花甲粉的做法
1、花甲粉的做法： 准备材料：花甲、粉丝、蒜、姜、辣椒、葱、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、清水。 花甲处理：将花甲洗净，用清水浸泡30分钟，去除沙粒和杂质。 粉丝处理：将粉丝用清水浸泡20分钟，捞出沥干备用。 蒜姜辣椒处理：蒜切末，姜切片，辣椒切段。
2、步骤一：先把所有的食材都给准备好，粉丝是要天前泡软的，这样做的时候才能够正常的使用。步骤二：锡纸做成一个容器的样子，最好是用两层锡纸来做，这样才能够避免锡纸出现漏的情况。步骤三：姜蒜都要切末备用，然后和其他的调味料一起调成酱汁备用。
3、用料：花甲，小米辣，大蒜，龙口粉丝，生抽，料酒，自制红油，葱，香菜，锡箔纸。花甲买回来后先用盐水浸泡吐沙。（水漫过花甲，加2勺盐，一点油就可以。）捞出，洗净，沥水。小米辣切圈，大蒜切末儿，葱切末儿，香菜切小段儿。取一平底碗，将锡箔纸垫在碗底，压出一个碗的形状。
4、家庭版花甲粉的用料：花甲500克、米粉一块、豆皮丝适量、白菜丝适量、火锅底料适量、生抽半勺、鸡汤适量、糖半勺克、盐适量克、蒜1瓣、姜汁适量。花甲买回家要用盐水泡一泡去沙。把花甲放入锅里焯一下去腥去沙，等开口捞出备用。准备好主料，用的是米粉。
花甲粉丝做法
1、原料：花甲、粉丝、金针菇、蒜、姜、葱、料酒、生抽、蚝油、白糖、清水、小米辣、豆瓣酱、食用油、盐。将买来的花甲倒入盆中，盆中倒入适量的清水，和少量的盐，用筷子搅拌搅拌，浸泡一个小时左右。把花甲里边的泥沙都吐出来。粉丝用热水浸泡10分钟左右，看到粉丝浸泡软就可以了。
2、食材：花甲200g，粉丝适量，葱丝20g，姜丝20g，辣椒20g，花椒5g，油20g，盐10g，生抽20g，鸡精20g。碗中放入清水倒入花甲，将其洗净。锅中倒油，放入葱丝、姜丝、花椒、辣椒爆香，放入花甲。加入粉丝，少量的生抽和少许水，加盐、鸡精煮熟即可出锅。
3、花甲买来，先用淡盐水浸泡两小时吐沙，两小时后洗净捞出，锅里放入水，姜片和料酒，煮开后放入花甲，花甲张开嘴巴即可捞出备用。砂锅底部铺上一层金针菇。放上提前浸泡好的粉丝（我买的是龙口粉丝，提前半小时用冷水泡软）。铺上花甲。
4、花甲事先泡在加了盐的水中静置2小时，吐沙；同时将粉丝浸在清水中泡软。花甲捞出洗净。将锡纸放入碗中凹出形状，放入花甲和粉丝。再加入姜丝蒜末、洋葱、小米椒，加2勺生抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱、2勺料酒及半勺香油，注水没过食材。
5、所需食材：花甲250g、大蒜1瓣、生姜3片、葱花一点、香菜1根、粉丝1小把、生抽半汤勺、蚝油半汤勺、辣椒1个。让花蛤把沙吐干净，然后用水洗净。粉丝用水泡软。把辣椒、葱、姜和蒜用刀切碎。把生抽半小勺和蚝油一点倒入碗里调匀成料汁。热好锅，然后倒入一点油。
花甲粉丝的做法
1、原料：花甲、粉丝、金针菇、蒜、姜、葱、料酒、生抽、蚝油、白糖、清水、小米辣、豆瓣酱、食用油、盐。将买来的花甲倒入盆中，盆中倒入适量的清水，和少量的盐，用筷子搅拌搅拌，浸泡一个小时左右。把花甲里边的泥沙都吐出来。粉丝用热水浸泡10分钟左右，看到粉丝浸泡软就可以了。
2、食材：花甲200g，粉丝适量，葱丝20g，姜丝20g，辣椒20g，花椒5g，油20g，盐10g，生抽20g，鸡精20g。碗中放入清水倒入花甲，将其洗净。锅中倒油，放入葱丝、姜丝、花椒、辣椒爆香，放入花甲。加入粉丝，少量的生抽和少许水，加盐、鸡精煮熟即可出锅。
3、花甲事先泡在加了盐的水中静置2小时，吐沙；同时将粉丝浸在清水中泡软。花甲捞出洗净。将锡纸放入碗中凹出形状，放入花甲和粉丝。再加入姜丝蒜末、洋葱、小米椒，加2勺生抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱、2勺料酒及半勺香油，注水没过食材。
4、花甲买来，先用淡盐水浸泡两小时吐沙，两小时后洗净捞出，锅里放入水，姜片和料酒，煮开后放入花甲，花甲张开嘴巴即可捞出备用。砂锅底部铺上一层金针菇。放上提前浸泡好的粉丝（我买的是龙口粉丝，提前半小时用冷水泡软）。铺上花甲。
5、花甲粉丝做法如下：花甲买来泡水里吐沙2小时以上，水里放盐，滴点食用油能帮助更好的吐沙。滴点食用油能帮助更好的吐沙。粉丝提前泡软。葱姜蒜切末，小米椒切小圈。先在砂锅里铺上洗好的金针菇再铺娃娃菜。再铺粉丝和花甲。
花甲粉丝的正宗做法
食材：花甲200g，粉丝适量，葱丝20g，姜丝20g，辣椒20g，花椒5g，油20g，盐10g，生抽20g，鸡精20g。碗中放入清水倒入花甲，将其洗净。锅中倒油，放入葱丝、姜丝、花椒、辣椒爆香，放入花甲。加入粉丝，少量的生抽和少许水，加盐、鸡精煮熟即可出锅。
花甲500克，金针菇100克，粉丝200克，小米椒适量，豆瓣酱适量，姜适量，料酒适量，蒜适量，生抽适量。买回来的花甲泡在水里，加一些盐，滴几滴香油，至少泡一个小时，让其吐沙。粉丝泡温水中十分钟以上变软备用。小米椒切圈，蒜切片，姜切丝。我喜欢吃蒜苗，所以切了一根，没有可以不用。
花甲事先泡在加了盐的水中静置2小时，吐沙；同时将粉丝浸在清水中泡软。花甲捞出洗净。将锡纸放入碗中凹出形状，放入花甲和粉丝。再加入姜丝蒜末、洋葱、小米椒，加2勺生抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱、2勺料酒及半勺香油，注水没过食材。
花甲粉的做法： 准备材料：花甲、粉丝、蒜、姜、辣椒、葱、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、清水。 花甲处理：将花甲洗净，用清水浸泡30分钟，去除沙粒和杂质。 粉丝处理：将粉丝用清水浸泡20分钟，捞出沥干备用。 蒜姜辣椒处理：蒜切末，姜切片，辣椒切段。