肉馅饼的做法大全
1、首先把牛肉剁成肉馅,家里有绞肉机的就可以省一点力气啦。然后把洋葱、大葱也切成碎沫备用,把调肉馅的料都放进肉里。葱姜水要提前把葱和姜泡10分钟就可以,加葱姜水要一点一点加,一边加一边顺时针搅拌,一定要顺着一个方向搅拌,否则肉馅口感会很硬。
2、鲜肉馅饼的做法如下:主料:面粉500克、热水200克、凉水120克、肉馅300克。辅料:生姜1块、小葱1颗、细盐1小勺、鸡精1小勺、生抽1勺、蚝油1勺、色拉油1勺。将小麦面粉放入和面盆中,先往盆里加入热水,一边加热水一边用筷子搅拌,搅成散碎的絮状。
3、主料:面粉500克、温水260克、酵母粉5克、白砂糖10克。辅料:牛肉500克、洋葱1个、白酒10毫升、生抽2汤匙、黑胡椒粉1茶匙、食盐适量。将牛肉剁成肉丁。洋葱切碎。热锅加油,待油温升至6成热时,加入洋葱碎翻炒,直至释放香味。加入牛肉丁,持续翻炒至牛肉变色。
白菜馅饼的家常做法视频
1、原料:白菜、红萝卜、豆腐、鸡蛋、木耳、粉条、面粉、食用油、盐、耗油、五香粉、葱花。面粉加入一点食盐增加面粉的劲,80度左右的温开水边倒水边搅拌,搅拌成这样的絮状。加入一点食用油揉成光滑的面团。把面团揉成长条切成大小均匀的剂子。
2、面粉用冷水(加少许盐)和好,揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下,挤干净水分,切碎。虾仁洗净剁碎。烧热花生油,把鸡蛋炒熟。小白菜加入鸡蛋、虾仁,再加葱花、姜末、盐、香油,拌匀成馅。
3、面粉放入盆里,加水揉成面团(想要软一点的就多加点水),放一旁醒一会儿。白菜去白菜叶稍待一点菜帮,切碎,加入鸡蛋、盐、五香粉、白胡椒粉搅拌均匀。面团分成大小合适的小块,根据锅的大小擀成大小合适的圆饼。把调好的白菜放在面皮的中间部分,两边分别向中间折。
4、白菜韭菜馅饼的家常做法 主料:- 面粉 400g - 大白菜 800g 辅料:- 香油 适量 - 盐 适量 - 味精 适量 - 猪肉馅儿 适量 - 韭菜 适量 - 生抽 适量 - 清水 适量 - 姜末 适量 步骤: 准备好大白菜韭菜和肉馅儿,再和一块很软的面团醒半小时。
5、小白菜 1000克 辅料 香油 适量 盐 适量 鸡蛋 4个 虾仁 150克 葱末 适量 姜末 适量 步骤 用电子秤称出500g全麦面粉。加入320g冷水用厨师机搅拌6分钟,盖上保鲜膜醒一小时。小白菜洗干净,用开水焯烫一下,捞出来马上过冷水,直到白菜凉透。
6、将煎锅加热,等到锅底温度略微升高,将饼坯放入锅中,用小火慢慢煎,直到饼的底部变成金黄色,然后翻面继续煎制。煮饼 将煎完的饼放入开水锅中,小火煮10到15分钟,直到饼煮熟了。装盘 待煮熟的饼捞出,放到盘子上,撒上葱花和生姜末即可。
白菜韭菜馅饼的家常做法大全怎么做好吃视讯
1、玉米面用冷水和成穗状。 韭菜切碎。 玉米面放入适量的清水,搅拌成糊。 电饼铛预热,放入适量的玉米糊,煎一下,翻个。 放入适量的馅料。 盖上锅盖,煎3分钟。
2、准备白菜,韭菜,猪肉 白菜和韭菜猪肉可以在一起制作馅饼,味道很鲜美。在制作馅饼之前要准备食材,准备一些白菜,准备一小把韭菜,准备一些五花肉。白菜切碎,用盐揉一下,攥干水分装在盘里待用。韭菜洗干净控干水分,切碎装在盘里待用。准备一些五花肉,切成块,放在搅拌器里搅碎,装到盘子里待用。
3、牛肉绞过后,加入酱油、盐、味精调味,白菜洗净切成细末。面粉用冷水和匀,揉搓3-5分钟,再抹花生油少许,揉匀,静置10到20分钟。将面团分成直径2厘米的小剂子若干,按扁后用擀面棍擀成直径6cm的皮。包时先将牛肉、白菜、葱拌匀,舀5大匙包入皮中,捏合成馅饼。
4、韭菜鸡蛋馅饼 原料:韭菜、鸡蛋、虾米皮、面粉。
馅饼的制作方法与视频是什么?
鸡蛋和茴香掺到一起,加入剩下1/3的葱花,味精,盐,香油。然后再搅拌均匀。这样馅调好了,面也就发酵好了。接下来就是制作了。把面放在案板上。揉成长条,然后捏成一个个剂子,挤好之后先把它团一下,让它变成圆球。这样一会儿就不容易露出来。之后就可以擀皮了。擀成中间厚四边薄的面皮。
馅饼的做法家常做法如下:准备普通面粉400克,加入食盐3克,搅拌均匀,多次少量地添加温水,搅拌至没有干面粉,淋入植物油10克,使烙出来的饼更加酥脆,揉搓5分钟左右,把面絮揉成光滑的面团,用盘子盖住密封饧面1个小时,让面筋松弛。
捏合边缘,褶皱尽量捏小、捏紧。1包好的馅饼平放在案板上,轻拍几下,用擀面杖在有褶皱的一面轻轻擀制成圆形薄饼,反面轻擀,不要擀破。按上述方法做其他馅饼。1平底锅加热,放入少许食用油,将馅饼胚放入锅中中小火烙制。1及时反面,两面金黄出锅。1趁热食用即可。
步骤一:称好所需面粉量。步骤二:面粉中加入一勺盐。步骤三:面粉中慢慢加入温水130克温水,搅拌均匀。步骤四:揉成光滑的面团,盖好,发酵三十分钟。步骤五:猪肉馅加适量盐,鸡精,生抽,黑胡椒粉,分次加入少量冷水。步骤六:用筷子往一个方向搅拌均匀。步骤七:紫洋葱洗净后切成小粒。
和面 500克高筋面粉,5克盐,温水(40)300ml,加在一起揉成光滑面团,盖保鲜膜饧面1小时,饧面时间越长面的延展性越好,这样我们在擀制饼的时候才不会露出馅料。
元葱猪肉馅饼的家常做法大全怎么做好吃视频
步骤1:300克中筋面粉加2克盐。步骤2:倒入160毫升温水,揉匀。步骤3:上手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,松弛30分钟。步骤4:200克猪肉馅,倒入洋葱碎,葱花,蒜末,盐,白胡椒粉,五香粉,姜粉,蚝油,生抽,香油各一勺,搅拌均匀,静置20分钟。步骤5:面团分成六份,取一份擀薄,包住馅,按平。
洋葱猪肉馅饼的做法步骤如下: 准备材料:洋葱、猪肉、生姜、葱、盐、胡椒粉、酱油、淀粉、水和饼皮。 洋葱剁碎:将洋葱切成细丁或者用刨丝器刨成细丝。 猪肉处理:将猪肉剁成肉茸,加入少许酱油、胡椒粉和淀粉,搅拌均匀。 葱和姜处理:将葱切成细碎,姜切成薄片。
原料:面粉250克;盐两勺;水130克;紫色洋葱半个;猪肉馅250克;生抽两勺;黑胡椒粉一勺;花生油一勺;鸡精一勺。面粉放进大碗加勺盐。加入温水,搅拌均匀揉成面团,盖好醒半小时。猪肉馅加适量盐、味精、生抽,黑胡椒粉,加入少量冷水。一个方向搅拌均匀给馅上劲。
食材:面粉、洋葱(已清洗)、猪肉末。将已清洗好的洋葱放在案板上切碎。搁入大碗中。随后,合入猪肉末。加适量的料酒。加适量的生抽。加适量的盐。加适量的味精。调味拌匀,待用。
盐 两勺 温水 130克 紫色洋葱 半个 猪肉馅 250克 生抽 两勺 黑胡椒粉 一勺 花生油 一勺 鸡精 一勺 猪肉洋葱馅饼的做法 面粉放入大碗内。请点击输入图片描述 加一勺盐。请点击输入图片描述 慢慢加入温水,搅拌均匀。
做法:准备面团:将中筋面粉放入一个大碗中,慢慢加入温水,边加边搅拌,直到面粉形成团。然后将面团放在案板上揉至光滑,盖上湿布或保鲜膜,醒发30分钟。调制馅料:洋葱去皮切成细丁,生姜和大蒜剁成末。