烤箱做面包的家庭做法(烤箱做面包的家庭做法简单易学)
步骤一:加入200毫升纯牛奶、一颗鸡蛋、3克盐、加入50克白砂糖,搅拌均匀。步骤二:一边搅拌一边缓慢分次加入400克面粉,面粉的量可以根据面团的软硬程度适当调整,将面粉搅拌成絮状后开始揉面团,将面团展开,加入5克酵母粉,加入40克花生油,继续揉面团。
准备面团:将面粉、酵母、盐、糖、水、油等食材混合搅拌,揉成光滑的面团。发酵:将揉好的面团放入大碗中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵。发酵时间根据面团大小、温度等因素而异,通常需要1-2小时。成型:将发酵好的面团取出,揉成所需形状,放在烤盘上。
把每一个面团揉成长条形,然后将其卷成一个圆形的面包。 在面包上切几刀,然后再次放在一个干净的碗中,盖上保鲜膜,再次放在温暖的地方发酵,大约需要30分钟左右。 在此期间,预热烤箱至200℃。 把发酵好的面包放在烤盘上,放入预热好的烤箱中,烤约30分钟左右,直到面包变成金黄色。
用刀在面团上划开几个1厘米厚的口子。标准的面包上一般是划一个叉。如果不划开这几道口子的话,烘焙时面包的外壳会阻止面包变大,变蓬松。终于,我们可以开始烤了,烤箱底部依然要放入一个装有水的浅盘,上火烘烤,调到200度,烤一个小时,取出装有水的浅盘,关掉烤箱,等待30分钟就完成了。
家庭最简单面包的做法
家庭自制面包做法大全:丑怪小石头面包的配方:低筋面粉150克,原味酸奶100克,植物油(或黄油)35克,泡打粉7克,细砂糖5克,盐3克烘焙:烤箱中层,上下火,200度,15-20分钟,烤至表面金黄色即可。
家庭面包的简单做法:首先准备鸡蛋2个、纯牛奶250ml、4克酵母、300克面粉、2克盐和60克白糖。接着准备一个无油无水的碗,将鸡蛋打入、倒入纯牛奶和酵母,用筷子搅拌均匀至无颗粒物。然后在碗中倒入面粉、盐、白糖,开始顺时针搅拌,至面团光滑即可。用保鲜膜盖住面团,醒面10-15分钟。
烤箱内放一盘冒热气的热水,关上烤箱门,进行最后发酵,大约40分钟到1个小时 再均匀刷上蛋液 烤箱180度预热,上下火,最下层,30分钟即可。美味的面包出炉 1等不烫的时候就可以切片 1根据个人喜好,可以抹上甜甜的果酱不抹也可以,这样美味简单又营养的早餐做好了。
家庭面包的制作方法
1、- 糖霜100克 制作步骤: 将发酵好的面团分割成10份,搓成圆形后静置10分钟。 将面团擀平,中间涂抹苹果糖酱,然后收口,形成半圆形。 在面包表面用刀划四道口子,放在涂抹了油的烤盘上,放入温室发酵至体积翻倍,取出后刷上鸡蛋液。 将糖霜装入带有圆嘴的挤花袋中,挤出花纹。
2、家庭自制面包做法大全:丑怪小石头面包的配方:低筋面粉150克,原味酸奶100克,植物油(或黄油)35克,泡打粉7克,细砂糖5克,盐3克烘焙:烤箱中层,上下火,200度,15-20分钟,烤至表面金黄色即可。
3、将高筋面粉、鸡蛋、糖、奶粉、水混合,打发成面包坯。 将面包坯包入调理馅,制成圆形,放入烤盘。 在面包表面挤上沙拉酱,撒上葱花,入烤箱烤熟即可。肉松面包卷的制作方法详细介绍 主料:小麦面粉500克,竖帆蔽,酵母15克。辅料:鸡蛋150克,奶油75克,生菜(团叶)70克,猪肉松50克。
4、主料:小麦面粉250g、鸡蛋1个;辅料:淡奶油适量、酵母5g、水适量、白砂糖50g、黄油适量 步骤:面粉里边打入一个鸡蛋,加入白砂糖和淡奶油。搅拌成絮状。加入干酵母适量的水揉成团。通过搓揉的方式揉至能拉出大片的粗糙的薄膜。加入软化的黄油再次揉面。
如何烤面包简单做法
1、.然后拿上木签子画一下形状,然后放入烤箱里。 1烤箱温度设置180度,烤上25分钟就可以了,烤出锅再刷一层蜂蜜。 1又松又软烤面包做好了,捏一捏外脆内松是不是太好吃了。 小提示:以上操作让面包醒发三次是保证面包蓬松软香的关键。
2、原料:面粉、白糖、酵母粉、温水、鸡蛋、白芝麻。面粉、酵母粉、白糖、两颗鸡蛋、温水放入容器中。用筷子搅拌成面团。面团抹上一层食用油发酵两小时。发好的面团揉一揉排气。分成几个剂子,拿一个剂子放面板上用手拽成薄片,卷起来。烤盘铺上锡纸,锡纸刷上油。
3、首先,在130克温牛奶中加入3克酵母,融化。然后,在300克面粉中加入1个鸡蛋、1克盐、20克白糖和25克蜂蜜,揉成光滑的面团。然后放在案板上,将20克黄油放入面团中揉匀。大概7-8分钟后,放入大碗中,扣上保鲜膜,发酵至两倍大小。
4、所需食材:高筋面粉300克,细砂糖50克,干酵母3克,水100毫升,黄油30克,鸡蛋2个,盐适量。将高筋面粉倒入盆中,并在中间挖一个小坑,放入干酵母和细砂糖。加入一个鸡蛋和100毫升水,开始揉搓,直至将面粉和水混合成面团。
5、先用少量温水把酵母粉融化,然后放入面包粉、鸡蛋、白糖、食盐、黄油拌匀,然后边加牛奶边和面,和成柔软的团。牛奶的量适当把握,以面的软硬程度合适为准。面团应和的稍软一些,这样烤出的面包才松软。然后揉面,揉到能拉出膜来为止。
家庭烤箱烤面包的做法
1、原料:面粉、白糖、酵母粉、温水、鸡蛋、白芝麻。面粉、酵母粉、白糖、两颗鸡蛋、温水放入容器中。用筷子搅拌成面团。面团抹上一层食用油发酵两小时。发好的面团揉一揉排气。分成几个剂子,拿一个剂子放面板上用手拽成薄片,卷起来。烤盘铺上锡纸,锡纸刷上油。
2、准备食材:面粉200克、牛奶100毫升、奶粉3勺、植物油2勺、酵母、盐、白糖各适量。具体做法如下:将牛奶、植物油、盐、糖、奶粉、面粉、酵母等材料先后倒入面包机桶里,按和面或者发面程序进行和面。可以多和面几次,拉出筋最好,发酵,将面团切成小块,搓成长条。
3、烤箱烤面包的方法: 准备面粉、黄油、鸡蛋、牛奶、酵母和蜂蜜等原材料。将鸡蛋打开,取出蛋液备用,然后将蛋液和其他材料混合,搅拌后揉成面团。如果家里有面包机,可以使用面包机的和面程序。 将揉好的面团进行基础发酵,发酵时间大约为2-4小时,直到面团体积增大2倍以上。
4、烤箱烤面包食材 主料:面粉450g;酵母16g 烤箱烤面包的方法 蜂蜜,水,150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中,搅拌均匀。把保鲜盒盖子开口,如下图。将保鲜盒放置到阴凉处发酵8~12个小时,这很重要,面包纹路和风味就全靠这次长时间发酵了,一定不能偷懒哦。
5、先把面粉搅成面絮,再用手搓揉成面团。这个面团要和的比较软,才能做出来蓬松柔软的面包。面团和好后, 盖上锅盖 ,让面团发酵20分钟。20分钟以后,掀开锅盖,加入猪油20克,家里有黄油的,加入黄油做出来的面包颜色更好看。首先把猪油揉进面里面,这个时候最好是把面搓揉出筋膜来。