推荐美味家常菜清炒小白菜的做法
1、将小白菜洗净，控水备用。大葱切段，姜片切成细丝，蒜剁成蒜蓉备用。 热锅凉油，加入姜丝和蒜蓉炒香。 加入小白菜翻炒，炒至断生。 加入适量的盐和少许料酒继续翻炒均匀，使小白菜变软熟。 加入适量的生抽和蚝油，炒匀至入味。 最后加入切段的大葱，炒匀即可。
2、将小白菜摘洗干净，切成适当大小的段。 葱姜蒜处理：葱姜洗净切成葱姜末，蒜切成蒜末备用。 将锅放在火上，加入适量的食用油，烧热后放入葱姜炒出香味。 加入蒜末和辣椒，翻炒出香味。 将切好的小白菜放入锅中，快速翻炒均匀。 加入适量盐，翻炒均匀。
3、准备食材：将小白菜从中间切开，去掉老叶和根部，然后彻底清洗干净，沥干水分。大蒜去皮，切成薄片或者拍碎。切菜：将小白菜切成适当大小的段，一般为4-5厘米长，这样便于炒制和食用。热锅凉油：在炒锅中倒入适量的食用油，开中火加热至油温适中，即手放在锅上方能感受到热气但不至于烫手。
4、清炒小白菜是一道简单又美味的家常菜，它不仅营养丰富，而且口感清脆，非常适合搭配米饭。要想做出美味又下饭的清炒小白菜，关键在于掌握好烹饪的火候和调味。
清炒小白菜怎么做好吃
食材：小白菜半斤，蒜适量，鸡精适量，盐适量，油适量。小白菜处理，去掉黄叶，洗净，掰开，切成3段。锅预热，加入油，油烧热后，放入蒜，爆香。把小白菜放入，翻炒。翻炒至小白菜有点变软，加入盐，鸡精，继续炒，至小白菜熟了，起锅即可。
白菜洗净掐断备用，锅烧热放油。放入大蒜瓣爆香。放入白菜，翻炒变色变软。加入所有调料，翻炒均匀，盛出食用。小白菜的营养价值非常高，除作为蔬菜供人们食用之外，还具有一定的药用功效，如《本草纲目拾遗》中说大白菜：“甘渴无毒，利肠胃”。
先将小白菜择净，洗净切小段 盆里烧水，加入一点食用盐，水开后倒入切好的小白菜，焯一分钟左右捞出，加入凉水过凉后攥干。
原料：小白菜250克、红辣椒5个、姜5克。调料：盐5克、糖3克、鸡精2克。将小白菜切成3厘米长的段控水，不用控太干净，姜切成丝，红辣椒掰成两段。热锅倒入油，加入姜丝和红辣椒段，炒出香味后加入切好的小白菜，快速翻炒，等到小白菜的颜色变后加入鸡精、盐和糖调味即可。
清炒小白菜的做法
清炒小白菜的做法： 准备食材：小白菜、蒜、生姜。 小白菜洗净，控干水分，蒜和生姜切末备用。 热锅凉油，放入蒜末和生姜末爆香。 放入小白菜，翻炒均匀。 加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。 装盘即可食用。
食材：小白菜半斤，蒜适量，鸡精适量，盐适量，油适量。小白菜处理，去掉黄叶，洗净，掰开，切成3段。锅预热，加入油，油烧热后，放入蒜，爆香。把小白菜放入，翻炒。翻炒至小白菜有点变软，加入盐，鸡精，继续炒，至小白菜熟了，起锅即可。
食材：小白菜、南瓜籽油、大蒜、葱花、椒盐、味精 清炒小白菜的做法 先将小白菜择净，洗净切小段 盆里烧水，加入一点食用盐，水开后倒入切好的小白菜，焯一分钟左右捞出，加入凉水过凉后攥干。
白菜洗净掐断备用，锅烧热放油。放入大蒜瓣爆香。放入白菜，翻炒变色变软。加入所有调料，翻炒均匀，盛出食用。小白菜的营养价值非常高，除作为蔬菜供人们食用之外，还具有一定的药用功效，如《本草纲目拾遗》中说大白菜：“甘渴无毒，利肠胃”。