糯米凉糕的家常做法
糯米凉糕的家常做法:糯米用清水浸泡8小时,倒入电饭锅中,加入适量清水,按煮饭键煮熟;煮熟后盛出,装入保鲜袋,压碎,铺入烤盘,整理成型,压紧;倒扣在案板上,铺入豆沙馅,整理均匀,卷起来,轻轻压一压,口朝下;刀沾水,然后切块装盘,撒上白糖即可。
把糯米清洗干净,放入一个小盆里,加水泡上4个小时。泡好后,把水倒掉。取一个蒸锅,加入半锅清水,放上笼屉,把糯米盘放在笼屉上。大火把水烧开,隔水蒸上30分种蒸熟。备好1勺果酱,1勺黑芝麻,1勺白芝麻。把蒸熟的糯米放入一个塑料盒里,用勺子抹平。
糯米凉糕的制作步骤如下:首先,准备所需的食材:糯米200克,豆沙馅100克,白糖20克。接下来,将糯米浸泡在清水中8小时,然后放入电饭锅中,加入适量的清水,按下煮饭键煮熟。煮熟后,将糯米盛出,装入保鲜袋中,压碎,并铺入烤盘中,整理成所需形状,确保压紧实。
材料:糯米200克,水150毫升,豆沙馅200克,红枣10颗。糯米清洗后加水浸泡2小时以上,放入蒸锅中蒸30分钟,放凉后备用。将放凉的糯米倒入保鲜袋中,反复按压揉搓几遍。
糯米凉糕的家常做法如下:食材:糯米200克,豆沙馅100克、白糖20克。做法:糯米用清水浸泡8小时,倒入电饭锅中,加入适量清水,按煮饭键煮熟。煮熟后盛出,装入保鲜袋,压碎,铺入烤盘,整理成型,压紧。倒扣在案板上,铺入豆沙馅,整理均匀,卷起来,轻轻压一压,口朝下。
凉糕做法大全
做法: a. 将糯米粉加水调成糊状,加入少量的酵母粉搅拌均匀,发酵约2小时。 b. 发酵好的米糊倒入蒸锅中,大火蒸熟,蒸制时间约为30分钟。 c. 蒸好的凉糕放凉后切块,撒上白糖或淋上红糖水。 d. 最后撒上炒香的花生碎和芝麻即可食用。
做法: a. 将豌豆粉和水按照一定比例混合,搅拌均匀,制成豌豆浆。 b. 将豌豆浆倒入锅中,加入适量的糖,用小火加热至豌豆浆变得透明且粘稠。 c. 如果想要制作彩色的水晶凉糕,可以在煮好的豌豆浆中加入不同的果汁或食用色素,搅拌均匀。
煮制凉糕:将调好的凉糕糊倒入锅中,开中小火慢慢加热,边加热边不停搅拌防止糊底。当凉糕糊变得透明并开始冒泡时,说明已经煮熟。冷却成型:将煮好的凉糕糊倒入预先准备好的模具中,可以是平盘或者其他任何你喜欢的形状的容器。然后放置在室温下冷却,或者放入冰箱中加速冷却凝固。
凉糕的做法
1、内蒙古凉糕的做法: 准备材料:糯米粉、淀粉、水、白糖、芝麻、红枣等。 将糯米粉和淀粉混合,加入适量的水搅拌均匀成糊状。 将糊状物倒入蒸锅中,用大火蒸15-20分钟。 取出蒸好的凉糕,切成小块。 准备白糖水,将白糖加入适量的水中煮沸。
2、将糯米粉和淀粉混合,加入适量的水搅拌均匀,使其成为糊状物。将糊状物倒入蒸锅中,用大火蒸15-20分钟,至熟透。将蒸好的凉糕取出,晾凉后切成小块。将切好的凉糕放入碗中,加入适量的白糖、芝麻酱、醋、辣椒油、蒜泥、酱油、香油、花生碎、葱花,搅拌均匀即可。
3、做法: a. 将糯米粉加水调成糊状,加入少量的酵母粉搅拌均匀,发酵约2小时。 b. 发酵好的米糊倒入蒸锅中,大火蒸熟,蒸制时间约为30分钟。 c. 蒸好的凉糕放凉后切块,撒上白糖或淋上红糖水。 d. 最后撒上炒香的花生碎和芝麻即可食用。
4、凉糕的做法教程: 准备好糯米粉、水、盐、油、葱花等材料。 将糯米粉加入适量的水中搅拌均匀,加入少许盐和油,继续搅拌至无颗粒。 将搅拌好的糯米浆倒入蒸锅中,大火蒸15-20分钟。 蒸好后取出,晾凉后切成小块。
老式糯米凉糕的做法
老式糯米凉糕的做法:调制凉糕浆糊。取一大一点的碗倒入120克左右的凉糕粉(大约半袋),加入200克左右的清水,慢慢加入顺时针搅拌,制成凉糕浆糊。静置5分钟左右,浆糊表面会形成一层淡黄色的水,撇去这些黄色水,再加入清水搅拌成浆糊。反复两次过后放置待用。煮凉糕糊糊。
步骤: 将糯米粉加入适量的水中搅拌均匀,使其成为糯米糊状。 将糯米叶洗净,切成适当大小的块状。 将糯米糊倒入蒸锅中,用中火蒸熟。 将蒸熟的糯米糊倒入容器中,用勺子压实,使其表面平整。 将花生油倒入锅中,加热至六成热,放入红枣、桂圆、莲子、绿豆等配料,煸炒均匀。
准备材料:一斤左右的糯米,需要提前浸泡。 将浸泡好的糯米放入蒸锅中,大火蒸熟。我选择使用微波炉,设置大火6分钟,然后转中火15分钟,糯米即可蒸熟。 煮熟的糯米热的时候,放在干净的布里揉成糊状,以方便后续操作。 准备一个平板或者木架,将一半的糯米米糊倒入其中,用手压平。
选用糯米,浸泡4-5小时,随后沥干水分备用。 准备干贝、肉末、葱花、姜末等馅料,与植物油、蚝油、盐、胡椒粉等调料混合均匀,备用。 鸡蛋打散,加入盐、味精、水搅拌均匀。 将糯米与蛋液混合,拌匀至糯米表面均匀覆盖一层透明的蛋液。
老式糯米凉糕的主要材料包括糯米粉、玉米油、白糖、水和桂花蜜。 首先,将糯米粉过筛两次,放入一个大碗中。然后加入玉米油和白糖,逐渐倒入水,一边倒一边搅拌。 继续搅拌,直到糯米粉形成粉糊状。此时应停止加水。准备一个涂有薄油的不锈钢平底盘子,将粉糊倒入盘中,并用勺子将表面弄平整。
四川凉糕的做法大全
1、做法: a. 将糯米粉加水调成糊状,加入少量的酵母粉搅拌均匀,发酵约2小时。 b. 发酵好的米糊倒入蒸锅中,大火蒸熟,蒸制时间约为30分钟。 c. 蒸好的凉糕放凉后切块,撒上白糖或淋上红糖水。 d. 最后撒上炒香的花生碎和芝麻即可食用。
2、四川凉糕的做法大全做法一材料:米500克,石膏50克,红糖400克做法:把挑选干净的机米,用凉水泡上,待能用手将为捻成末时,滗去水,另加进700克水,磨成细浆,过罗待用。把石膏用200克水泡上搅挥,再使之沉淀,澄清石膏水待用。红糖加入少许凉开水研成汁,放入冰箱内冰凉。
3、煮制凉糕:将调好的凉糕糊倒入锅中,开中小火慢慢加热,边加热边不停搅拌防止糊底。当凉糕糊变得透明并开始冒泡时,说明已经煮熟。冷却成型:将煮好的凉糕糊倒入预先准备好的模具中,可以是平盘或者其他任何你喜欢的形状的容器。然后放置在室温下冷却,或者放入冰箱中加速冷却凝固。