黄豆炖猪蹄的功效
1、补钙强身：猪蹄和黄豆中均富含钙质，有助于强化骨骼和牙齿，预防骨质疏松症。 润肺止咳：黄豆性平味甘，有滋阴清热的作用，炖黄豆可以起到润肺清热、止咳化痰的功效。 滋阴补血：猪蹄和黄豆均有滋阴补血的作用，有助于调节女性月经不调、贫血等问题。
2、猪蹄炖黄豆的好处包括： 营养丰富：猪蹄含有大量的胶原蛋白和蛋白质，这些成分有助于维持皮肤的弹性和促进伤口愈合。同时，黄豆是蛋白质、膳食纤维和多种维生素的良好来源，能够增强免疫系统功能和促进新陈代谢。
3、丰胸，含有丰富的胶原蛋白，有促进胸部发育的效果。贫血，含有人体多种必须营养素，营养价值高。解毒，促进新陈代谢，解诸多脏腑毒素。美肤，紧致皮肤，白里透红。调节女性内分泌，月经量少，闭经，月经周期不准，能够舒缓女性的更年期症状。催乳，产妇的必备良汤。
4、是营养价值非常高的补品。黄豆中蛋白质的含量丰富，用猪蹄来炖黄豆能够起到很好的滋补效果。尤其对于一些产后的妇女来说，用黄豆来炖猪蹄还能够起到通乳、调理气血的作用。猪蹄和黄豆中钙的含量都非常丰富，特别适合秋冬季节进食，能够有效的促进身体钙的吸收，对于骨骼以及牙齿的生长发育很有帮助。
5、黄豆炖猪蹄是一种常见的家常菜，富含营养，对人体健康有着诸多益处。首先，黄豆炖猪蹄具有补气血的作用。对于那些气血不足，常常手脚冰凉、四肢无力、说话声音微弱的人而言，适当食用此菜，能够有效增强体质，使气血充盈。其次，此菜还能起到健脾利水的功效。
6、黄豆炖猪蹄有一定的下奶功效。很多女性都是因为缺乏营养或者气血不足而出现产后缺乳的情况，而黄豆炖猪蹄中含有丰富的蛋白质以及铁元素、钙元素等等，能够在女性哺乳期提供能量，有下奶的作用，在民间应用极其普遍。主要用于产后气血不足，乳汁缺乏的产妇。
猪脚黄豆汤的功效与作用
能够补气血，对于气血不足所导致的手脚冰凉、四肢无力、懒言的人，适当吃黄豆炖猪脚，通过补气血而有很好的增强体质的功效。能够健脾利水，对于脾虚水肿、食欲不振、腹胀食呆的人，适当吃黄豆炖猪脚有很好的健脾利水的功效。
能够通乳汁，促进乳汁的分泌，对于产后乳汁分泌不足的人，适当吃猪脚炖黄豆有很好的通乳汁、促进乳汁分泌的功效。能够补气血，对于气血不足所导致的手脚冰凉、四肢无力、面色苍白的人，适当吃猪脚炖黄豆有很好的补气血的功效。
猪脚煲黄豆的功效是清热、滋阴、解毒、强壮身体，还有催乳这些功效。临床上可以通过猪脚煲黄豆，来改善孕妇、产妇的身体状况，特别是针对于产妇，可以明显的改善自身的营养，对于帮助其下奶有非常好的效果，在民间是非常普及的，很适合治疗女性生产之后，气血不足而导致了乳汁的缺乏。
补充蛋白质：黄豆炖猪脚结合了植物蛋白质丰富的黄豆和动物蛋白质丰富的猪脚，提供了身体所需的多种氨基酸。 提高免疫力：黄豆中的异黄酮类物质具有抗氧化和抗炎作用，有助于增强免疫系统功能。 补铁补血：猪脚含有大量铁质，能够帮助补充血液，改善贫血状况。
黄豆和猪脚能一起煮吗
黄豆和猪脚能一起煮。猪脚中富含胶原蛋白，脂肪和糖类，可以促进人体新陈代谢，延缓机体衰老；黄豆含有丰富的营养成分，具有延缓衰老，增强记忆力的作用。二者搭配食用，不但能益智健脑，美容护肤，而且在催乳，丰胸方面作用也很突出。
黄豆可以和猪脚一起炖，不相克。这种说法不正确。黄豆炖猪蹄做法：准备材料：猪脚500g、黄豆50g、姜10g、葱两颗、蒜半头、酱油适量、糖适量、盐适量、八角少许、桂皮少许、香叶三片、辣椒几颗 制作步骤：生猪脚洗干净。准备葱姜蒜等材料。黄豆提前泡发。生猪脚凉水汆烫，洗干净晾干。
食材：新鲜黄豆250克，猪脚1000克。 步骤： 猪脚洗净，刮去毛，斩块。 黄豆泡水30分钟，加清水炖煮，加入姜片、胡椒。 用油炒猪脚，转砂锅慢炖150分钟，火候适宜，炖好后加盐调味。 注意事项：炖煮过程中尽量保持汤水不溢，炖好后尽量少加味精。