能保持腊肉鲜香味道的吃法。先将整块腊肉放进锅中煮,冷水时就下锅,这样可以让水分渗透到腊肉中,吃起来味道更滋润,也可以去除腊肉中的部分亚硝酸盐。煮好后将将腊肉拿出来切成薄片,用盘子装起来,然后放进蒸锅中蒸熟即可。腊肉炒蒜苔。
2、腊肉炒豆干 先将腊肉清洗下,然后下开水锅里煮一下,这样可以去除一部分咸味,然后切成块,豆干也切成条,同时准备点蒜叶,先将腊肉在油锅里翻炒下,然后放点白糖,再翻炒下,放入豆干和蒜叶,继续翻炒,闻到蒜叶的香味,光火起锅,美味的鲜肉炒豆干就完成啦。
3、清蒸腊肉是保留其原汁原味的一种简便做法。首先,将整块腊肉放入锅中,加冷水蒸煮。这样做可以使腊肉中的水分充分渗透,口感更加丰满,并有助于减少部分亚硝酸盐的含量。煮熟后,取出腊肉,切成薄片,摆入盘中,然后放入蒸锅蒸制至熟透。 腊肉炒蒜苔是四川菜中腊肉的经典搭配。
怎样做腊肉好吃又简单
1、清蒸腊肉。这是腊肉较简单原始的做法,也是较能保持腊肉鲜香味道的吃法。先将整块腊肉放进锅中煮,冷水时就下锅,这样可以让水分渗透到腊肉中,吃起来味道更滋润,也可以去除腊肉中的部分亚硝酸盐。煮好后将将腊肉拿出来切成薄片,用盘子装起来,然后放进蒸锅中蒸熟即可。腊肉炒蒜苔。
2、腊肉炒豆干 先将腊肉清洗下,然后下开水锅里煮一下,这样可以去除一部分咸味,然后切成块,豆干也切成条,同时准备点蒜叶,先将腊肉在油锅里翻炒下,然后放点白糖,再翻炒下,放入豆干和蒜叶,继续翻炒,闻到蒜叶的香味,光火起锅,美味的鲜肉炒豆干就完成啦。
3、准备食材,腊肉,青蒜,姜,辣椒。把青蒜段切条,蒜叶切段。把腊肉切薄片。热锅放少许的油,放入红辣椒炸一下,姜丝炒香,腊肉煸炒。放入料酒,加入酱油,如果感觉干锅,可以淋点水。加入青蒜段,稍微炒一下,加入青蒜也,中间淋水,防止干锅。蒜叶稍软即可盛盘。
4、腊肉用清水泡软,去掉多余盐分,洗净切片。 加入麻辣红油、豆瓣酱、香油、蚝油、花椒油、孜然、鸡蛋清腌制。 烤盘上铺锡纸,将腊肉铺好,放入烤箱中层,上下火210度,烤10分钟。 刷一点麻辣红油,翻一面,再刷一次,再烤3分钟左右,即可出炉。
5、四川腊肉怎么做好吃 水煮腊肉:将整段腊肉放入冷水中,用中高火煮30-45分钟,煮熟后切片即可。 爆炒腊肉:将煮熟的腊肉切片,与蒜苔、西兰花、蒜苗等时令蔬菜进行爆炒。 腊肉煲汤:将腊肉切成大块,与冬瓜、萝卜等蔬菜一同放入锅中,大火煮开后撇去浮沫,再转小火慢炖1-2小时,直至腊肉变软即可。
6、准备好腊肉、料酒、生姜、葱、八角、桂皮、花椒、盐、白糖、老抽、生抽。 将腊肉放入锅中,加入料酒、生姜、葱、八角、桂皮、花椒,加水没过腊肉,大火烧开后转小火煮1个小时。 煮好后捞出腊肉,晾凉备用。 将腊肉切成薄片,放入锅中,加入盐、白糖、老抽、生抽,翻炒均匀即可。
腊肉怎么做好吃又简单的方法视频
1、准备好腊肉、料酒、生姜、葱、八角、桂皮、花椒、盐、白糖、老抽、生抽。 将腊肉放入锅中,加入料酒、生姜、葱、八角、桂皮、花椒,加水没过腊肉,大火烧开后转小火煮1个小时。 煮好后捞出腊肉,晾凉备用。 将腊肉切成薄片,放入锅中,加入盐、白糖、老抽、生抽,翻炒均匀即可。
2、腊肉味道醇香、肥不腻口,春天适合搭配时令食材春笋一起炒,色香味俱全,吃起来咸中带香、爽口解腻,非常有助于下饭。腊肉是把肉腌制后再经过烘烤或日光下曝晒制成的,主要流行于四川、湖南和广东一带,吃起来很有嚼劲、特别美味。
3、腊肉用温水洗净泡软。腊肉上锅蒸20~30分钟。蒜薹切段,腊肉切片。姜、蒜切片,葱切段,辣椒切丝。锅里放少许油煸炒腊肉。微微出油了放入葱、姜、蒜、辣椒丝炒出香味。放入蒜薹,半茶匙盐,蒸鱼豉油,五香粉,炒到蒜薹变软,出锅放鸡精即可。
4、自制腊肉的做法步骤:1 1五花肉 自制腊肉的做法步骤:2 2备大盆,准备腌制工作;自制腊肉的做法步骤:3 3码盐,每条肉上都均匀的搓上盐;自制腊肉的做法步骤:4 4放糖,往搓好盐的肉上撒少量糖即可;自制腊肉的做法步骤:5 5酒里泡的是小茴、八角、川椒。