简单盖浇饭的种类和做法
鳝丝盖浇饭 材料:泰国大米400g,肉丝75g,鳝丝、熟鸡丝、火腿丝、笋丝、白糖、酱油、味精、绍酒、鸡汤各适量。做法:泰国大米淘洗后晾干,入煲中加水蒸制成饭;肉丝、鳝丝过油,加鸡丝、火腿丝、笋丝煸炒;加酱油、白糖、绍酒、味精、鸡汤;勾芡浇盖在米饭上即可。
茄汁鱼片盖浇饭。原料:米饭300克,净鱼肉100克,西芹50克,水发木耳10克。辅料:料酒10克,姜末3克,番茄酱20克,盐4克,味精少许。做法:米饭分2份,置碗中;木耳洗净,切小块;西芹择去根、叶,洗净,切小丁;鱼肉切片,放盐、料酒、姜末搅拌均匀,腌约20分钟。
鱼香茄子盖饭。材料:长茄子2根、猪肉2两、米饭、葱姜蒜末、豆瓣酱、醋、盐、白糖、生粉。做法:洗净的茄子沥干水分,切厚点圆片入锅炸软捞出;锅中留底油,葱姜蒜末爆香后。倒入肉丝略炒;倒入炸好的茄子拌炒一下,再倒入碗中调好的调料芡汁拌炒入味,浇在米饭上即可。
盖浇饭的做法大全
茄汁鱼片盖浇饭。原料:米饭300克,净鱼肉100克,西芹50克,水发木耳10克。辅料:料酒10克,姜末3克,番茄酱20克,盐4克,味精少许。做法:米饭分2份,置碗中;木耳洗净,切小块;西芹择去根、叶,洗净,切小丁;鱼肉切片,放盐、料酒、姜末搅拌均匀,腌约20分钟。
豆腐西红柿盖浇饭 原料:豆腐、西红柿、大白菜、土豆(马铃薯)、煮好的米饭 豆腐切小块、大白菜切片、西红柿切块。
以下是一些常见的盖浇饭的做法大全: 麻辣盖浇饭:材料:鸡肉、豆腐、青椒、蘑菇、辣椒粉、姜蒜、盐、酱油、料酒、淀粉、食用油。步骤:1)鸡肉切片,加入姜蒜、酱油、料酒、淀粉腌制片刻。2)豆腐切块,青椒切片,蘑菇切片。3)将腌制好的鸡肉倒入锅中炒熟,捞出备用。
素盖浇饭的做法来啦,快来看看吧!豆腐西红柿盖浇饭 把豆腐切小块,大白菜切片,西红柿切块,土豆煮熟切块。起锅热油,爆香姜末,放入西红柿、白菜翻炒,再加入土豆块和水,用咖喱、盐、生抽、糖调味。
盖浇饭的几种神仙吃法,真的太下饭了
1、宫保鸡丁盖浇饭:这是一道具有川菜风味的盖浇饭。宫保鸡丁以其麻辣、酸甜、鲜香的口感深受喜爱。将炒制好的宫保鸡丁连同酱汁浇在热腾腾的米饭上,使每一粒米饭都充分吸收了宫保鸡丁的鲜美,吃起来既开胃又下饭。 鱼香肉丝盖浇饭:鱼香肉丝是川菜中的经典菜品之一,以其鱼香调味而闻名。
2、必须是番茄牛腩盖浇饭。淡酸味加牛腩嚼劲,味道好极了!食材:牛腩500克 ,料酒2勺 ,西红柿1个, 洋葱1个, 姜4片 ,番茄酱半小碗 ,老抽半勺 ,盐适量 ,米饭1碗。
3、拿东北名菜做盖浇饭是什么味道?从小长在东北。做盖浇饭用的是东北名菜。相信肯定是有家乡的味道。很好吃很回味。
超好吃的盖浇饭
1、十大好吃的盖浇饭 红烧肉盖浇饭:红烧肉色泽诱人,肥而不腻,入口即化。搭配绵软香甜的米饭,每一口都是幸福的滋味。 鱼香肉丝盖浇饭:来自川渝地区的鱼香肉丝,酸甜鲜香,令人垂涎欲滴。肉丝滑嫩可口,酸笋爽脆清香,搭配米饭的软糯,三者完美融合。
2、好吃的盖浇饭有很多种类,以下是几种经典推荐: 红烧肉盖浇饭 推荐理由:红烧肉本身肥瘦相间,口感鲜美,搭配浓郁的酱汁浇在饭上,每一口都充满肉香和酱汁的鲜美,让人回味无穷。 鱼香肉丝盖浇饭 特点介绍:鱼香肉丝以其独特的酸辣口味受到广大食客的喜爱。
3、牛肉盖浇饭 推荐理由:牛肉盖浇饭以其鲜美的口感和丰富的营养价值深受喜爱。牛肉的肉质紧实,搭配浓郁的酱汁浇在米饭上,味道浓郁,十分美味。详细解释: 牛肉选材讲究:优质的牛肉是制作盖浇饭的关键。鲜嫩多汁的牛肉经过炖煮,口感更佳。
4、叉烧盖浇饭:酱香浓郁,叉烧肉片酥烂多汁,搭配白饭十分美味。 麻辣鸡肉盖浇饭:口感麻辣,鸡肉鲜嫩多汁,配上辣椒和香菜,刺激味蕾。 清蒸鱼盖浇饭:鱼肉鲜嫩,蒸煮后保持了鱼肉的原汁原味,搭配酱汁盖在米饭上,口感丰富。 酱牛肉盖浇饭:牛肉肉质鲜嫩,搭配浓郁的酱汁,口感醇香。