家常炖鲤鱼最简单方法
家常炖鲤鱼，用红烧的方法做，最好吃了，下面就说说普通家常炖鲤鱼的方法。将鲤鱼去鳞、去内脏、去腮，清洗干净，再准备葱、姜、蒜、大料。用碗兑汁，加入酱油、料酒、白糖、醋、盐。锅中放入食用油，烧热后，将鲤鱼放入锅中，中火煎至两面呈金黄色。
主料：鲤鱼900克。辅料：葱50克、姜50克、蒜50克、酱油、盐、鸡精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料。葱姜蒜切片，将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净，切大块。准备好适量的花椒大料。炒锅置于火上，葱姜蒜炝锅，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺酱油、料酒略煮，然后放入适量开水煮开。
主料：鲤鱼500g、茄子200g、土豆200g。辅料：油适量、盐适量、酱油适量、味精适量、辣椒酱适量、白酒适量、五香粉适量、白糖适量、醋适量、香菜适量、葱适量、姜适量、蒜适量。鲤鱼一条，收拾干净。土豆切成块。茄子切块。
将鲤鱼宰杀后切段，备用。 热锅倒入适量食用油，放入花椒、大料、香叶等调料，再倒入葱段、姜片、蒜瓣爆炒出香味。 加入适量生抽、老抽翻炒，使调料均匀附着在鱼段上。 依次放入鱼段，加入足够的水，水量需没过鱼身。 倒入适量盐和料酒，盖紧锅盖，开大火炖煮。
神速家常炖鲤鱼，美味又简单 今天早市特价鲤鱼，正好尝试做道快手菜 准备材料 鲤鱼 1条 葱 半根 姜 若干片 盐 若干克 酱油 两勺 香菜 若干根 蒜瓣 八瓣 小茴香 若干 料酒 一勺 醋 一勺 小葱叶 若干把 烹饪步骤 鲤鱼洗净，加入葱姜蒜爆炒，放入蚝油、糖，加入热水和鲤鱼。
清炖鲤鱼怎么做好吃又简单
1、准备材料：鲤鱼1条，豆腐适量，葱半根，花椒适量，姜2-3片，盐适量。 清洗鲤鱼：将鱼清洗干净，分段剁好放在菜盆里，用手把盐撒在鱼盆里搓匀腌制。 准备豆腐：将豆腐切块，葱切碎，姜切片，备用。
2、鲤鱼洗净，加入葱姜蒜爆炒，放入蚝油、糖，加入热水和鲤鱼。鲤鱼改刀，撒盐在刀口，小火慢炖，加入蒜瓣、料酒、醋、酱油。约三十分钟后，将鱼和汤盛出，放在葱叶和香菜上。 搭配建议 清炖鲤鱼搭配山东大煎饼，或是尖椒炒鸡蛋，风味更佳。
3、准备好炖鱼的配料。新鲜鲤鱼刮去鱼鳞，去除内脏切块炖鱼比较入味。热油热锅鱼下锅，这样鱼皮不会蘸掉的。这个锅也小整鱼也炖不下的。加生抽，料酒，老抽，陈醋，翻动下鱼。加适量的清水和葱，姜，蒜，辣椒小火慢炖鱼。老话，千滚的豆腐，万滚的鱼，不怕炖的时间长。
4、准备材料：鲤鱼900克，适量的葱姜蒜，酱油，盐，鸡精，醋，料酒，牛奶，花椒和大料。 处理鱼：将宰杀好的鲤鱼清理干净，切成大块。将葱姜蒜切片，准备好适量的花椒和大料。 烹饪过程：在炒锅中加热，先将葱姜蒜、花椒和大料炒香，再加入一大勺酱油和料酒，倒入适量开水煮开。
5、制作流程 将鲤鱼去鳞、腮、内脏，洗净；加葱末、姜末、香菜末、料酒和盐稍腌片刻；在锅里加适量清水，将鱼煮至汤白肉烂；加醋少许，即可食用。方法二 材料 新鲜鲤鱼一只650克左右；美味成品（20张）清水豆腐250克；花生油；料酒、盐少许。特点 用荷包鲤鱼炖制而成。
家常炖鲤鱼怎么做好吃又简单
1、鲤鱼去鳞，去肠，洗干净。把鲤鱼用刀划开。加火烧油，油8分热把鲤鱼放锅里，因为鱼大锅小，我把鱼切2半了。翻个，放花椒粒，姜片，蒜酱油，料酒，盐，醋。把鱼子放锅里。加水炖10-20分钟。把香菜洗干净，切碎。出锅前放味精，香菜。
2、准备材料：鲤鱼1条，豆腐适量，葱半根，花椒适量，姜2-3片，盐适量。 清洗鲤鱼：将鱼清洗干净，分段剁好放在菜盆里，用手把盐撒在鱼盆里搓匀腌制。 准备豆腐：将豆腐切块，葱切碎，姜切片，备用。
3、鲤鱼洗净，加入葱姜蒜爆炒，放入蚝油、糖，加入热水和鲤鱼。鲤鱼改刀，撒盐在刀口，小火慢炖，加入蒜瓣、料酒、醋、酱油。约三十分钟后，将鱼和汤盛出，放在葱叶和香菜上。 搭配建议 清炖鲤鱼搭配山东大煎饼，或是尖椒炒鸡蛋，风味更佳。