猪肝汤的做法，猪肝汤的做法和功效

猪肝汤做法

用料：猪肝400克、菠菜150克、料酒一勺、黑胡椒粉一勺、淀粉一勺。猪肝洗净切片，加入料酒、黑胡椒粉、淀粉，腌制半小时。菠菜切段焯水，猪肝焯水。热锅入油爆香葱末，加入一大碗清水煮沸，加入猪肝煮开。再加入菠菜，加适量食盐、黑胡椒粉、生抽调味。最后加香油拌匀即可出锅。

猪肝切片，瘦肉切条，生姜切成丝，香菜切段备用。将切好猪肝、瘦肉和姜丝放入锅内，加入适量清水后浸泡20分钟左右。浸泡好后调至大火烧开捞出浮沫，再放入适量香菜、调和油、盐小火搅拌均匀。最后调至小火重新煲至滚烫即可出锅，出锅前几分钟放入枸杞，一份营养美味的猪肝汤就做好了。

猪肝汤的做法：将猪肝清洗干净，然后切成片，放入清水中浸泡10分钟，除去血水，洗净备用；锅中加入清水，煮开之后放入姜丝，放入猪肝煮至变色；加入黄酒去腥，加入盐、味精、白胡椒粉调味；最后撒入香葱粒和香菜即可出锅。

做法：将猪肝切成薄片，红枣洗净备用。将葱姜切末备用。锅中加入适量水，放入葱姜煮开，再放入猪肝和红枣，煮至猪肝变色，加入适量盐调味即可。川味猪肝汤：材料：猪肝300克，辣椒适量，豆芽适量，葱姜适量，蒜末适量，生抽适量，盐适量。做法：将豆芽焯水备用。将猪肝切片，辣椒切段。

最简单猪肝汤的做法如下：把猪肝洗净，切薄片。再用清水漂洗干净。加盐、料酒腌渍5分钟。丝瓜去皮切片，葱切丝。在腌渍好的猪肝里，加入淀粉。轻轻地反复抓匀，使其上浆。加适量油，抓匀，封住水份。锅烧开水，放入猪肝汆烫，变色即可捞出。冲洗干净备用。

做法：将猪肝切成片状，红枣用温水泡软。将猪肝和红枣放入锅中，加入适量清水，加入姜块。煮沸后改小火炖煮20分钟，最后加入盐调味即可。黄豆猪肝汤：所需材料：猪肝250克、黄豆100克、枸杞适量、生姜适量、盐适量。做法：将猪肝切成片状，黄豆提前浸泡2小时。

以下是简单的猪肝汤做法大全：猪肝豆腐汤：- 准备材料：猪肝、豆腐、大葱、姜块、食盐、鸡精等。- 做法：首先将豆腐切块，猪肝切片备用。锅中加足够的水，烧开后加入猪肝和豆腐煮3分钟。然后加入姜块和大葱，继续煮2分钟。最后加入适量的食盐和鸡精调味即可。

1、猪肝切片，瘦肉切条，生姜切成丝，香菜切段备用。将切好猪肝、瘦肉和姜丝放入锅内，加入适量清水后浸泡20分钟左右。浸泡好后调至大火烧开捞出浮沫，再放入适量香菜、调和油、盐小火搅拌均匀。最后调至小火重新煲至滚烫即可出锅，出锅前几分钟放入枸杞，一份营养美味的猪肝汤就做好了。

2、猪肝汤的做法：将猪肝清洗干净，然后切成片，放入清水中浸泡10分钟，除去血水，洗净备用；锅中加入清水，煮开之后放入姜丝，放入猪肝煮至变色；加入黄酒去腥，加入盐、味精、白胡椒粉调味；最后撒入香葱粒和香菜即可出锅。

3、将猪肝切片，用清水浸泡30分钟，去除血水和腥味。锅中加适量清水，放入猪肝片，姜片和葱段，大火煮沸后撇去浮沫。加入适量料酒，继续煮沸5分钟，然后将煮沸后的猪肝捞出过冷水，沥干备用。锅中的清汤继续煮沸，加入适量盐和鸡精，调味适口。

步骤：将猪肝切成薄片，然后浸泡在盐水中，使其去除血水和腥味。泡制大约10-15分钟后，用清水冲洗干净。生姜切成薄片，青葱切成小段备用。锅中倒入适量的水，加入生姜片，青葱段和料酒，大火煮开。把清洗好的猪肝放入滚水中焯水，去除血水和杂质。焯水时间约为1分钟，然后捞出沥水备用。

步骤：将猪肝洗净，切薄片，放入碗中加入适量的料酒腌制10分钟，去腥。水烧开后，将腌制好的猪肝放入水中焯一下，捞出沥水备用。锅中加适量的水，加入姜片和葱段，煮开后放入焯好水的猪肝。煮5分钟左右，猪肝变色后捞出备用。另起锅，加入适量的水，将煮猪肝用的汤倒入新的锅中。

用料：猪肝400克、菠菜150克、料酒一勺、黑胡椒粉一勺、淀粉一勺。猪肝洗净切片，加入料酒、黑胡椒粉、淀粉，腌制半小时。菠菜切段焯水，猪肝焯水。热锅入油爆香葱末，加入一大碗清水煮沸，加入猪肝煮开。再加入菠菜，加适量食盐、黑胡椒粉、生抽调味。较后加香油拌匀即可出锅。

猪肝汤是一道用料简单，营养丰富的家常菜，被很多家庭所青睐。想要做出一道美味的猪肝汤也是要严格控制用料的，那么猪肝汤的具体做法是什么呢？第一将猪肝洗净沥干切成0.5公分片状，再将嫩姜洗净切丝备用。第二将猪肝片加一小匙盐搅拌，然后浸泡在水中30分钟后洗净沥干备用。