葱花烙饼的家常做法
准备食材:面粉400克,酵母2克,清水240克,葱花适量,食盐适量。面粉中加入酵母后,边倒清水边搅拌,先搅拌成面絮状后,再和成光滑的面团。和好后放一边饧面10分钟。趁饧面的同时切点葱花备用。面醒好后,放案板上揉搓排气,搓成长条,下4个面剂,并将每个面剂揉圆。
食材用料:面粉250克,色拉油10克,盐5克,葱花20克。在面粉中边加水边搅拌,至面粉呈絮状,再加一次水后揉成面团,案板上撒面粉防止粘连,将面团置于案板上反复揉搓至表面光滑,将揉好的面团置于容器中覆保鲜膜醒发一小时。
食材:面粉适量、葱适量、盐适量、花椒粉适量、植物油适量。首先锅里煮水,等水煮沸,把面粉放入盆里,撒入适量的盐和花椒粉,倒适量的水进入放面粉的盆里,拌匀后和成面团,盖上盖子发酵一会。其次把红葱洗干净,切碎放在碗里,撒入适量的盐和花椒粉,在放入点面粉,到点油拌成油酥。
用料:面粉500克、食盐适量、葱少许、水(50度)300毫升、菜籽油适量。将面粉置入盆内,加入温水用筷子打成絮状。然后揉面,面要往长里揉,揉到一定程度两头往中间扣接着揉,然后饧十五分钟左右。大葱(带上些葱绿)顺着切丝,再切成葱花。
最简单家常烙饼做法
家常烙饼:将面粉与水混合,揉成面团,饧发20分钟。分剂子,擀成饼皮,在平底锅中烙至两面金黄。这种烙饼简单而美味,外酥里嫩。 葱花烙饼:在面团中加入葱花和盐,揉匀。擀成饼皮,烙至两面金黄,葱香四溢。 芝麻烙饼:在饼皮上撒芝麻,烙制时香气扑鼻,口感丰富。
做法:面粉放入盆中,加入发酵粉,少量分次加水,用手揉成软硬适中的光滑面团。保鲜膜密封,发酵。准备1盘核桃,用夹子把核桃夹碎核桃仁剥出,把核桃仁放入平底锅小火炒熟,不需要放油,或用电饼铛低火焙熟,烤好的核桃仁装入食品袋中,用擀面杖擀碎。
取500g面粉,适量盐和食用油。温水和面,水要一点点的加,直到面团非常湿软,面盆盖上湿布,松弛30分钟。面醒好后,揉面;然后揪成一个个大小相同的小面团。将面团均匀擀长擀薄;在擀好的面皮上淋上油,撒上适量盐;抹匀。从面皮的一端开始卷起,收口捏紧。
烙饼制作简单,只需面粉、葱花和盐即可。有半烫面和全烫面的区别,半烫面是用一半凉水一半热水和面。那么,如何和面才能使烙饼更好吃呢?下面直接进入正题。所需食材:中筋面粉300克,食用油,盐,小葱,十三香。制作步骤: 取250克面粉放入面盆,分为两份。
烙饼是一种传统的中式面食,它的做法多样,简单易学,深受家庭主妇的喜爱。以下是一些家常烙饼的做法推荐:经典葱花饼:这是最常见的烙饼做法。将面粉和水按照一定比例和成面团,醒发一段时间后,擀成薄饼。
家常烙饼的做法
食材:面粉550g、温水340g、油100g。温水(不烫手为宜)一点点加入面粉中,慢慢搅拌成面絮,直到没有干得面粉,下手揉成面团。揉好盆底少抹点油,盖上盖子醒半小时到1小时,面醒得越好饼越软。醒好的面团已经比之前更软了,案板抹点油,取出面团少抹点油,用擀面杖擀成大的薄饼。
取500g面粉,适量盐和食用油。温水和面,水要一点点的加,直到面团非常湿软,面盆盖上湿布,松弛30分钟。面醒好后,揉面;然后揪成一个个大小相同的小面团。将面团均匀擀长擀薄;在擀好的面皮上淋上油,撒上适量盐;抹匀。从面皮的一端开始卷起,收口捏紧。
做法:(1)将面粉加入温水用筷子搅拌至无明粉后,改用手揉成团即可,此过程2分钟。(2)盖上保鲜膜松弛10分钟。(3)将面团继续揉几下,面团粗糙的表皮立即就变得非常光滑。(4)将面团分成两份,盖上保鲜膜松弛10分钟。(5)将面团擀开成长方形。(6)抹上色拉油,均匀的撒上椒盐。
家常烙饼:开水和面,揉好;赶成椭圆薄片,涂匀食用油;加入薄薄一层盐;卷起揪成团,擀成一厘米左右厚度圆饼;锅中放油,盖好盖子,及时翻面;煎至两面金黄即可起锅。
食材用料:面粉250克,色拉油10克,盐5克,葱花20克。在面粉中边加水边搅拌,至面粉呈絮状,再加一次水后揉成面团,案板上撒面粉防止粘连,将面团置于案板上反复揉搓至表面光滑,将揉好的面团置于容器中覆保鲜膜醒发一小时。
以下是几种让烙饼好吃的方法:传统葱油饼做法 材料准备 面粉:一般选用中筋面粉,500克左右。中筋面粉筋度适中,做出来的饼口感较好,有嚼劲但不会很硬。温水:约300 - 350毫升。用温水和面可以使面团更加柔软,烙出来的饼也会更酥脆。水温以不烫手为宜,大约30 - 40摄氏度。
烙饼的家常做法是什么?
擀皮:取一个剂子,用擀面杖擀成圆形面皮,厚度大约2-3毫米。如果喜欢薄一些的饼,可以适当擀得更薄一些。烙饼:在平底锅中倒入少量食用油,用中小火预热锅。将擀好的面皮放入锅中,烙至表面起泡,底部微微变黄时,翻面继续烙另一面。两面都烙至微黄,边缘出现酥脆感即可出锅。
用料:普通面粉300克、温水190克、椒盐适量、色拉油适量、香油少许、盐半小勺。做法:(1)将面粉加入温水用筷子搅拌至无明粉后,改用手揉成团即可,此过程2分钟。(2)盖上保鲜膜松弛10分钟。(3)将面团继续揉几下,面团粗糙的表皮立即就变得非常光滑。
家常烙饼:开水和面,揉好;赶成椭圆薄片,涂匀食用油;加入薄薄一层盐;卷起揪成团,擀成一厘米左右厚度圆饼;锅中放油,盖好盖子,及时翻面;煎至两面金黄即可起锅。