大马哈鱼是海鱼还是淡水鱼
1、大马哈鱼既包括海水鱼也包括淡水鱼。 大马哈鱼隶属于9个亚目、25个科、146个属，共计510种，其中纯淡水种类有82种。这些鱼类在出生后会在江河淡水环境中度过幼年时期，随后迁移至太平洋海域成长。 大马哈鱼是肉食性鱼类，它们在海洋中以捕食其他鱼类为生，展现出了它们凶猛的天性。
2、大马哈鱼并非淡水鱼，而是海水鱼。它们属于冷水性溯河产卵泅游鱼类，其幼鱼在海洋中生活约3至5年，一般在4龄时达到性成熟，随后会回到江河中产卵。虽然大马哈鱼的出生地是淡水河流，但它们在太平洋等海域中成长，因此可以被归类为海水鱼。
3、大马哈鱼属于海水鱼。大马哈鱼是一种特殊的鱼类，其生活习性涵盖了淡水和海水两种环境。在成年后，大马哈鱼会生活在海洋中，以海水为食，进行繁殖和生长。然而，在繁殖季节，大马哈鱼会返回其出生的淡水河流，以完成产卵和繁殖的过程。
4、大马哈鱼属鲑科鱼类，是鲑鱼的一种，是著名的冷水性溯河产卵洄游鱼类。它们出生在江河淡水中，却在太平洋的海水中长大。因此可以说是海水鱼。大马哈鱼的鱼子和幼苗只能在淡水中生存，它们一般把卵生在淡水系统的江河上游的沙砾区域。
大马哈鱼做法
1、主料：大马哈鱼2片。辅料：豆油2汤匙、辣酱1/2汤匙、盐2克、鸡粉2克、黑胡椒粉1克、花椒粉1克、料酒1/2汤匙、芝麻少许。做法：（1）食材洗净。（2）碗内加入花椒粉，黑胡椒粉，鸡粉，料酒，盐拌匀。（3）将拌好的调料均匀的刷在鱼肉上，腌制15分钟。
2、清蒸大马哈鱼：这种做法能够最佳地保留鱼的原味。将鱼清洗干净，划几刀，撒上适量的盐和胡椒粉。放入蒸锅蒸约10-15分钟，待鱼肉变嫩后，撒上葱花、姜丝和香菜，淋上热油和酱油即可。 红烧大马哈鱼：这种做法让鱼的口味更加浓郁。将鱼清洗干净切块，炒香葱姜蒜后加入鱼块翻炒至微黄。
3、清蒸大马哈鱼：这是最原汁原味的一种方式，将大马哈鱼洗净后，直接上锅清蒸，出锅后撒上葱姜蒜末和香菜，搭配啤酒食用，味道鲜美。红烧大马哈鱼：将大马哈鱼洗净后，放入锅中煸炒，加入酱油、料酒、糖、盐等调料，加水炖煮，收汁后即可食用。
4、把大马哈鱼解冻后，用水洗净再拭干水份。加入料酒、盐、姜粉腌制20分钟。平锅烧热，放入橄榄油，把大马哈鱼依次在生粉、鸡蛋液、面包糠中裹匀后放入锅中煎。一面煎至微黄再煎另一面，两面都微黄即可。也可以把大马哈鱼先蘸蛋液再裹匀生粉，这样煎出来的鱼也很柔软。
大马哈鱼和三文鱼的区别
同科不同属三文鱼与大马哈鱼都是属于鲑科的，但是三文鱼是鳟属，而大马哈鱼则是大马哈属两者有着本质上的区别。（1）三文鱼三文鱼的背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹，肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性，鳞小刺少。
分类区别：上面已经介绍过，大马哈鱼和三文鱼所属的纲、目、科都是相同的。不过二者的属和种都是不同的。具体来看，大马哈鱼是太平洋鲑属大马哈鱼种的，而三文鱼是鲑属鲑鱼种的。可以看出，二者从科学的分类来看属于两种不同的鱼，不能将二者混淆。
科属区别：三文鱼和大马哈鱼更加具体的分类是不同的。三文鱼属于鲑属，大马哈鱼属于太平洋鲑属，不可认为二者是同一种鱼。品种区别：三文鱼和大马哈鱼属于不同的两种鱼，三文鱼的代表品种有挪威三文鱼、美国三文鱼等，而大马哈鱼的代表品种有驼背大马哈鱼、孟苏大马哈鱼等。
科属区别：大马哈鱼属于鲑形目鲑科太平洋鲑属大马哈鱼种，而三文鱼属于鲑形目鲑科鲑属。 颜色区别：大马哈鱼背部呈黄绿色，腹部为银白色；三文鱼身体呈银灰色，肉质呈粉红色。
属于不同的科类：大马哈鱼属于鲑形目鲑科，而三文鱼则属于鲑形目鲑亚目鲑科。因此，它们的外观和习性也有所不同。大马哈鱼是一种淡水鱼类，主要分布在北半球的寒冷地区，而三文鱼则是一种海水鱼类，主要分布在北美洲的太平洋沿岸。
科属差异：三文鱼和大马哈鱼在分类学上有着明显的区别。三文鱼属于鲑科中的鲑属，而大马哈鱼则属于鲑科中的太平洋鲑属。因此，它们并非同一种鱼类。 品种差异：三文鱼和大马哈鱼是两个不同的品种。
“大马哈鱼”是什么鱼?
大马哈鱼，又称鲑鱼，属于硬骨鱼纲、鲑科，是一种生活在淡水与咸水交界处的洄游性鱼类。 它们主要分布在太平洋的北部和东部海域，以及一些相关的淡水流域。 大马哈鱼具有出色的耐力和适应性，能够在水温急剧变化的环境中生存和繁衍。
马哈鱼，别称大马哈鱼，大麻哈鱼，是鲑科太平洋鲑属（大麻哈鱼属）的一属鱼类，为冷水性溯河产卵洄游鱼类，分布于太平洋北部和北冰洋中。大马哈鱼属鲑形目，鲑科，马哈鱼属，俗称大发哈鱼、达发哈鱼、果多鱼、齐目鱼、奇孟鱼等。
马哈鱼，亦称为大马哈鱼或大麻哈鱼，属于鲑科中的太平洋鲑属。 这类鱼类以冷水为生活环境，具有溯河产卵的习性，广泛分布于太平洋北部及北冰洋地区。 大马哈鱼属于鲑形目鲑科的马哈鱼属，俗名包括大发哈鱼、达发哈鱼、果多鱼等。
大马哈鱼，学名为Oncorhynchus keta，属于鲑科鱼类。这种鱼广泛分布于太平洋北部以及欧洲、亚洲和美洲的北部地区。有趣的是，大马哈鱼的生活习性相当独特，它们在幼年时期通常生活在海洋中，随着年龄增长，成年大马哈鱼会逆流而上，回到它们出生的河流中繁殖。