做汤圆的方法(用糯米粉做汤圆的方法)
将糯米粉放入碗中，加入适量的水，揉成面团。将面团揉成细长条状，切成小块，用手掌搓成圆形。将搓好的汤圆放入沸水中，待汤圆浮起来后，再煮2-3分钟即可。将煮好的汤圆捞出，加入适量的糖、芝麻、红枣等调料即可。用糯米粉做汤圆的方法：材料：糯米粉、水、红豆沙、芝麻等。
材料：糯米粉250g，开水190g，熟黑芝麻130g，熟花生35g，糖粉45g，黄油（或猪油）30g，猪油35g。做法：熟黑芝麻放料理机，用打粉杯打成均匀的粉状。黄油隔水融化。熟花生放入保鲜袋里，用擀面杖敲碎。把黑芝麻粉、糖粉、猪油、融化的黄油放入玻璃碗中，用刮刀拌匀。
准备主料：糯米粉250克，开水220克。 准备辅料：冰糖80克，芝麻40克，细砂糖20克，花生30克，糖桂花30克。 制作汤圆皮：将糯米粉倒入大碗中，加入开水，揉成面团。 将汤圆皮分成每个15克。 制作汤圆馅：将花生和芝麻分别打磨成粉末状。
糯米粉做汤圆用热水。所需食材：黑芝麻100克，白砂糖20克，猪油20克，开水90克水磨糯米粉180克，热水170克。把黑芝麻清洗干净，最好用滤网装着冲洗，再放进锅里炒熟。黑芝麻和白砂糖一起放进料理杯里，用料理机打成粉状。再把猪油放进黑芝麻内，加入开水拌均匀。
糯米粉和面做汤圆的方法如下：主料：糯米粉300克。辅料：豆沙馅适量、小麦粉适量。步骤：容器中放糯米粉，少许小麦粉。加水和成面团静置一会儿。取适量糯米团，按扁。添加豆沙馅。用面片将豆沙馅包裹严，团圆，成汤圆坯。煮锅加水烧开，汤圆坯入锅煮，煮熟关火。盛出享用。
手工汤圆的做法
食材：糯米粉250克，水200克。糯米粉装盆，水准备好；往糯米粉中一点点加水，水多了加面面多了加水，取一小团面团，先用手捏紧再搓成长条状，用刀切成均匀的小剂子。再用手搓成球。取一个干燥的大盆，盆里撒上一层糯米粉防粘，搓好的汤圆放进去晃动几下让汤圆均匀的裹上糯米粉。
用料：糯米粉300克、核桃粉5汤匙、猪油2茶匙、白糖3茶匙。馅料：核桃粉、白糖、猪油。搅拌好捏成馅料团。取适量糯米粉加入清水揉成光滑的面团，然后静置让面团醒一会儿。把汤圆面团做成小剂子捏扁，取糯米面团捏成片，然后加入适量汤圆馅再团成圆圆的球状，注意大小要均匀哦。
做法： 在一个大碗中混合所有粉类原料。将85克温水放入微波炉高火加热25秒成为温水，然后慢慢倒入粉类中，边倒边用筷子搅拌，直至成团。接着用手将糯米粉团揉至光滑，盖上盖子“醒”10分钟。 利用醒糯米粉团的时间，烧开一锅水。 将粉团均分成8份。
糯米粉怎样做汤圆
1、材料：糯米粉250g，开水190g，熟黑芝麻130g，熟花生35g，糖粉45g，黄油（或猪油）30g，猪油35g。做法：熟黑芝麻放料理机，用打粉杯打成均匀的粉状。黄油隔水融化。熟花生放入保鲜袋里，用擀面杖敲碎。把黑芝麻粉、糖粉、猪油、融化的黄油放入玻璃碗中，用刮刀拌匀。
2、糯米粉放入盆中，多次少量倒入适量热水，不能一下子全加进去。用筷子搅拌成颗粒状，盆底略有干粉即可。用手揉成团，放在盆中盖上盖子，要不时间一长就会干裂。取一团用手勒成条状，然后放在案板上用双手掌心搓成条状，再用刀切成花生米大小的颗粒。
3、将糯米粉倒入碗中，加入温水搅拌至不粘手为止。将红豆沙馅揉成小球状，取一块糯米面糊压扁，将馅料包好揉成汤圆。这样汤圆就做好了，只需要放在锅中煮三分钟就可以了。黑芝麻磨成粉，加糖 、油拌匀。糯米粉中加入清水，揉圆，发酵30分钟。擀成面皮，将黑芝麻糊包进去。