糖醋藕片的做法(糖醋藕片的做法家常)
1、准备食材:藕、红椒、青椒、姜、蒜、醋、糖、盐、生抽、淀粉。 藕去皮,切成薄片,放入盐水中浸泡10分钟,去除藕中的涩味。 红椒、青椒切成小块,姜、蒜切末备用。 在碗中加入醋、糖、盐、生抽、淀粉,调成糖醋汁备用。 热锅凉油,将藕片炸至金黄色捞出备用。
2、将新鲜藕去皮,切成片状。可以用刀斜切成薄片,也可以用刨刀切成长条状,根据个人口味选择合适的切法。 将藕片放入锅中,加入适量的水,加入少许食用盐和料酒,煮沸后焯水。焯水的目的是去掉藕片中的苦味和杂质,提高口感。 煮沸的藕片捞出沥水备用。
3、首先准备好食材。莲藕去皮切成片状。藕片过水,捞出备用。将老抽1勺、白醋2勺、糖3勺、鸡精1勺、盐1勺调成糖醋汁。油热后加入藕片翻炒,再加入糖醋汁混合搅拌。淀粉加水,搅拌均匀并倒入锅内。加入葱花,大火收汁即可。成品图如下。
4、家常糖醋藕片的做法如下:主料:藕500克。辅料:老抽1勺、白醋2勺、糖3勺、鸡精1勺、盐适量、葱适量。藕洗净切片备用。锅内烧开水,把藕片放进去焯一下。锅底倒入色拉油,烧热,放入藕片翻炒。老抽一勺、白醋2勺、糖3勺、鸡精一勺和盐适量放入碗中拌匀做成汤汁。
家常糖醋藕片的做法
1、首先准备好食材。莲藕去皮切成片状。藕片过水,捞出备用。将老抽1勺、白醋2勺、糖3勺、鸡精1勺、盐1勺调成糖醋汁。油热后加入藕片翻炒,再加入糖醋汁混合搅拌。淀粉加水,搅拌均匀并倒入锅内。加入葱花,大火收汁即可。成品图如下。
2、家常糖醋藕片的做法如下:主料:藕500克。辅料:老抽1勺、白醋2勺、糖3勺、鸡精1勺、盐适量、葱适量。藕洗净切片备用。锅内烧开水,把藕片放进去焯一下。锅底倒入色拉油,烧热,放入藕片翻炒。老抽一勺、白醋2勺、糖3勺、鸡精一勺和盐适量放入碗中拌匀做成汤汁。
3、藕洗净刮去皮,切薄片,迅速放入滴了几滴白醋的清水中,浸泡一会儿,防止发黑。把藕片放入沸水中汆水。迅速捞出,冲凉后浸泡在凉开水中。把藕片捞出沥干水分,放大碗中,加2大勺白砂糖、5大勺香醋、少许鸡精拌匀后淋上香麻油装盘即可。
4、藕洗净刮去皮,切薄片,迅速放入滴了几滴白醋的清水中,浸泡一会儿,防止发黑。把藕片放入沸水中汆水。捞出投入冷水中,藕片捞出沥干水分,放大碗中。准备调料,糖醋口的比例是三份糖、两份白醋(喜欢吃酸口可以三份糖)加少许食盐搅匀即可。辣椒切丝,姜切末。
糖醋莲藕最简单的做法
糖醋莲藕的做法和配方:准备食材:莲藕、红椒、葱、姜、蒜、白芝麻、白糖、醋、生抽、盐、淀粉。莲藕去皮,切成约5cm长的段,用清水浸泡10分钟去除淀粉质。红椒去籽切丝,葱姜蒜切末备用。锅中倒入适量油,烧至6成热,放入莲藕段煸炒至表面微黄,捞出沥干备用。
焯水:在锅中烧开水,加入少许盐,将莲藕片放入开水中焯水1-2分钟,捞出后迅速过冷水,以保持莲藕的脆爽。准备辅料:将青红椒洗净,去籽后切成丝或小块;葱切成葱花;姜蒜切片或者拍碎。调制糖醋汁:根据个人口味,将白糖、白醋、生抽按照1:1:1的比例混合,调成糖醋汁备用。
食材:藕适量、盐适量、味精适量、鸡精适量、醋适量、糖适量、姜适量、蒜适量、红椒适量、香菜适量。莲藕去皮切薄片,浸入清水中。锅中放足量水,水开后,放入藕片,水再开氽烫一分钟即可。捞出藕片放入凉水中过凉,滤去水分。加糖、醋、盐少许拌匀即可。
糖醋藕片的做法家常
1、首先准备好食材。莲藕去皮切成片状。藕片过水,捞出备用。将老抽1勺、白醋2勺、糖3勺、鸡精1勺、盐1勺调成糖醋汁。油热后加入藕片翻炒,再加入糖醋汁混合搅拌。淀粉加水,搅拌均匀并倒入锅内。加入葱花,大火收汁即可。成品图如下。
2、将新鲜藕去皮,切成片状。可以用刀斜切成薄片,也可以用刨刀切成长条状,根据个人口味选择合适的切法。 将藕片放入锅中,加入适量的水,加入少许食用盐和料酒,煮沸后焯水。焯水的目的是去掉藕片中的苦味和杂质,提高口感。 煮沸的藕片捞出沥水备用。
3、家常糖醋藕片的做法如下:主料:藕500克。辅料:老抽1勺、白醋2勺、糖3勺、鸡精1勺、盐适量、葱适量。藕洗净切片备用。锅内烧开水,把藕片放进去焯一下。锅底倒入色拉油,烧热,放入藕片翻炒。老抽一勺、白醋2勺、糖3勺、鸡精一勺和盐适量放入碗中拌匀做成汤汁。
4、藕洗净刮去皮,切薄片,迅速放入滴了几滴白醋的清水中,浸泡一会儿,防止发黑。把藕片放入沸水中汆水。捞出投入冷水中,藕片捞出沥干水分,放大碗中。准备调料,糖醋口的比例是三份糖、两份白醋(喜欢吃酸口可以三份糖)加少许食盐搅匀即可。辣椒切丝,姜切末。
5、藕洗净刮去皮,切薄片,迅速放入滴了几滴白醋的清水中,浸泡一会儿,防止发黑。把藕片放入沸水中汆水。迅速捞出,冲凉后浸泡在凉开水中。把藕片捞出沥干水分,放大碗中,加2大勺白砂糖、5大勺香醋、少许鸡精拌匀后淋上香麻油装盘即可。
6、糖醋藕片把糖2勺,醋3勺,比较酸的话那就3勺糖生抽或者是味极鲜1勺,耗油1勺加水3勺,勺子大小就是喝汤用得勺子,调匀备用。切葱蒜末。藕切片焯水2分钟烧开了下切好的藕片焯水2分钟,这个菜可以是脆口的也可以焯水3分钟达到有点面的口感都可以。烧油锅至冒烟。下葱姜蒜炒香。