猪肘子怎么做才好吃
1、以下是几种方便又好吃的肘子做法： 红烧肘子：将肘子先煮熟，再用油烧煮片刻，加入生姜、大葱、料酒、老抽、生抽、糖、盐炖煮至入味即可。 香辣肘子：将肘子切块煮熟，用红油、花椒粉、辣椒粉爆炒，加入蒜蓉、生姜、大葱、盐、糖、味精调味。 椒盐肘子：将肘子煮熟，晾凉后切块。
2、首先，将猪肘子的皮用热水烫过，去除多余的油脂，然后放入清水中浸泡半小时以去除腥味，之后彻底清洗干净。接着，准备香料包，包括八角、花椒、香叶、桂皮等，老丁还添加了一些菊花以增加香气。将猪肘子放入高压锅中，加入足够的水，再放入切片的老姜、葱段以及准备好的香料包。
3、猪肘子，皮子让卖肘子的烧过，然后放入清水浸泡半小时后洗净。准备好调料包，八角，花椒，香叶，桂皮，老丁还加入一些菊花。高压锅，多放水，将洗净的肘子放入，然后加入盘散的姜，葱段。加入调料包，老抽，一些冰糖，盐，料酒，烧开后撇去浮沫，然后加盖，压制半小时－1小时。
4、将买来的猪肘去毛洗净，然后将锅烧热将猪肘子放入干锅中烫一遍，然后再冷水入锅，将姜，料酒以及处理好的猪肘子放入锅中同煮至沸腾，这样做是为了去除猪肘子中的腥味。
做猪肘子怎么做好吃
1、准备一个新鲜的猪肘子，生姜、花椒、葱、盐、八角、辣椒等调料备用 肘子清洗干净，加两勺料酒和白酒、半块生姜和适量清水煮沸，煮的同时去掉浮沫，控干水分备用。准备一个砂锅洗净，倒适量花生油烧热，加葱姜，八角爆香。葱姜，八角爆出香味后，下红糖和少许清水煮沸。
2、第一步：清洗猪肘子，用冷水加入料酒腌制浸泡猪肘子。第二步：猪肘子热水汆烫之后取出冷水下冲洗后切块。第三步：锅中加入油烧热加入猪肘子块，煸炒出油，将肉块捞出沥油。第四步：重新清洗下烧锅，加入油之后先放入冰糖，用勺子慢慢熬煮冰糖直到冰糖融化。
3、猪肘子洗净，去掉上面的猪毛，泡水1小时，然后下入冷水焯水到肘子变色之后捞出。炒锅烧热加入食用油，放入全部的干香料，小火炒到香料变棕褐色备用。炖锅加入焯水煮好的肘子和清水，放入葱姜，生老抽，红曲米，冰糖和料酒，大火烧开，水开后下入食用油炒香的调料油。
4、选购新鲜的猪肘子，表皮光滑，没有划痕，没有异味。 将猪肘子放入开水中焯水，去除血水和杂质，洗净后备用。猪肘子的烹饪 准备好姜、葱、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮等调料。
5、首先，将猪肘子的皮用热水烫过，去除多余的油脂，然后放入清水中浸泡半小时以去除腥味，之后彻底清洗干净。接着，准备香料包，包括八角、花椒、香叶、桂皮等，老丁还添加了一些菊花以增加香气。将猪肘子放入高压锅中，加入足够的水，再放入切片的老姜、葱段以及准备好的香料包。
猪肘子怎么做好吃在家做方便好吃
以下是几种方便又好吃的肘子做法： 红烧肘子：将肘子先煮熟，再用油烧煮片刻，加入生姜、大葱、料酒、老抽、生抽、糖、盐炖煮至入味即可。 香辣肘子：将肘子切块煮熟，用红油、花椒粉、辣椒粉爆炒，加入蒜蓉、生姜、大葱、盐、糖、味精调味。 椒盐肘子：将肘子煮熟，晾凉后切块。
准备一个新鲜的猪肘子，生姜、花椒、葱、盐、八角、辣椒等调料备用 肘子清洗干净，加两勺料酒和白酒、半块生姜和适量清水煮沸，煮的同时去掉浮沫，控干水分备用。准备一个砂锅洗净，倒适量花生油烧热，加葱姜，八角爆香。葱姜，八角爆出香味后，下红糖和少许清水煮沸。
首先将猪肘子清洗干净，去除多余的毛发。 将猪肘子放入清水中，加入大料和料酒，煮沸五分钟。 煮好后，清洗干净，然后加入生抽腌制五分钟。 腌制完成后，将猪肘子放入锅中，两面煎三分钟。 加入啤酒，再加入酱油。 搅拌均匀后，加入耗油。 然后将猪肘子放入高压锅中，压制半小时。
精选上等猪肘，配以丰富调料，精心烹制而成。首先，将猪肘与姜片、料酒、老抽及白酒一同下锅，大火煮开后转中火，煮至肘子七成熟。捞出晾干后，均匀抹上老抽上色。接着，将油烧热至能覆盖肘子，放入肘子炸至外皮金黄酥脆。