白玉菇有哪些营养价值?怎样做比较好吃?
1、白玉菇的营养价值非常高，白玉菇是菌类中的“金枝玉叶”，含有丰富的蛋白质，矿物质，维生素等微量元素，经常经常吃白玉菇可以降血压，降血脂，平喘止咳，枸杞子和鸡蛋的营养价值也非常高，将它们放在一起做成汤，特别好吃，今天小编要和大家分享的是怎样做美味的白玉菇枸杞鸡蛋汤？希望能够帮助到大家。
2、水焯白玉菇：在锅中烧开水，加入少许盐，将白玉菇放入开水中焯水1-2分钟，使其更加脆嫩，随后捞出并沥干水分。热锅凉油：在炒锅中加入适量的食用油，油温热至5成热时，加入蒜末爆香，散发出蒜香味。炒白玉菇：将焯好水的白玉菇倒入锅中，快速翻炒，让白玉菇均匀受热，炒至表面微微出水。
3、白玉菇的营养价值非常高，具有镇痛，通便，止咳化痰的功效，经常吃白玉菇还可以补铁，黑木耳也非常营养，具有滋补润燥，养血益胃的功效，白玉菇和黑木耳搭配在一起，非常好看，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的白玉菇炒木耳？希望能够帮助到大家。
4、白玉菇的蛋白质含量比一般蔬菜要高许多，同时含有多种人体必需的多种微量元素。含有的粗纤维可促进肠道蠕动，具有预防便秘、肠癌、提高新陈代谢等功效。
5、白玉菇的营养价值：白玉菇与其他蔬菜相比蛋白质含量较为丰富，而且必需氨基酸种类齐全、含量高、组成合理，容易被人体吸收，是植物蛋白质的顶峰。白玉菇含有多种维生素和丰富的矿物质元素，如K、Ca、Na等，可改善人体的新陈代谢，降低机体胆固醇含量。同时白玉菇的多糖体能够起到防癌抗癌的作用。
6、孕妇能吃白玉菇。因为白玉菇有增强免疫力的功效，能够增强孕妇的免疫力；白玉菇的营养价值很高，能够补充孕妇的营养。增强免疫力：白玉菇含有较高的蛋白质，因此，白玉菇的有效成分能够增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力，从而增强孕妇的免疫力，是胎儿健康发育。
白玉菇有哪些营养价值?
1、白玉菇具有排毒、减肥、抗癌的功效。因为营养价值非常高，含有丰富的植物纤维、蛋白质、氨基酸、维生素，可以补充人体所需要的营养。同时，对于身体有排毒、减肥、抗癌的良好作用。
2、营养价值 低热量高纤维：白玉菇热量低，但纤维素含量高，有助于肠道蠕动，促进消化，对于减肥和维持健康的体重有积极作用。蛋白质：虽然白玉菇的蛋白质含量不及动物性食品，但它们提供的是高质量的植物蛋白，含有人体必需的氨基酸。
3、白玉菇，也被称为白蘑菇、洋蘑菇或者西洋菇，是一种常见的食用菌。它的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康有着多种益处。首先，白玉菇的蛋白质含量非常丰富，而且其蛋白质的氨基酸组成比较完整，人体必需的8种氨基酸它都有，因此，白玉菇是素食者补充蛋白质的好选择。
白玉菇的做法大全家常
白玉菇炒肉片：材料：白玉菇、猪肉片、蒜、生姜、酱油、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、食用油。做法：将白玉菇洗净切片，猪肉片用料酒、盐、淀粉腌制片刻。锅中加热少量食用油，放入蒜和生姜炒香后加入猪肉片翻炒至变色。再加入白玉菇炒熟，最后加入酱油、盐、胡椒粉调味即可。
白玉菇炒油菜 食材：白玉菇125克，油菜200克，蒜2瓣，蚝油、生抽适量。做法：油菜洗净，斜刀切片。白玉菇清洗干净，焯水至断生。蒜瓣剁碎，爆香后与白玉菇、油菜一同翻炒，加入蚝油、生抽调味，调入食盐翻炒均匀即可。 白菜炖白玉菇 食材：小白菜300克，白玉菇150克，淀粉、糖、盐、鸡精适量。
白玉菇的家常做法有很多种，以下是其中几种常见的做法： 白玉菇炒肉片：先将白玉菇洗净切片，猪肉切薄片，葱姜蒜切末。锅烧热后加入少许油，放入葱姜蒜炒香，然后加入肉片翻炒至变色。再放入切片的白玉菇翻炒，加入适量的盐、生抽、料酒和少许糖，翻炒均匀熟透即可。
白玉菇可以做成哪些家常美食?
1、白玉菇炒肉片：将白玉菇与猪肉或牛肉薄片一起炒制，加入适量的蒜末、酱油、料酒、盐和胡椒粉调味，简单快捷，是一道受欢迎的家常菜。白玉菇炖鸡：将鸡肉块与白玉菇一同炖煮，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，炖至鸡肉熟烂，白玉菇也吸收了鸡肉的精华，味道鲜美。
2、另外，白玉菇炒肉片也是一道不错的佳肴。准备好猪五花肉、白玉菇、青椒、红椒以及常规的调味料。将五花肉切成薄片腌制10分钟，白玉菇洗净去根，青椒和红椒切小块备用。热锅凉油后先炒肉片至变色盛出，再炒青椒和红椒，最后加入白玉菇和肉片一起翻炒，调味后即可出锅。这道菜口感丰富，营养均衡。
3、白玉菇炒肉的做法如下：用料：白玉菇一袋、木耳适量、青红尖椒适量、葱蒜适量、盐适量、十三香适量、生抽一勺、老抽一小勺、蚝油一勺、淀粉适量、鸡精适量。步骤 白玉菇加少许盐清洗干净，盐可杀菌。步骤 泡发的木耳跟白玉菇焯水备用。步骤 肉切片（也可切丝）、青红尖椒切段、葱蒜切片备用。
4、西兰花炒双菇：- 材料：西兰花、白玉菇、蟹味菇、胡萝卜、油、盐、葱、姜、大蒜、香油、鸡精、糖、淀粉。
什么人不能吃白玉菇?有这几种情况的朋友可要小心了!
胃功能很差、经常腹泻的人最好别吃白玉菇。患有糖尿病的患者应该少是白玉菇。有皮肤病的患者不能食用白玉菇。肾功能不好的人应该慎食白玉菇。对腥味敏感的人应该慎食白玉菇。小孩子不应该食用太多白玉菇。
白玉菇的食用禁忌肾病患者慎食 如果过多食用白玉菇，因白玉菇中钾离子的含量比较多，会给本就肾功能不全的身体增加负担，影响肾病的治疗效果和周期。对腥味较为敏感的人慎食 对腥味敏感的人应忌口食用白玉菇，因为白玉菇含有很重的草腥味道和杂质。
此外，患有顽固性皮肤癌瘙痒的人应避免食用白玉菇。糖尿病患者也需谨慎，白蘑菇的糖含量较高，可能影响血糖控制。同样，儿童和胃肠道功能较弱、常有腹泻的人，由于其粗纤维含量较高，建议适量食用，每日推荐摄入量为20-35克，过多则可能影响其他营养素的吸收。
对腥味较为敏感的人应忌口食用白玉菇，因为白玉菇含有很重的草腥味道和杂质，煮食白玉菇很可能因操作不当未能很好的去除白玉菇的草腥味，对腥味敏感的人食用容易反胃。对患顽固性皮肤癌痒症者应禁用。
食物搭配方面，如果是白玉菇汤放入了猪肉，则需少食，肥肉尤其如此。多食则助热。故肥胖、血脂过高、冠心病、高血压慎用或忌用。蛋白质高的食物尽量不要和白玉菇同时食用，白玉菇含量成份有一定的草酸含量，会影响二者的可利用性，降低利用效率。
蟹腿菇的口感比较鲜美，会有一种海鲜的味道。白玉菇的口感就相对比较鲜嫩，适合煮汤或者是清汤。总之，在熬煮的时候可以结合实际情况，一般口感都是很不的，还会含有丰富营养价值。蟹腿菇生长环境蟹腿菇是一种中低温型真菌，适合的生长温度大概是在10度到20度之间，比较适合的温度是15度。