清炒莴笋丝怎么做好吃
1、主料:莴笋400克、红辣椒1只。辅料:食油1勺、食盐3克、大蒜1棵、鸡精5克。莴笋削去老皮,洗后切成细丝。大蒜和红辣椒分别切丝。炒锅下油,把大蒜和椒丝爆香。加入莴笋丝,大火翻炒片刻。加入盐炒匀。最后倒入鸡精再炒匀即可出锅。
2、莴笋炒的时间不要过久,否则就不脆爽了。莴笋咸了会影响口感,在炒的过程中要尽量少放盐,这样才好吃。材料:莴笋300克。调料:盐、花椒粒、鸡精各适量。将莴笋去皮和叶后洗净,切成丝。锅中热油,放入花椒粒炸香,然后倒入莴笋丝,翻炒片刻后加盐和鸡精快炒几下即可。
3、莴笋300克,调料:盐、花椒粒、鸡精各适量。青笋和胡萝卜洗净切丝。锅中烧油,先炒香葱蒜,把青笋丝倒入锅中。再倒入胡萝卜丝。炒至莴笋丝微微变软,加盐、锅中热油,放入花椒粒炸香,然后倒入莴笋丝,翻炒片刻后加盐和鸡精快炒几下即可。
4、准备莴笋:将莴笋先洗净,去皮,切成细丝。 腌制莴笋:在莴笋丝中加入适量的盐和料酒,揉搓均匀后静置约15分钟,使其呈现出腌制出来的鲜绿色泽。 姜蒜葱烹炒:在锅中放适量的油后加入姜蒜葱末爆香,再将腌制好的莴笋丝翻炒均匀。
5、可以通过浸泡水的方式来减少苦味。如果喜欢其他口味,可以在炒制过程中加入一些其他的调料,如蚝油、生抽等,但要注意不要过多,以免掩盖了莴笋的清香。通过以上步骤,您可以做出一道口味清淡、清脆爽口的清炒莴笋丝。这道菜不仅简单易做,而且营养丰富,适合作为日常餐桌上的一道清爽小菜。
6、炒莴笋丝炒法是:莴笋去皮,刨成丝。配料切好备用。锅加热,放入少许食用油,将配料放入锅中爆炒至香。将莴笋丝倒入锅中翻炒熟。放入适量盐,翻炒均匀即可起锅。莴笋,菊科莴苣属。原产于地中海沿岸。莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物。
莴苣怎么做好吃又简单
莴苣炒肉丝 材料:莴苣 1个瘦肉 100克葱姜蒜适量盐、生抽、料酒、胡椒粉适量步骤:将莴苣洗净切段,瘦肉切丝,葱姜蒜切末备用。锅中倒入适量油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入瘦肉丝煸炒至变色。加入莴苣段翻炒均匀,加入盐、生抽、料酒、胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
- 莴苣去皮后切成均匀细丝。- 锅中加水煮沸后加入2克盐。- 倒入莴苣丝焯水约1分钟。- 捞出莴苣丝,过凉水后控干水分备用。- 将控干水分的莴苣丝盛入大碗中,加入生抽、砂糖、盐和香油。- 放入香醋。- 热锅快速泼入花椒粒和花生油。
蒸莴苣:将莴苣整棵或切段后放入蒸锅中蒸熟,可以撒上一些蒜末和盐,蒸出来的莴苣口感更加清脆。 莴苣汤:用莴苣和其他蔬菜或肉类一起煮成汤,可以增加汤的营养和口感。
凉拌莴苣 凉拌莴苣是最简单的做法之一,只需将莴苣叶子洗净后切成适当大小的段,用开水焯一下,然后捞出沥干水分。接着可以加入蒜末、酱油、香醋、芝麻油、盐和少量糖,拌匀即可食用。如果喜欢辣味,还可以加入一些辣椒油或者辣椒酱。莴苣炒蛋 莴苣炒蛋是一道简单又营养的家常菜。
首先将鲜鱼清洗干净,切成薄片备用。接着开火热锅,放入菜籽油,油五成热后放入葱姜蒜爆香,接着放入鱼片煸炒,至鱼片变色后盛出。接着将莴苣洗净切段,下入锅中炒至微软,然后倒入调好的酱汁,加几片红椒,稍微炖一下最后加入煸炒好的鱼片即可。
莴笋怎么烧好吃
清炒莴笋:将莴笋切成片状或者拍打断开,将莴笋放入热油中煸炒片刻,加入盐、鸡精和少许糖调味,煮熟后即可食用。这种方法可以保持莴笋的鲜嫩口感,同时也能使其保持原有的清香。 蒜蓉莴笋:将莴笋切成段状,先用开水焯水,捞出备用。
食材:莴笋、蒜末、花椒、干红辣椒、香醋、生抽、食盐、食用油。莴笋摘掉叶子,去掉外皮,切成片。大蒜剁成蒜末;干红辣椒切成丝。炒锅中加入少许的食用油,加入花椒、蒜末和干红辣椒丝,爆出香味。加入莴笋片,大火快炒。能闻到莴笋的香味,调入少许的香醋。
具体做法:将猪肚洗净,用高压锅煮二十分钟,熟后捞出,切成肚条备用,莴笋去皮,切成滚刀备用,炒锅内热油,七成时,下切好的肚条,煸炒匀后烹料酒,再下莴笋,翻炒匀后加入煮猪肚的汤,没过食材,调入盐,中火烧至莴笋软熟,汤汁收尽,调少量白糖和鸡精及胡椒粉,炒匀起锅。
素炒莴笋怎么炒好吃又简单
1、将莴笋去掉皮,洗净备用;将莴笋切成薄片备用;将大蒜去皮,切碎放入碗中备用;在锅中放入适量油;先加入切好的大蒜爆香;将切好的莴笋片倒入锅中;加入食盐5g;加入鸡精3g;炒匀后起锅,美味的素炒莴笋片就做好了。
2、先扒掉莴笋上面的叶子。削去外皮,切成薄片。大蒜和干辣椒切碎。炒锅加热放适量油。倒入莴笋,翻炒均匀,加入适量盐,继续翻炒。如果感觉锅里很干,可以加一点点开水,煮一分钟,最后装盘上桌。成品。烹饪技巧:莴笋削皮时一定要削掉那些一条条白色的筋,不然吃起来很硬,影响口感。
3、素炒莴笋片要炒得好吃,关键在于保持莴笋的鲜嫩口感,同时用适量的调料提升其风味。选择新鲜的莴笋,用大火快炒,可以加入蒜末、生姜、红椒等提味,最后用盐和少许鸡精调味,即可炒出美味的素炒莴笋片。素炒莴笋片是一道简单又美味的家常菜,要做得好吃,首先得选对莴笋。
4、材料:大葱、青椒、莴笋、盐、姜粉、鸡精。莴笋切片,青椒切丝,葱切好备用。油烧热,放葱,炒出香味,放青椒翻炒。放入莴笋翻炒,炒透后放姜粉继续翻炒。放盐,继续翻炒。觉得差不多熟了放一点鸡精就可以出锅了。莴笋营养价值:莴笋也叫做青笋,茎用莴苣、莴苣笋等,是一种菊科植物。