莲藕怎么炒好吃清炒
材料：莲藕500克，糖少许，盐少许，葱碎，辣椒碎。将莲藕切薄片，浸在水中，防止氧化。锅中坐油见热。倒入漓好水的藕片。翻炒，这时开始要放点凉水，以免粘锅。放入少许糖，继续翻炒。放水的过程需要2，3次。莲藕完全熟透，放入少许盐，葱碎，辣椒碎。翻炒均匀即可。
莲藕去皮，从中间垂直切成两半，用刀切成片；浸泡在水中 小葱洗净，切成0.5cm的小块；将姜切成片。莲藕切片沥干水分。烧热油锅，放入姜片出香，然后倒入莲藕片翻炒2分钟。加入适量的盐和鸡精，关火。倒入小葱，翻炒均匀即可食用。
莲藕去皮切成片，放入清水中，加入适量白醋。青红椒切片，小葱切成葱花。锅中烧水，放适量盐，放入藕片、青红椒片，煮30秒捞出，放入凉水过凉。锅中加入适量油，勺中放入适量水，加盐、鸡精、白糖。
做法一：所需材料：新鲜莲藕300克，盐3克，味精1克，植物油25克。步骤如下：将莲藕洗净，切成薄片。在锅中加热油，加入切好的藕片快速翻炒。立即加入适量盐和味精，翻炒均匀后出锅。做法二：食材准备：莲藕、香葱、盐、鸡精、色拉油和姜。
莲藕怎么做好吃的炒菜
准备用料。带豆、莲藕、郫县豆瓣酱、生抽、香醋、白糖、盐、鸡精。烧锅倒油烧热，下入摘洗好的带豆翻炒翻炒。随后，合入切好的莲藕翻炒一下。接着，加适量的清水。翻炒翻炒至熟。然后，加适量的郫县豆瓣酱，翻炒一下。
糖醋莲藕 莲藕去皮切成薄片，倒入适量玉米淀粉拌匀，下锅中火煎至两面都焦一点的状态，加入酱油、糖和醋，与莲藕混合，翻炒至酱汁都裹到莲藕上，停火出锅，撒上香香的芝麻。
炒至藕片断生，微微透明时，加入适量盐调味，继续翻炒均匀即可出锅。特点 做法简单，能突出藕本身的清香和脆爽口感。藕炒虾仁 材料 莲藕一节、虾仁200克、青椒一个、红椒一个、姜、蒜、料酒、盐、淀粉、食用油。步骤 莲藕去皮洗净，切成片。虾仁洗净，用厨房纸巾吸干水分。
第1步：将五花肉洗净，肉皮需要刀刮一刮，冷水下锅，加入花椒、香叶、八角，煮至八成熟，捞出过冷水，然后切为薄片备用；第2步：准备好莲藕切为薄片，准备好辣椒片、洋葱、姜、蒜片。蒜头也可以用蒜叶或是香葱代替。
莲藕去皮，从中间垂直切成两半，用刀切成片；浸泡在水中 小葱洗净，切成0.5cm的小块；将姜切成片。莲藕切片沥干水分。烧热油锅，放入姜片出香，然后倒入莲藕片翻炒2分钟。加入适量的盐和鸡精，关火。倒入小葱，翻炒均匀即可食用。
清炒莲藕怎么炒好吃
材料：莲藕500克，糖少许，盐少许，葱碎，辣椒碎。将莲藕切薄片，浸在水中，防止氧化。锅中坐油见热。倒入漓好水的藕片。翻炒，这时开始要放点凉水，以免粘锅。放入少许糖，继续翻炒。放水的过程需要2，3次。莲藕完全熟透，放入少许盐，葱碎，辣椒碎。翻炒均匀即可。
步骤一：将莲藕洗净，去除蒂部，然后按照节切分。接着，将莲藕的外皮去除，再次洗净后，切成薄片。这样做不仅方便烹饪，还能使莲藕更加入味。步骤二：热锅凉油，待油温适中时，将切好的莲藕片放入锅中。此时要注意火候，避免莲藕因过热而炒焦。步骤三：加入适量的清水，开始翻炒莲藕。
莲藕去皮，从中间垂直切成两半，用刀切成片；浸泡在水中 小葱洗净，切成0.5cm的小块；将姜切成片。莲藕切片沥干水分。烧热油锅，放入姜片出香，然后倒入莲藕片翻炒2分钟。加入适量的盐和鸡精，关火。倒入小葱，翻炒均匀即可食用。
莲藕怎么做好吃又简单
清炒莲藕：将莲藕切片或切丝，用盐腌制一会儿，挤干水分，然后与葱姜蒜、辣椒等调料一起煸炒，可以加少许糖和醋提味。莲藕炖排骨：将莲藕切块，排骨切段，加入姜片、葱段、料酒和清水煮沸，撇去浮沫后炖煮至排骨熟烂，加入盐、鸡精等调味品即可。
食材：藕400克，食用油适量，盐适量，味精适量，白糖适量，醋适量，酱油适量，大蒜叶或香葱适量。藕400克，用刨子刀去掉皮，切去两头。用菜刀将藕横切，细细地切成薄片。同时，准备一些香葱或蒜末。铁锅用中火烧热，然后倒入一些菜籽油，倒入藕和蒜叶，开始用炒。
凉拌莲藕 准备新鲜的莲藕一节，去皮后切成薄片或丝状，放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后迅速放入冷水中浸泡，以保持脆嫩。然后沥干水分，加入蒜末、酱油、醋、香油、糖、盐和少量辣椒油拌匀即可。这种做法简单快捷，保留了莲藕的原味和脆度。莲藕炖排骨 将排骨洗净，莲藕去皮切块。
【食材】嫩莲藕、姜、蒜、干辣椒、葱段、盐、白醋、鸡精 嫩莲藕去皮洗净，切成薄片（藕片切得越薄，炒好的藕片口感就会越脆）。切好的藕片要用清水多淘洗几遍，把表面的淀粉洗净，烹饪之前最好泡在水里防止氧化变黑。再准备一些姜丝、蒜末、干辣椒、葱段。
酸菜炒莲藕 酸菜炒莲藕，做法超级简单，类似于清炒，只需在放出锅时加入切碎的酸菜翻炒即可。莲藕搭配酸菜，炒出来就是酸香风味十足的一道菜，酸菜的酸与莲藕的甘搭配在一起，酸甘化阴，脆中带糯，下饭极佳。泡菜藕片 莲藕洗净后，去皮切片。
炒莲藕片怎么炒好吃
1、将莲藕去皮，切成薄片，放入清水中浸泡片刻，去除莲藕中的淀粉。锅中倒入适量油，烧至六成热，放入莲藕片煸炒，炒至微黄色时捞出沥干备用。锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入炒好的莲藕片煸炒均匀。加入盐、鸡精、料酒、生抽、糖、清水，煮至汤汁浓稠时关火，撒上葱花即可。
2、炒莲藕片好吃的做法有以下两种：方法一：莲藕去皮切片，放入清水中泡一会儿，避免氧化。锅中烧水，水开之后放入莲藕焯水3~4分钟捞出备用。锅中倒入适量油，放入葱花和蒜末爆香，放入适量生抽、适量蚝油、少许盐、少许鸡精和少许淀粉，加入一碗清水搅拌均匀。
3、选择鲜嫩、表皮光滑的淡黄色莲藕，切片后浸入含白醋的清水中10分钟以防变黑。烧热锅，炒香蒜末和姜末，加入莲藕片翻炒。调以盐和鸡精，均匀翻炒使莲藕片受热均匀。最后加少量水，盖锅煮熟透后开盖收汁。此方法炒出的莲藕片脆爽可口，色泽白净不变黑。
4、莲藕去皮，从中间垂直切成两半，用刀切成片；浸泡在水中 小葱洗净，切成0.5cm的小块；将姜切成片。莲藕切片沥干水分。烧热油锅，放入姜片出香，然后倒入莲藕片翻炒2分钟。加入适量的盐和鸡精，关火。倒入小葱，翻炒均匀即可食用。