职工食堂菜谱一周不重样
1、西兰花虾仁 - 提前腌制虾仁:加入一勺料酒和一点黑胡椒,腌制10分钟。- 将西兰花焯水:加入一勺盐和一点食用油,焯水后备用。- 炒香蒜末:起锅烧油,放入蒜末炒香。- 炒虾仁:加入腌制好的虾仁,翻炒至变色。- 加入西兰花:倒入焯好水的西兰花,加入一勺盐、半勺蚝油和一勺鸡精调味。
2、一周午餐不重样菜谱如下:星期一:二米饭、馒头、蒜苔炒肉丝、肉末炒雪里蕻、腐竹烧胡萝卜、虾皮紫菜汤。星期二:米饭、发糕、熘鱼丸、炒茭白、炒小白菜、西红柿鸡蛋汤。星期三:大米小豆饭、花卷、红烧鸡块、圆白菜烧油豆腐、青椒土豆丝、裙带菜葱花汤。
3、星期一员工餐菜谱,早餐:八宝粥、油条、菜肉包子;中餐:油爆草虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆肉片、清炒鸡毛菜;晚餐:红烧大排、熏鱼块、香菇肉片、西芹鱿鱼卷、清炒上海青。
4、晚餐日常菜谱: 韭黄滑蛋炒虾仁 食材:虾仁、鸡蛋、韭黄 做法:- 土鸡蛋磕碗里,加盐和湿生粉调匀。- 虾仁上浆后过油,捞出沥油。- 韭黄和虾仁炒匀,倒入鸡蛋液炒至凝固,加盐、味精炒匀。
一周七天菜谱一览表
早餐:肉包子,牛奶(或豆奶),咸鸭蛋(半个)。午餐:馒头,黄豆烧牛肉,干煸四季豆,鸡蛋汤。晚餐:炒面,清炒菠菜,青椒土豆丝。星期四:早餐:花卷,牛奶(或豆奶),煮荷包蛋1个。午餐:米饭,黑木耳肉片,红烧平鱼,白萝卜海带排骨汤。晚餐:豆浆或稀饭,葱花饼,青椒芹菜肉丝。
第一天 主食:米饭(大米、小米)、荞麦大米饭、花卷 菜单:肉沫烧豆腐(肉沫、豆腐、木耳、青蒜),香干拌黄瓜,豆腐血旺/烧花菜,鸡蛋炒西红柿(西红柿、鸡蛋),拌尖椒(尖椒、黄瓜、香菜)拌莴笋条或黄瓜、酱肝片,香菇菜心。汤:海米白菜汤(大白菜、海米),虾皮冬瓜汤,丝瓜汤。
七天不重样菜谱:星期一:红烧肉、清炒西兰花、米饭。星期二:酸菜鱼、凉拌黄瓜、紫薯粥。星期三:宫保鸡丁、蒜蓉生菜、馒头。星期四:麻婆豆腐、蒸南瓜、小米粥。星期五:糖醋里脊、清炒豆芽、大米粥。星期六:烤鱼、凉拌木耳、绿豆汤。星期日:炖牛肉、炒土豆丝、面条。
政府食堂午餐一周菜谱
1、午餐:花卷,冬瓜紫菜汤,肉丝炒芹菜 晚餐:米饭,冬瓜紫菜汤,凉拌笋丝 周二:早饭:油饼,鸡蛋,牛奶,饼干 午餐:米饭,清炒虾仁,蒜茸茄子,凉拌丝瓜 晚餐:米饭,豆腐汤,肉丝炒豆芽,黄瓜炒鸡蛋。
2、宫保鸡丁:鸡肉切丁后,与花生米、青椒等一起炒制,口感酸甜微辣。 番茄炒蛋:将番茄和鸡蛋一起炒制,口感鲜嫩,色香味俱佳。 鱼香肉丝:猪肉切丝后,与蒜末、姜末、豆瓣酱等一起炒制,口感酸甜辣香。 米饭:搭配鱼香肉丝的主食,口感松软。
3、星期一:早餐,包子配豆浆,中餐土豆炖牛肉配米饭,晚餐西红柿鸡蛋汤面。星期二:早餐,鸡蛋炒饭配小米粥,中餐红烧排骨炒时蔬搭配糙米饭,晚餐自制清汤麻辣烫。星期三:早餐豆腐脑和油条,中餐酸辣鱼片搭配蔬菜炒饭,晚餐冬瓜薏米汤搭配素炒三丝。