冰凉粉的功效与作用
凉粉含有碳水化合物，蛋白质等营养成分，凉粉大多数都是水分，减少热量的摄入，具有补水减肥的功效。凉粉中的碳水化合物含多种可溶性膳食纤维，能够减少食物脂肪和胆固醇的吸收，可以促进新陈代谢，并有效缓解便秘的功效。凉粉中还有人体所需的各种营养物质，尤其是蛋白质，提高人体的免疫力。
白凉粉则由植物凉草粉制成，口感嫩滑爽口，晶莹剔透，具有消暑解热、美容养颜的功效。而冰粉则由冰粉籽手工搓制，口感Q弹，香味更浓。冰粉籽是一种中草药，具有镇静、祛痰、清热、解毒、止咳的功效，适用于治疗精神病、狂犬病、感冒、风湿痛、疥癣等症状。
冰凉粉热量不高，冰粉是一种低热量的食物，每100克冰粉中只含有不到十大卡的热量。这种食物本身属于一种夏季非常受欢迎的食品，味道清凉甘甜，具有一定的清热利湿、解毒消肿、镇静安神、止咳化痰、祛风除湿的功效。
凉粉的功效与作用
1、降火解毒：凉粉富含淀粉，具有清热解毒的功效，可以减轻体内的炎症反应，帮助排除体内的毒素，减少中暑和火气症状。 清热消暑：凉粉性凉，可以清热解暑，特别适合在夏季高温天气中食用。它能够降低体温，缓解口渴和体内积热的感觉，让人感到清凉舒爽。
2、凉粉是由各种淀粉制作而成的胶状物，具有清热解暑，美容养颜，润肠通便的功效。对于小便不利，妇女湿热带下，大便秘结等症有治疗的作用。凉粉中含有天然的植物胶质，有调节内分泌，滋阴养颜的作用，含有的碳水化合物，能使人产生饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，从而起到减肥瘦身的作用。
3、功效作用： 消暑解热 凉粉搭配酱油、醋、芥末等调料食用，口感清凉滑爽，是夏季的特色风味食品。它能够有效缓解夏季带来的热浪，带来身心舒畅的感觉。 润肠通便 含有80%水分的凉粉，在补充人体水分的同时，也促进了新陈代谢，有助于润肠通便。
凉粉的功效与作用禁忌
1、消暑解热 凉粉搭配酱油、醋、芥末等调料食用，口感清凉滑爽，是夏季的特色风味食品。它能够有效缓解夏季带来的热浪，带来身心舒畅的感觉。 润肠通便 含有80%水分的凉粉，在补充人体水分的同时，也促进了新陈代谢，有助于润肠通便。
2、消暑解热 凉粉调以酱油、醋、芥茉等佐料而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。凉粉的消暑解热作用是广为人知的，夏季食用可缓解气候带来的燥热感，令身体更舒畅。润肠通便 凉粉中含有80％的水分，在给人体补充水分的同时，也起到了促进新陈代谢、润肠通便的作用。
3、冰凉粉的大部分成分都是水，喝水本身就具有解渴的功效，加上冰凉粉中含有的糖分，可促进唾液的分泌，能生津止渴，因此在炎热的夏季吃冰凉粉最为显著的作用就是生津止渴。
豌豆粉丝的功效与作用
1、此外，豌豆凉粉还含有丰富的膳食纤维，能够促进大肠的蠕动，维持排便通畅，具有清理大肠的作用。对于便秘患者来说，豌豆凉粉是一种天然的通便良药。综上所述，豌豆凉粉不仅美味可口，更具备提升机体免疫功能、抗癌治疗癌症以及通利肠子的多重健康功效。
2、豌豆粉丝好。豌豆粉丝主要是用豌豆提取出的淀粉制作而成的粉丝，营养价值非常丰富。里面含有大量的碳水化合物、蛋白质、烟酸、膳食纤维，还有钠离子、钾离子等多种矿物质。绿豆是一种营养丰富的食品，含有大量的膳食纤维和慢性碳水化合物，可以减缓血糖升高的速度，降低血糖水平。
3、豌豆粉丝是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬者成糊，冷却后凝回而成。质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香，经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。豌豆性味甘，微寒。具有补中益气，解毒利用的功效。适用于小便不畅，下腹胀满，消渴，妇人乳闭等症。
4、性平，归脾、胃经；具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效；主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。
5、不会。豌豆含有丰富的维生素A原，这种物质可在体内转化为维生素A，而维生素A具有润泽皮肤的作用，而且是从一般食物中摄取，不会产生毒副作用。吃豌豆还有消肿、舒展皮肤的功能，能拉紧眼睛周围的皱纹。另外，豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠、排毒养颜的作用。