炒金针菇的家常做法
将金针菇洗净，去掉根部，切成段。锅中倒入适量油，加入蒜末和生姜末煸炒出香味。加入金针菇翻炒，加入盐和生抽调味即可。
步骤1：金针菇去掉根部洗净备用 步骤2：姜末，蒜末，小米椒（没有可以干辣椒代替）步骤3：一饭勺白糖，三勺醋，两勺酱油，两勺豆瓣酱（没有用甜面酱代替）调匀，豆瓣酱咸盐可以不放。步骤4：姜蒜末，辣椒凉油下锅爆香。步骤5：料汁倒进去烧开 步骤6：金针菇下锅大火炒两分钟关火。撒上香葱。
炒金针菇的做法：将金针菇切一刀，和笋丝一起焯一下，倒出沥净水分。锅架火上放油，下姜片，烹绍酒，加味精、精盐，去姜片后倒入金针菇、黄瓜丝、笋丝。炒拌均匀，洒上麻油，出锅装盘。
炒金针菇的做法： 准备所需材料：金针菇、蒜瓣、生姜、红辣椒等调料。 将金针菇洗净，去掉根部。 蒜瓣和生姜切成细末，红辣椒切成细丝备用。 锅中倒入适量油，加热至油温六成热时，加入蒜末、姜末和红辣椒丝煸炒出香味。 放入金针菇翻炒，加少许盐和鸡精调味。
金针菇怎么炒好吃又简单
1、清炒金针菇：先将金针菇洗净切去根部，备用。锅中热油，加入姜蒜爆炒出香味，然后加入金针菇翻炒几分钟。最后加入适量的盐和少许生抽，翻炒均匀即可。 蒜蓉金针菇：将金针菇切成段，锅中热油，加入蒜蓉爆炒出香味。然后加入金针菇翻炒几分钟，加入适量的盐和胡椒粉调味，继续翻炒均匀即可。
2、材料：金针菇适量、灯笼椒2个、姜、蒜适量、生抽、糖、胡椒粉。金针菇洗干净，挤干水备用。锅里放油加热后，倒入姜片和蒜末，煸香。倒入金针菇翻炒，加入少量的水，微微焖熟，金针菇变软半透明即可。倒入灯笼椒继续炒，直至金针菇变成透明了。
3、清炒金针菇 这是最简单也是最常见的金针菇做法。首先将金针菇洗净，去掉根部的硬末端，撕成小束。热锅凉油，油热后放入蒜末爆香，然后加入金针菇快速翻炒。炒至金针菇变软，加入适量的盐和鸡精调味，最后撒上葱花即可出锅。这种做法保留了金针菇的原汁原味，简单清爽。
4、金针菇去根掰成小朵，鸡蛋打散。金针菇裹一层鸡蛋再沾上淀粉，把筷子放到油锅里周围冒泡泡就可以下锅炸，中火炸到双面金黄捞出控油撒上辣椒粉和椒盐粉。【金针菇炒鸡蛋】原料：金针菇1包，鸡蛋3个 制作步骤：金针菇切断，鸡 图片保存成功 备用。
5、准备材料：金针菇200克、植物油半汤匙、香葱4根、小米椒3个、盐半茶匙、细砂糖半茶匙、生抽2茶匙。金针菇剪去根部，挑去金针菇老的部分，将金针菇浸泡在淡盐水里，如果用淘米水浸泡，会更好。煮锅里倒入适量清水，烧开后，将金针菇放入锅里焯熟。
怎样炒金针菇最好吃
把金针菇的根部切掉，因为根部已经老化，而且很多泥沙。再清洗干净控水备用。在控水的等待中，准备好配料。青红椒各半个就好，放太多辣椒了就有抢了主角的风头了，把青红椒切丝，大蒜籽拍一下切碎，香葱切成葱花。锅烧七成热放少量花生油，爆出香味。
糖1茶匙 辣酱半汤匙 金针菇切去根部。用水冲净。然后挤掉水份。不然炒的时候会出好多水。热油锅爆香蒜和辣酱。倒入金针菇爆炒。加入糖。加入醋。加入鸡粉。再加生抽炒到金针菇软身撒上点葱花就可以了。
将西红柿洗干净切成碎块。把金针菇根部切掉，掰开。把金针菇用水焯一下。锅内放油，放葱花爆炒一下。把西红柿放里面炒三分钟左右。倒入适量的番茄酱，我喜欢甜酸的，所以我倒的多了一点。继续翻炒，尽量把西红柿炒化。
炒金针菇时需要注意以下几点：- 炒制时间不宜过长，以保持金针菇的鲜嫩口感。- 可以根据个人口味适量添加调料，如鸡精、味精等。- 炒金针菇时火候要掌握好，避免炒老糊焦。- 如果不喜欢花椒的味道，可以省略花椒。- 金针菇最好在新鲜的状态下炒制，以充分保留其营养价值和口感。
金针菇炒制步骤：将金针菇根部切平，然后整束放入沸水中快速焯烫，同样地，将笋丝也一起焯水，去除多余水分后捞出备用。在锅中倒入色拉油，加热后放入姜片爆香，接着倒入绍酒，加入味精和精盐调味，待姜片变色后捞出弃之，随后导入金针菇、黄瓜丝和笋丝。
- 盐 适量 - 食用油 适量 步骤： 将金针菇切断根部，清洗干净并沥干水分。 锅中加热适量的食用油，待油热后放入蒜末、姜末，煸炒至香味出来。 加入金针菇，快速翻炒均匀。 加入盐，继续翻炒至金针菇变软且出水。 炒熟后关火，装盘即可享用。
炒金针菇的做法
1、食材：金针菇2包、醋1汤匙、葱1根、鸡粉1茶匙、生抽1汤匙、糖1茶匙、辣酱半汤匙、金针菇切去根部。用水冲净。然后挤掉水份。不然炒的时候会出好多水。热油锅爆香蒜和辣酱。倒入金针菇爆炒。加入糖。加入醋。加入鸡粉。再加生抽炒到金针菇软身撒上点葱花就可以了。
2、将金针菇洗净，去掉根部，切成段。锅中倒入适量油，加入蒜末和生姜末煸炒出香味。加入金针菇翻炒，加入盐和生抽调味即可。
3、炒金针菇的做法： 准备所需材料：金针菇、蒜瓣、生姜、红辣椒等调料。 将金针菇洗净，去掉根部。 蒜瓣和生姜切成细末，红辣椒切成细丝备用。 锅中倒入适量油，加热至油温六成热时，加入蒜末、姜末和红辣椒丝煸炒出香味。 放入金针菇翻炒，加少许盐和鸡精调味。
4、将买回来的金针菇切去尾部，用手将金针菇撕成一小束一小束的，用水洗净后沥干水分备用。准备配料，刚大蒜扒皮切碎，老姜切片，葱切段，辣椒切段备用。起一口锅烧油，油热后放入洗好的金针菇，开大火爆炒。
5、炒金针菇的做法：将金针菇切一刀，和笋丝一起焯一下，倒出沥净水分。锅架火上放油，下姜片，烹绍酒，加味精、精盐，去姜片后倒入金针菇、黄瓜丝、笋丝。炒拌均匀，洒上麻油，出锅装盘。
6、酱炒金针菇 准备食材： 金针菇一把、胡萝卜半根、尖椒半个、蒜 2-3瓣、耗油半勺、生抽1勺、老抽半勺、盐适量、淀粉1勺、白糖半勺、清水1勺。
简单易学的素炒金针菇的做法
金针菇 葱姜蒜 辣椒 盐 生抽 料酒 食用油 具体步骤： 把金针菇摘洗干净，切成适当大小的块。 切好的葱姜蒜和辣椒备用。 在锅里放适量的食用油，加入葱姜蒜和辣椒翻炒香味。 加入金针菇，继续翻炒至金针菇变软，倒入适量料酒和生抽，继续翻炒均匀。
原料：金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜1个。
将切好的蒜片放入锅中，快速翻炒至金黄色，散发出香味。第四步：炒金针菇 将金针菇加入锅中，迅速翻炒，让金针菇均匀受热。在炒的过程中，可以加入适量的盐、酱油和白糖调味。第五步：加入青红椒 如果使用青红椒，此时加入切好的青红椒丝，继续翻炒。
素炒绣球菌是一道简单又健康的素食菜肴，绣球菌又称金针菇，它的口感脆嫩，营养丰富，含有多种维生素和矿物质，对增强人体免疫力有很好的作用。
烹饪素炒金针菇的步骤如下：首先，将金针菇切成约手指长度的段，香菇切成丝状，芹菜也切成均匀的段，半个红萝卜切成细丝，两个红辣椒切成同样细的丝。接着，准备好仔姜，切成细丝备用。在热油的锅中，先放入姜丝和辣椒丝进行快速翻炒，以提升菜肴的香味。
素炒金针菇的做法：金针菇300克、小米椒4个、姜末15克、蒜末15克、小葱2根、白糖1勺、香醋3勺、酱油2勺、豆瓣酱2勺 金针菇去掉根部洗净备用。姜末，蒜末，小米椒。一饭勺白糖，三勺醋，两勺酱油，两勺豆瓣酱（没有用甜面酱代替）调匀，豆瓣酱咸盐可以不放。