红烧肉怎么做好吃不腻视频
1、做法: 五花肉洗净切麻将大小。 五花肉下开水焯2,3分钟。 捞起,清水冲一冲,洗净白沫。沥干备用。 油锅内下冰糖,小火加热至冰糖融化。 下沥干的五花肉,大火翻炒至每块肉都裹上糖。 继续大火,下一大勺料酒,翻炒,再加生抽,老,炒均匀。 装入砂锅。
2、咱们就可以出锅了,出锅之后再撒上一点葱花点缀一下,一道肥而不腻,入口即化的红烧肉就这样完成了。【小贴士】五花肉煮的时间稍微有点长,一定要耐心。在煮五花肉的各个阶段都要注意一下火候,该大火的时候就大火,该小火的时候就要小火,这样才能保证做出来的五花肉非常好吃。
3、厨师长教你:“红烧肉”的家常做法,肉香四溢肥而不腻 视频封面04:07 原材料:五花肉、生姜、小葱、鸡蛋、八角、桂皮、香叶、青花椒、啤酒 调味料:食用油、食用盐、白糖、胡椒粉 首先我们把锅烧热,烧至冒青烟为止。
4、步骤:五花肉洗净切成小方块,葱姜切段,准备好调料。一般厨房必备的花椒、八角,香叶、桂皮都不能少。把切好的肉放在水里焯一下,把肉放在有冷水的锅里,大火煮,等脏的浮粉上来,再煮一会,捞出来。用清水将鱼冲洗干净以备后用。锅里放油,放入白糖或红糖,煎出糖色。这是关键。
红烧肉怎麼做
1、操作步骤如下:烤肉清洗干净,整条放入开水中灼烫30秒。捞出放在水龙头下冲洗至凉透,切厚块,放进开水锅中焯水,再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透,放进开水锅中再次焯水,捞出沥干水分。
2、切好的五花肉需要先焯水,然后下锅煎一下,煎至两面微微焦黄,把多余的油脂煎出来,然后把多余的油倒出来,这样做出来的红烧肉鲜香好吃不油腻。加入大料、葱姜蒜一起炒香,下入五花肉,加入调味料和清水、少许的花雕酒一起焖至五花肉软而不烂,大火收汤汁浓稠即可。
3、微火慢煨出来,好吃全在火候。做法却超级简单,说有手就会做不为过。
4、红烧肉的家常做法步骤如下:材料准备:五花肉约800克,姜适量,蒜4~5瓣,冰糖适量,料酒适量,红烧酱油2勺,蚝油2勺,料酒1勺等。五花肉切块。姜蒜切片。锅里加水、加料酒、加姜、大火煮五花肉。捞出血沫。锅里加油、加冰糖、炒出糖色。加入五花肉炒香上色。
5、红烧肉怎么做好吃又不腻 首先,要买上好的五花肉,买来后洗净放入锅里出下水,再捞出放入清水里泡十分钟,之后再捞出沥干水分后把它切成大小一样的肉块,然后再放入水中清洗,洗完之后再捞出沥干。
6、红烧肉是一道让人垂涎的经典菜肴,下面是其详细步骤:首先,准备好所需材料:250克五花肉,老抽、生抽、黄酒、白砂糖和葱花。五花肉洗净切块,晾干以去除多余水分。 烧热锅,当手放在锅上方能感受到热气时,放入五花肉,小火煸炒至表面微红,然后加入黄酒,继续翻炒,让肉块充分吸收酒香。
红烧肉怎么做
1、操作步骤如下:烤肉清洗干净,整条放入开水中灼烫30秒。捞出放在水龙头下冲洗至凉透,切厚块,放进开水锅中焯水,再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透,放进开水锅中再次焯水,捞出沥干水分。
2、切好的五花肉需要先焯水,然后下锅煎一下,煎至两面微微焦黄,把多余的油脂煎出来,然后把多余的油倒出来,这样做出来的红烧肉鲜香好吃不油腻。加入大料、葱姜蒜一起炒香,下入五花肉,加入调味料和清水、少许的花雕酒一起焖至五花肉软而不烂,大火收汤汁浓稠即可。
3、微火慢煨出来,好吃全在火候。做法却超级简单,说有手就会做不为过。
4、红烧肉的家常做法步骤如下:材料准备:五花肉约800克,姜适量,蒜4~5瓣,冰糖适量,料酒适量,红烧酱油2勺,蚝油2勺,料酒1勺等。五花肉切块。姜蒜切片。锅里加水、加料酒、加姜、大火煮五花肉。捞出血沫。锅里加油、加冰糖、炒出糖色。加入五花肉炒香上色。