蒜蓉小龙虾的做法视频教程
主料 小龙虾700g辅料菜籽油适量料酒适量生姜适量大蒜适量葱适量干辣椒适量八角适量花椒适量生抽适量老抽适量步骤 小龙虾养在清水中半小时，看见龙虾爬行的水浑了就反复换清水 之后用牙刷清洗龙虾腹部 龙虾尾部有3片取中间的那一片拉出肠泥 放入清水中反复清洗 烧小龙虾用菜籽油，红油豆瓣酱。
具体做法如下：小龙虾用牙刷清洗一遍，泡在盐水里吐吐杂质，用剪刀把小龙虾的副脚和腮剪掉，最后再用牙刷刷洗一遍。锅里水烧开后，放入葱和姜，把处理好的小龙虾放上去，盖上盖子蒸15分钟，大蒜去皮冲洗干净，将根部切一刀去掉，拍扁剁碎。
龙虾的做法如下：用剪刀剪去龙虾小钳子，钳子剪掉就不怕夹手了，放手上，剪掉脚，从尾巴顶端用力扯，可以扯出虾线，剥掉龙虾龙。每个都用刷子刷洗，多洗几遍，洗至水清澈。生姜切片，大蒜子备好，干辣椒切断（多些）。锅里放适量油，倒生姜，大蒜子，干辣椒，翻炒片刻，倒入龙虾翻炒。
下小龙虾，然后加入盐、啤酒、料酒一起翻炒。油焖小龙虾的味道浓郁有层次，口感辣中又带丝丝甘甜。油爆小龙虾 油爆小龙虾做法：选个头大的小龙虾，不加调料直接油爆。上桌后，按个口味配上酸辣酱汁。油爆小龙虾的口感酸中带辣，齿颊留香。
买回来的小龙虾冲洗，然后用牙刷刷干净，然后用剪刀斜着剪头部，挤出内脏，冲洗干净。（2）锅上火下油，油温7成热，放入小龙虾炸一下捞起。（3）姜剁姜蓉，蒜剁蒜蓉，干辣椒剪段，香菜切段。
小龙虾怎么做好吃又简单视频教程
步骤： 准备食材：收拾干净的小龙虾、剪开的干辣椒、姜片、蒜头、葱段。 热锅加油4汤勺，放入干辣椒、姜片、蒜头炒香。 加入小龙虾，倒入3汤勺料酒。 加入适量清水。 翻炒片刻。 加入3汤勺生抽调味。 加入0.5汤勺白糖提鲜。 加入1勺盐调整口味。 翻炒均匀，煮4至5分钟。
小龙虾的做法： 将小龙虾洗净，去掉虾须和虾壳上的杂质。 准备葱姜蒜末、干辣椒、花椒等调料。 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒等煸炒出香味。 放入小龙虾煸炒，加入料酒、盐、鸡精等调味料。 翻炒均匀后加入适量清水，煮开后转小火焖煮5分钟左右。
买回来的小龙虾冲洗，然后用牙刷刷干净，然后用剪刀斜着剪头部，挤出内脏，冲洗干净。（2）锅上火下油，油温7成热，放入小龙虾炸一下捞起。（3）姜剁姜蓉，蒜剁蒜蓉，干辣椒剪段，香菜切段。
爆炒小龙虾的做法视频教程
步骤1 准备食材：小龙虾200克、油适量、黄瓜1根、蒜3瓣、姜1块、盐1茶匙、料酒1茶匙、酱油1茶匙、小米椒20克、生抽1茶匙、花椒粉1茶匙、白糖1茶匙、小葱1根、啤酒1罐 步骤2 龙虾剪去虾头拔出虾线。步骤3 蒜切片。步骤4 姜切片。步骤5 小米椒切圈。步骤6 黄瓜切段。步骤7 小葱切葱花。
爆炒小龙虾的做法： 将所有小龙虾用劲水冲洗数遍后，再一只只处理：左手捏住背部，右手用牙刷对着水龙头刷洗，并剪去长须； 所有虾刷洗净后浸泡在有少许醋的清水中，10分钟后捞出沥干，要注意防止其爬出； 葱白洗净切成葱花。大蒜去根部洗净切成片。干姜刮皮洗净切成丝。
将小龙虾洗净，去掉虾钳。用刀在虾背上划一刀，洗净泥沙备用。 锅中放适量油，加入蒜头、姜和辣椒炒香。 加入豆瓣酱炒匀，然后倒入小龙虾翻炒均匀。 倒入料酒翻炒片刻，再加入生抽、盐和糖继续翻炒。 加入适量的水，稍微盖过虾，煮约5分钟，直到虾变红并熟透。
小龙虾清洗的方法如下：首先将小龙虾放入清水中浸泡，然后用刷子仔细刷洗每只小龙虾的表面，确保去除泥沙和杂质。接下来，抓住小龙虾的尾部，可以清晰地看到小龙虾身体的三瓣分节。轻轻拉出最上面的一瓣，就能够完整地取出虾的肠道，这时候再用清水将小龙虾彻底冲洗干净即可。
爆炒小龙虾的做法步骤：将龙虾冲洗几次，用刷子刷洗干净。备好葱姜蒜。锅里热好油，放入葱姜蒜。放入龙虾爆炒。加入料酒，盐，生抽。龙虾全部变成红色后，就可以出锅了。小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。