干马齿苋的33种吃法
1、烙饼吃：将马齿苋洗净后焯水，晾凉后与面粉、盐和鸡蛋混合，加入葱花，调成糊状。在平锅内加油，倒入糊状物，两面煎至定型，煎熟即可。 做汤：马齿苋与肉丝同煮成汤，临出锅时加入蛋花，汤味鲜美，令人回味无穷。 炒食：马齿苋可与肉丝或豆干炒制，口感丰富。
2、以下是干马齿苋的吃法和功效：泡水饮用将干马齿苋放入温水中泡发片刻后饮用，这种方式味道清淡，容易被身体吸收，通常用于清热解毒，杀菌散结的功效。煮水冲饮将一小撮马齿苋放在热水中，煮沸5-10分钟后即可饮用，此方法味道浓烈，有效地治疗皮肤瘙痒、口腔溃疡、消化不良等症状。
3、干马齿苋可以做成炒菜、煮汤或者凉拌。以下是几种做法： 干炒马齿苋：将干马齿苋放入热水中浸泡片刻，然后捞出沥干水分备用。热锅加油，倒入葱姜蒜末炒香，加入泡发好的干马齿苋翻炒片刻，加入调味料（生抽、盐、糖等）炒匀即可。
4、干马齿苋炒食法 将干马齿苋浸泡至软化后，切段与大蒜一同炒至断生。加入适量的生抽、盐调味，即可享用。 干马齿苋蒸食法 将泡软的干马齿苋与五花肉搭配，放入蒸锅蒸制至入味。出锅后即可食用。 干马齿苋做馅料 将干马齿苋切碎，与肉馅混合，加入葱姜蒜等调料，可用于制作包子或饺子。
马齿苋菜10种家常做法
马齿苋白米粥 马齿苋，这种常见的野菜，与白米粥搭配，带来清淡爽口的美味，是一种清淡的食谱。 凉拌马齿苋 将洗净的马齿苋焯水后切碎，与捣碎的大蒜、辣椒、调味料拌匀，再加入熟花生米，制成美味的凉拌菜。
马齿苋菜10种家常做法：蒜泥马齿苋、马齿苋煎饼、马齿苋炒鸡蛋、马齿苋菜团子、马齿苋饺子、马齿苋扣肉、马齿苋包子、马齿苋白米粥、凉拌马齿览、蒜蓉马齿览。蒜泥马齿苋 马齿菜不仅好吃，风味也是很独特的，而且营养丰富，含蛋白质、粗纤维、不饱和脂肪酸和胡萝卜素等等。
清炒马齿苋：材料：马齿苋适量，蒜末适量，食盐适量，食用油适量。步骤：将马齿苋摘洗干净，沥水备用。热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味后，加入马齿苋翻炒均匀，炒至变软时加入盐调味即可。 马齿苋豆腐汤：材料：马齿苋适量，豆腐适量，鸡蛋1个，食盐适量，鸡精适量。
蒜蓉炒马齿苋。原料：马齿苋500克，盐适量，蒜瓣3瓣，干辣椒2个。马齿苋择去老茎，洗净，控干水分，切段备用。蒜瓣剥去外皮切片，干辣椒切段备用。火上坐锅，放适量植物油，小火烧热，放入蒜片和辣椒段，炒出蒜香味。放入马齿苋，开大火，迅速翻炒，放入少许盐。
马齿苋煎饼 食材：马齿苋、面粉、葱、鸡蛋、盐、油 做法：马齿苋切碎，与面粉、葱、鸡蛋、盐混合均匀，热锅加油，摊平煎至两面金黄。马齿苋的功效多多，从降火、清肠、解毒到调理便秘，都能带来健康。尝试以上家常菜，为餐桌增添色彩，为健康加分。
马齿苋菜的吃法
凉拌马齿苋 将马齿苋菜洗净后，放入开水中焯烫一下，捞出沥干，然后加入蒜泥、姜末、醋、糖、盐等调料拌匀即可。这种做法能够保留马齿苋菜的原汁原味，清爽可口。 马齿苋炒蛋 将马齿苋菜洗净切碎，与打散后的鸡蛋混合，加入少许盐和调料，然后翻炒。
蒜蓉炒马齿苋。原料：马齿苋500克，盐适量，蒜瓣3瓣，干辣椒2个。马齿苋择去老茎，洗净，控干水分，切段备用。蒜瓣剥去外皮切片，干辣椒切段备用。火上坐锅，放适量植物油，小火烧热，放入蒜片和辣椒段，炒出蒜香味。放入马齿苋，开大火，迅速翻炒，放入少许盐。
爆炒马齿苋：将新鲜的马齿苋洗净、除水后，直接加入调味料爆炒即可。 腌菜味马齿苋：将马齿苋除水后晒至半干，再进行爆炒，这样炒出的菜将带有腌菜的风味。 晒干马齿苋：将马齿苋除水后晒干，晒制3-5天，以便长时间储存。
马齿苋，这种常见的野菜，与白米粥搭配，带来清淡爽口的美味，是一种清淡的食谱。 凉拌马齿苋 将洗净的马齿苋焯水后切碎，与捣碎的大蒜、辣椒、调味料拌匀，再加入熟花生米，制成美味的凉拌菜。
马齿苋，中医称其为“长寿菜”，虽常见于田间地头，但保健作用大。以下是几种利用马齿苋制作的家常菜，让您餐桌上的佳肴多几分趣味。
马齿苋的做法大全
1、步骤：将马齿苋摘洗干净，沥水备用。热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味后，加入马齿苋翻炒均匀，炒至变软时加入盐调味即可。 马齿苋豆腐汤：材料：马齿苋适量，豆腐适量，鸡蛋1个，食盐适量，鸡精适量。步骤：马齿苋摘洗干净，切小段备用。
2、将马齿苋洗净，切成段备用；2）葱、姜、蒜切成末备用；3）热锅凉油，加入葱姜蒜爆香；4）加入马齿苋翻炒一下；5）加入适量的盐、生抽和白糖，继续翻炒；6）炒至马齿苋变软烂即可。
3、清爽马齿苋沙拉 将马齿苋洗净，切成长度适宜的小段，与西红柿、黄瓜等清新蔬菜混合。淋上橄榄油、柠檬汁，撒上盐和黑胡椒等调味料，拌匀即可。 马齿苋炒蛋 将马齿苋切段，葱姜蒜切末。热锅加油，爆香葱姜蒜后，加入马齿苋翻炒，再倒入打散的鸡蛋液，翻炒均匀。
4、干煸马齿苋：材料：干马齿苋、姜蒜、辣椒、食盐、食用油 做法：1） 干马齿苋放入开水中焯水，捞出沥干备用。2） 锅中放少许食用油，烧热后放入姜蒜和辣椒爆炒出香味。3） 加入焯水后的马齿苋翻炒均匀，最后加入食盐调味即可。
5、马齿苋，一种常见的野菜，有着多种美味做法。以下是几种推荐的烹饪方式： 清爽马齿苋沙拉 将马齿苋洗净，切段，可搭配圣女果、核桃仁等食材。调味时加入橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒，拌匀即可。 马齿苋炒蛋 将马齿苋切段，葱姜蒜切末，鸡蛋打散。
6、做法：将马齿苋根部和老叶摘去洗净，切成3厘米长的段，入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分；蒜子、姜均切末。锅置旺火上，放入色拉油，烧至六成热，下姜、蒜末煸香，再放入马齿苋，加精盐、味精翻炒均匀，淋香油，出锅装盘即可。马齿苋排毒汤。