好吃的麻辣香锅做法
1、步骤如下：各种材料洗净切好备用。把麻辣香锅调料倒入五花肉片里。把五花肉片倒入调料抓匀。可干烧砂锅放油，没有砂锅最好不要用铁锅因为莲藕在铁锅里会氧化变黑。锅里放入葱姜炒香；倒入五花肉片煸炒出红油。
2、青菜、金针菇洗净，各种丸子放入沸水中解冻，略软时沥干水分捞出；将豆腐干切成粗丝，葱、姜、蒜切成大块，比较粗糙。鲜虾要上油（炸到黄红）。热锅放油冷却，放入辣椒和干辣椒，翻炒出辣味。放入火锅底料块，烧开。放入葱姜蒜爆香，再放入虾仁。炒各种丸子，火腿，金针菇。
3、准备食材：莲藕、北极甜虾、西兰花、宽粉、各种丸子、香菜、葱、蒜、干辣椒段、白芝麻、食用油等。丸子要提前拿出来解冻，这样可以更好切，香菜是麻辣香锅的灵魂必不可少，洗净后将其切成1厘米左右的小段备用。
4、配料：洋葱半颗，香菜适量，葱三根，生姜适量，蒜四瓣，麻辣香锅酱一包。
5、准备原料：鱼丸、甜不辣、对虾、蟹排、鱼排、海参丸、油麦菜、娃娃菜、撒尿牛丸、脆皮肠、小油菜、干豆皮、土豆片、藕片、酷克壹佰麻辣香锅调料、葱、姜、蒜、干红辣椒。将鱼丸类的荤菜、土豆片、藕片，清洗干净，然后用热水焯熟，沥干水分，装盘备用。将青菜清洗干净，沥干水分，装盆备用。
6、今天来分享超下饭，巨好吃的麻辣香锅，又香又辣又过瘾，吃一次就爱上，做法很简单，快来瞧瞧吧！ 食材：虾、鱼豆腐、西兰花、藕、香菇、玉米。 做法： 先将蔬菜类的焯水焯熟，再将肉类的焯熟，捞出备用。 锅中淋入少许油，把虾煎熟。 锅中留底油，爆香葱姜蒜、干辣椒，加入一大勺豆瓣酱炒香。
自制麻辣香锅家常做法
1、食材：蔬菜800g、五花肉50g、虾仁50g、鱿鱼50g、香肠50g、蟹柳50g、油适量盐适量、豆瓣酱适量、红辣椒适量、干辣椒适量、花椒粉适量、芝麻适量、花生适量、葱适量、姜适量、糖适量、孜然适量、香菜适量、辣椒油适量。木耳、腐竹事先用清水泡发，木耳清洗干净后去掉根蒂，撕成小块、腐竹切小段。
2、做法：将所有的肉食和素食分开进行焯水。放一点点底油，加入火锅底料炒化开。放点葱姜蒜爆香一下。放入大虾和花甲，加一点料酒去腥。加入食材，加生抽，蚝油，盐，翻炒均匀。喜欢吃辣的可以再加点红油豆瓣酱。
3、材料：五花肉150克，豆腐干250克，鱼丸150克，莲藕1小节，香菇30克，虾150克，马铃薯80克，土豆80克，木耳40克，西兰花菜80克，炸腐皮60克，蒜5瓣，辣椒适量，麻辣火锅底料50克，香菜适量。做法：（1）准备好材料清洗干净。（2）香菇，木耳，西蓝花洗干净切小块。
自制麻辣香锅
材料：五花肉150克，豆腐干250克，鱼丸150克，莲藕1小节，香菇30克，虾150克，马铃薯80克，土豆80克，木耳40克，西兰花菜80克，炸腐皮60克，蒜5瓣，辣椒适量，麻辣火锅底料50克，香菜适量。做法：（1）准备好材料清洗干净。（2）香菇，木耳，西蓝花洗干净切小块。
食材：蔬菜800g、五花肉50g、虾仁50g、鱿鱼50g、香肠50g、蟹柳50g、油适量盐适量、豆瓣酱适量、红辣椒适量、干辣椒适量、花椒粉适量、芝麻适量、花生适量、葱适量、姜适量、糖适量、孜然适量、香菜适量、辣椒油适量。木耳、腐竹事先用清水泡发，木耳清洗干净后去掉根蒂，撕成小块、腐竹切小段。
自制麻辣香锅的做法：食材：火锅底料一块，其他自己想吃啥就可以放啥。做法：将所有的肉食和素食分开进行焯水。放一点点底油，加入火锅底料炒化开。放点葱姜蒜爆香一下。放入大虾和花甲，加一点料酒去腥。加入食材，加生抽，蚝油，盐，翻炒均匀。
准备食材：根据个人喜好，选择豆腐干、鱼丸、莲藕、虾、土豆、香菇、西兰花、木耳等食材，并准备好麻辣香锅底料和香菜。 处理食材：将香菇泡发，去蒂后切块；土豆去皮切片；木耳泡发后撕成小朵；虾和鱼丸清洗干净；莲藕切片；豆腐干切块；西兰花切小朵。
土豆和莲藕切片，菜花撕小朵，虾去虾须，芹菜切段，金针菇切去根部，午餐肉切片，葱切段。莲藕和土豆片先煮熟，再将芹菜和菜花烫熟，虾和金针菇略微一煮。上述食材沥干，放到大碗里。加入植物油、麻辣香锅调味料、葱段、红辣椒，翻拌均匀。空气炸锅抽屉里铺一层锡纸，放入拌匀的食材。