糖醋鱼块准备哪些配料
制作材料：鱼中段400克，香葱2根，蒜1瓣，姜1小块，料酒2汤匙，番茄酱2大汤匙，白醋1汤匙，白糖1汤匙，酱油1汤匙，盐适量，油适量。
配料：白芝麻、白糖、姜蒜、红辣椒、花椒、香醋、料酒、生抽、油盐 难度：中级掌勺 功效：美食类型：热菜 季节菜系：春季 糖醋鱼块讲解：记得小的时候，就特别喜欢吃糖醋的口感，不过是糖醋排骨、糖醋鱼、糖醋丸子。。反正是对这种口味特别着迷，来着不拒。
调料：料酒1 - 2勺、盐适量、胡椒粉少许、生抽2勺、米醋3 - 4勺、白糖3 - 4勺、番茄酱2 - 3勺（可不加，加了颜色更红亮）、葱姜蒜适量、食用油适量。前期准备 处理鱼：将鱼宰杀干净，片下鱼肉，切成均匀大小的鱼块，放入碗中。加入料酒、盐、胡椒粉，抓匀腌制15 - 20分钟。
准备好所有原材料：鲫鱼一条、番茄两个、红辣椒一颗、姜适量、葱和香菜适量。鱼去掉内脏，清洗干净，特别是鱼肚子里黑色的东西，一定要弄干净。然后砍成两厘米左右的鱼块。加入盐、料酒、酱油、姜片，腌制一会。番茄清洗干净，切成丁状，备用。红辣椒横刀切片，葱切碎，香菜切段，备用。
【糖醋鱼块】首先我们准备一下食材，清洗干净的草鱼一条，取最嫩的鱼肉，先切成小段，再斜刀片成厚片，放在盆里，清洗干净以后，挤去水分。在鱼片中加入食盐2克，鸡粉2克，料酒3克，用筷子搅匀，然后腌制10分钟 给鱼肉入味。
糖醋鱼的配料和做法
糖醋鱼的配料：白糖200克，酱油、料酒各10克，清汤300克，花生油1500克，葱、姜各2克，醋120克，蒜蓉、精盐各3克，湿淀粉100克。以下是糖醋鱼的做法：用一半葱、姜拍破，再用料酒取葱姜酒汁，另一半姜切丝、葱切段；鲜红椒去蒂去籽，洗净切成丝。
配料：淀粉、面粉、盐、番茄酱、清水、醋、糖、酱油、料酒、葱、姜、蒜、胡椒粉适量 制作方法：鲤鱼收拾干净，打上花刀。用胡椒粉、生抽和少许盐腌制入味。淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上。生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水调成糖醋汁待用。
糖醋鱼的配料主要包括鱼、醋、糖、番茄酱、生抽、料酒、葱、姜、蒜等。做法如下：将鱼处理干净，去鳞、去内脏，切成适当大小的块。准备好各种配料，包括切碎的葱姜蒜，以及醋、糖、番茄酱、生抽、料酒等调味料。在热油锅中爆香葱姜蒜，放入鱼块煎至两面金黄。
糖醋鱼怎么做-糖醋鱼的做法
1、食材：鱼一条、盐适量、白糖适量、酱油适量、醋适量、料酒少许、葱姜蒜适量、淀粉适量、苏打粉适量、鸡蛋两个、番茄酱适量。把鱼洗净除去鱼鳞，内脏和腮。把鱼放进盆里加入适量盐，葱姜蒜末，料酒，腌制25分钟。
2、用料：鲤鱼1条。辅料：胡萝卜1/2根、蒜苔2根。调料：食盐1/2茶匙、醋2汤匙、葱1段、姜2块、蒜2瓣、料酒1汤匙、淀粉适量、番茄酱5小匙、植物油4汤匙、糖3茶匙、胡椒粉适量。鱼去鳞去腮去内脏洗净。用刀在鱼身上大约隔3厘米左右向鱼头方向斜切一刀。
3、糖醋鱼的做法如下：将鱼去鳞、鳍、腮，内脏洗净，鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨切5厘米，使鱼肉翻起。用姜未、少量盐、淀粉仔细抹遍鱼身，注意鱼腹内部和鱼身刀口里也需要涂抹。把鱼腌制15至20分钟。
4、小心地将鱼放入锅中，先不要急于翻动，让鱼在锅里煎一会儿，等鱼底煎至金黄色，大约需要3 - 5分钟，然后用铲子轻轻翻面，再煎另外一面，直到两面都呈金黄色，这个过程大概也需要3 - 5分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度而定。煎好后，将鱼捞出控油，放在盘子里备用。
5、糖醋鱼的做法：将鲤鱼清洗干净，拭干水分后，用刀在鱼身划六刀后用料酒、盐、一半酱油抹遍鲤鱼全身，腌约十分钟。姜、蒜剁末；香葱一半切碎，一半切细丝；泡红辣椒去籽后切丝；将另一半酱油、糖、醋、一半淀粉同放在装汤或水的碗里调成滋汁。
6、步骤1 食材：草鱼肉500克、大葱10克、姜5克、小葱1根、淀粉20克、面粉20克、鸡蛋1个、西蓝花10克。调味料：食用油20克、番茄酱10克、生抽3克、白糖4克、醋5克、盐1克、料酒3克。步骤2 沸水锅中放入西蓝花焯烫30秒，捞出备用。步骤3 大葱切斜片。步骤4 姜切片。步骤5 小葱切葱花。
吉祥糖醋鱼怎么做好吃-吉祥糖醋鱼的做法
糖醋鱼的做法 鱼去鳞去腮去内脏洗净。用刀在鱼身上大约隔3厘米左右向鱼头方向斜切一刀。在鱼身上及腹腔均匀地抹上料酒、胡椒粉和适量盐，加上葱丝姜片，腌制20分钟。胡萝卜切小丁，蒜薹切5毫米左右的段。将淀粉加水调成淀粉糊，用手抹在鱼身上，切开的地方也要抹到。
洗干净，鱼头下鱼尾上各切一刀，抽出鱼线去腥。切花刀，竖切，切透后，再横刀一切。放料酒少许盐腌制10分钟左右。挂面粉上浆。炸金黄装盘。炒番茄酱，放蒜末。浇汁即可。
鱼去磷，鳍，腮，内 脏洗净，鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨切5厘米，使鱼肉翻起. 取出放入盘内。
糖醋鱼怎么做的?
食材：鱼一条、盐适量、白糖适量、酱油适量、醋适量、料酒少许、葱姜蒜适量、淀粉适量、苏打粉适量、鸡蛋两个、番茄酱适量。把鱼洗净除去鱼鳞，内脏和腮。把鱼放进盆里加入适量盐，葱姜蒜末，料酒，腌制25分钟。
以下是一份好吃又简单的糖醋鱼做法：食材准备 鱼 可以选择草鱼、鲤鱼等肉质较厚实的鱼。一般一条鱼的重量在750 - 1000克左右比较合适。将鱼处理干净，去除鱼鳞、鱼鳃和内脏，尤其是鱼肚内的黑膜要刮除干净，因为黑膜会比较腥。
糖醋鱼的制作方法 准备食材：桂鱼、番茄酱、白糖、白醋、姜、蒜、葱白、盐、菜油、酒、淀粉、熟白芝麻、植物油。桂鱼处理干净后凉面切十字花刀，姜切末，蒜切末，葱白切末备用。切好的桂鱼涂抹盐和酒，往鱼身和鱼肚内放入切好的姜和葱静置腌30分钟后，鱼身裹上适量面粉。
将鱼宰杀洗净，改刀成牡丹花刀。把鱼用葱，姜，料酒腌制。果脯切粒。姜，蒜切粒。把鸡蛋打入盆中，打散，加入适量淀粉，搅拌均匀。制糊。锅中油温升至7到8成，把鱼挂上糊，下去油锅炸制。炸到成熟。摆盘。
把鱼放入一个大碗中，加入姜片、葱段、料酒和3 - 5克盐，用手将调料均匀地涂抹在鱼身上，包括鱼肚子里也要抹到，腌制15 - 20分钟，让鱼充分吸收调料的味道，去除腥味。
杀鱼去鱼骨，片鱼，用清水冲净血水，沥干，放入淀粉盆。均匀上淀粉后，再拍点吉利粉。烧好油后，捏紧两块鱼背炸会，再松手以定型。炸到微黄捞出。做出来大概就是这个样子的，因为家里的盘子小，所以就把鱼头掰断了。
做糖醋鱼怎么做
1、食材：鱼一条、盐适量、白糖适量、酱油适量、醋适量、料酒少许、葱姜蒜适量、淀粉适量、苏打粉适量、鸡蛋两个、番茄酱适量。把鱼洗净除去鱼鳞，内脏和腮。把鱼放进盆里加入适量盐，葱姜蒜末，料酒，腌制25分钟。
2、杀鱼去鱼骨，片鱼，用清水冲净血水，沥干，放入淀粉盆。均匀上淀粉后，再拍点吉利粉。烧好油后，捏紧两块鱼背炸会，再松手以定型。炸到微黄捞出。做出来大概就是这个样子的，因为家里的盘子小，所以就把鱼头掰断了。
3、糖醋鱼的食材和调料：鱼一条、番茄酱两大勺、葱花、姜末、蒜末、料酒、醋、白糖、淀粉各适量。准备好所有材料，将鱼洗净。在鱼身两侧划口子。干淀粉加入适量水调成糊，均匀涂抹在鱼身上。锅里放入足量的油，烧至7成热，手提鱼尾，在锅上用勺往鱼身上淋热油，使鱼定型。
4、在处理好的鱼身切开几条刀口，再抹上少许盐和料酒和姜片、葱腌渍片刻。把腌出来的汁水倒掉，蘸干水分；再在鱼身上均匀的洒一层薄薄的干淀粉。中小火慢慢把鱼煎至两面微黄，小心的盛出。姜葱下锅爆香，加入尖椒粒、豆瓣酱、甜面酱略炒。