爽脆的花菜炒肉
准备食材：首先需要准备新鲜的花菜一颗，选择肉质厚实、颜色鲜绿的花菜为佳。将其洗净后切成小朵，为了保持脆嫩口感，可以用清水浸泡一下，然后沥干水分备用。
准备食材：将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、水淀粉、胡椒粉和少许油腌制10-15分钟。菜花分成小朵，用盐水浸泡10分钟后洗净，用开水焯烫1-2分钟，捞出沥干水分。大蒜和姜切片，青红椒去籽切丝备用。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入腌好的肉片，快速翻炒至变色，肉片炒至断生后盛出备用。
准备食材：将花菜洗净，切成小朵；猪肉切片或切丝，用料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟；大蒜和姜切片或者拍碎；青红椒去籽切丝或切块。焯水：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将花菜放入焯水1-2分钟，捞出后立即过冷水，以保持脆嫩和翠绿色。
花菜炒肉丝的做法材料：花菜、瘦猪肉、青红椒丝、生姜片做法：首先将花菜的杂质去除掉，随后用手撕成小朵，用水洗清洗干净备用。将青椒、红椒的内籽去除，洗净切丝，备用。随后将猪肉多清洗几遍，将它的血水洗净，切丝之后，还要进行腌制，用酱油、糖、鸡精、淀粉进行腌制，备用。
快炒：将腌好的肉片快速翻炒至变色，肉片炒至八成熟时盛出备用。然后在同一个锅里快速炒花菜，保持花菜的爽脆。调味：在炒花菜的过程中加入适量的盐、鸡精（或味精）、糖等调味料，根据个人口味调整。合炒：将炒好的肉片重新倒入花菜中，快速翻炒均匀，让肉和花菜的味道充分融合。
加入花菜：这时候把煮好的花菜倒进去翻炒1分钟，让花菜也吸收一下肉片和配料的香味。
花菜烧肉是什么
步骤1：花菜用手掰小朵洗干净，鲜肉切成小片。步骤2：锅中水开，加点盐花菜过水焯一下。步骤3：在热锅里倒入适量调和油烧热，然后放入葱丝和姜丝炒香，倒入肉片煸炒。步骤4：肉片放入锅中翻炒一会，然后放入少许料酒、酱油、少许醋继续翻炒。
花菜烧肉，是一道将花菜和猪肉搭配烹饪的菜肴。下面是制作花菜烧肉的一个简单做法：所需材料：- 猪肉薄片 250克 - 花菜 1个 - 大蒜 2瓣 - 料酒 1汤匙 - 生抽 2汤匙 - 盐 适量 - 白胡椒粉 适量 - 鸡精 适量 - 葱花（用于装饰） 适量 - 油 适量 步骤： 花菜切成小朵，洗净备用。
花菜烧肉是一道美味的家常菜，其做法简单，口感丰富。首先，将花菜用手掰成小朵，用清水洗净，鲜肉切成小片备用。接着，将锅中的水烧开，加入适量的盐，将花菜焯水，使其变得更加嫩滑。然后，在热锅中倒入适量的调和油，烧热后放入葱丝、姜丝和辣椒，炒香后倒入肉片煸炒。
花菜炒肉片做法大全
1、加入淀粉上浆腌制10分钟。蒜切片、葱切碎。青梗花菜掰成小朵。锅内加水加盐、油烧开，倒入花菜焯水30-40秒捞出备用。热锅凉油下入蒜片、葱碎炒出香味。倒入猪肉片、料酒翻炒。1炒至肉片变白。1倒入花菜快速翻炒1分钟。1最后加入适量蚝油炒匀即可出锅。
2、首先将花菜洗净切成小朵，用开水焯水后捞出沥干。肉片用淀粉、生抽和料酒腌制一下。热锅冷油，先将腌好的肉片快速翻炒至变色，取出备用。锅中留底油，加入大量切碎的大蒜炒香，再加入花菜翻炒，最后放回肉片，加入适量的盐和糖调味，快速翻炒均匀即可出锅。酱爆花菜炒肉 这道菜以豆瓣酱的鲜香为特色。
3、先用蛋清、生粉、盐、料酒把肉片浆一下。锅烧热，放油，油热后先炒肉片，肉片7成熟左右盛出。重新放油炒花菜，放些水来焖。花菜差不多熟的时候再放入肉片，放盐，鸡精、一点点糖、葱，炒熟起锅。
4、食材：花菜1棵、肉片3两。把花菜的根部去掉，然后把花菜摘成一小朵一小朵的，把摘好的花菜泡入盐水中，因为花菜上面的花很结实，是很容易藏小虫子的，吃之前还是需要泡一下的。接着把泡好的花菜焯水，锅中放水烧开倒入花菜，焯好后洗干净备用。接着把五花肉洗干净切成小薄片备用。
5、基本做法 最基础的花菜炒肉需要准备的材料包括：新鲜花菜、猪肉（或牛肉、鸡肉）、大蒜、生抽、食用油、盐和胡椒粉。首先，将花菜洗净切成小朵，焯水后沥干；猪肉切薄片，用适量生抽、盐和胡椒粉腌制十分钟。
6、做法：步骤1：花菜用手掰小朵洗干净，鲜肉切成小片。步骤2：锅中水开，加点盐花菜过水焯一下。步骤3：在热锅里倒入适量调和油烧热，然后放入葱丝和姜丝炒香，倒入肉片煸炒。步骤4：肉片放入锅中翻炒一会，然后放入少许料酒、酱油、少许醋继续翻炒。
花菜炒肉的家常做法是什么?
花菜炒肉的做法： 准备好花菜和瘦肉，洗净切块备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 放入瘦肉煸炒至变色。 加入花菜煸炒均匀。 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味。 加入适量清水，焖煮几分钟至花菜熟透即可。 最后加入少许香油提香即可。
步骤1 食材：花菜350克、五花肉150克、大蒜2瓣、姜3克。调味料：食用油5克、豆瓣酱2克、盐1克、生抽3克、蚝油2克、鸡精2克。步骤2 花菜切小朵。步骤3 五花肉切片。步骤4 大蒜切末。步骤5 姜切末。
用料：花菜1个、里脊丝200克、青红椒丝、生姜片。调料：酱油、糖、鸡精、淀粉、色拉油、盐。花菜洗净，摘成小朵，过水焯至断生。里脊丝加入酱油、糖、鸡精、淀粉腌至入味。锅内放油，放入做法二的里脊丝煸炒变色后随即加入做法一的菜花和青红椒丝煸炒。加入盐调味，起锅即成。
花菜炒肉应该怎样做?
花菜炒肉的主料：花菜380克五花肉250克。辅料：油适量盐半勺花椒半勺料酒1勺酱油1勺豆瓣酱半勺姜适量蒜适量鸡精半勺。准备五花肉，花菜分成小朵。五花肉切片，花菜清洗干净。锅放一点点油，放入五花肉。加点花椒，摊开炸一下。加入酱油和料酒。加点豆瓣酱和姜蒜炒香。
猪梅肉切成薄片。加入料酒、老抽、生抽、白胡椒粉抓至调料吸收。加入淀粉上浆腌制10分钟。蒜切片、葱切碎。青梗花菜掰成小朵。锅内加水加盐、油烧开，倒入花菜焯水30-40秒捞出备用。热锅凉油下入蒜片、葱碎炒出香味。倒入猪肉片、料酒翻炒。炒至肉片变白。
花菜用手掰成小朵，瘦肉切片备用。花菜先用滚水焯水一分钟，而后控凉，水洗净备用。锅中热油爆香姜片，加入瘦肉炒至表皮微焦。焯好水的花菜放入锅中翻炒两分钟。加十毫升的温水，适量的蚝油，料酒，盐，鸡精，一勺豆瓣酱，均匀翻炒一分钟后即可出锅品尝。菜花的营养比一般蔬菜丰富。
食材：猪里脊200克，花菜200克，姜1块，蒜3瓣，生抽1勺，料酒1勺，淀粉1勺 步骤：猪里脊切丝，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。花菜切小朵洗净，姜蒜切末。放入花菜焯水30秒，捞出沥干。
家常小炒花菜炒肉片做法
菜花择成小朵备用，葱洗净切成葱花，蒜切片。猪肉切成肉片，加少许盐，也可以加点姜粉或者白胡椒粉，加点料酒搅拌，加入适量的玉米淀粉搅拌均匀，加点少量的油。锅内烧水，水开后，放入菜花焯水30秒捞出。起锅烧油，下肉片翻炒。猪肉炒至基本变色，加海米炒出香味，再加入葱蒜。
先将花菜焯水，焯水可以去除花菜的生涩味，同时保持脆嫩和翠绿色泽。焯水时可以加入少许盐和油，这样可以使花菜更加鲜亮。（2）热锅凉油，油温5成热时下入腌制好的猪肉，快速翻炒至变色，肉片炒至断生后盛出备用。（3）锅中留底油，加入蒜末和姜末爆香，然后加入焯好水的花菜，快速翻炒均匀。
家常小炒肉 食材：尖椒，五花肉，葱姜 做法步骤 尖椒肉片切好备用，锅中放少许油，下入肉片，煎至出油盛出。 锅留底油爆香葱姜，加一勺豆瓣酱炒出红油再加人肉片，放一勺生抽一勺料酒半勺老抽，加入尖椒炒熟即可。
花菜炒肉片：将猪肉或者鸡肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制一下，然后与花菜一起快速翻炒，肉片嫩滑，花菜脆嫩，是一道非常受欢迎的家常菜。芝士焗花菜：将花菜铺在烤盘底部，撒上盐、胡椒粉和一些芝士丝，然后放入预热的烤箱中烤至花菜软熟，芝士融化金黄，这道菜西式风味，口感独特。
炒出蒜香味以后，加入豆瓣酱5克，炒出红油，倒入花菜，翻炒几下，再倒入青红椒片，翻炒片刻以后，开始调味：加入食盐1克，鸡粉0.5克，胡椒粉0.5克，白糖1克提鲜，从锅边淋入生抽5克，继续翻炒几下，化开所有调料，再淋入少许红油，简单翻匀，美味即成。
黄花菜的做法：黄花菜小炒肉黄花菜加水冲洗，然后焯水，猪肉切细丝，黑木耳切成细丝备用。热锅凉油，小火烧热加入肉丝，小火煸炒至肉丝变色，断生，加入葱花炒出香味，加入黄花菜继续煸炒。加盐调味，翻炒入味后加入黑木耳丝，煸炒均匀，出锅前，加鸡精提鲜，关火装盘。