diy蛋糕制作过程，蛋糕制作过程

蛋糕的制作流程?

先将水放入锅内烧开，再放上蒸笼，大火加热蒸2min在蛋糕表面结皮之前，用手轻拍笼边或稍振动蒸笼以破坏蛋糕表面气泡，避免表面形成麻点，待表面结皮后，火力稍降，并在锅内加少量冷水，再蒸几分钟使糕坯定型后加大炉火，直至蛋糕蒸熟。

做蛋糕需要的材料包括：低筋面粉、泡打粉、鸡蛋、牛奶、白糖、色拉油、盐。制作流程：蛋清蛋白分别放在两个无油无水的容器中。蛋清和蛋黄中都放适量糖。将蛋清上下打发至奶油状。往蛋黄中倒入牛奶，搅拌均匀。分次加入面粉。这样好搅拌，搅拌成无颗粒状粘稠性好的面糊即可。

制作蛋糕的一般流程如下：准备材料：首先，确保你有所有需要的材料。这通常包括面粉、糖、鸡蛋、黄油、牛奶、泡打粉、香草精、盐等。此外，你可能还需要一些特殊的成分，如巧克力、果酱、坚果等，取决于你要制作的蛋糕类型。

把蛋黄进行分开。在蛋黄中加第一次白糖拌匀。加第二次白糖拌匀。加第三次白糖拌匀。蛋黄加白糖打散。加牛奶面粉打散。加三分之一蛋白拌匀。所有蛋白加入。拌匀倒入压力煲。最后闷20分钟出锅。

蛋糕的制作流程为：1．先将2克泡达粉加入面粉中搅匀。2．将油、奶搅成奶昔状。3．将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可。4．将蛋白、蛋黄分开。5．蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里。这时可以使劲搅匀了。

烤制蛋糕：电饭锅内胆刷油，倒入面糊，震平后按下煮饭键。煮饭程序结束后，焖25 - 30分钟，然后倒扣晾凉脱模。巧克力电饭锅蛋糕材料准备鸡蛋：3个低筋面粉：70克可可粉：20克玉米油：30克细砂糖：50克牛奶：40克柠檬汁：少许制作步骤分离蛋清和蛋黄：同上述普通海绵蛋糕做法。

加入粉类——将过筛后的粉类加入搅拌好的蛋糊（黄油糊）中搅匀以形成蛋糕糊的过程。

蛋糕用料：低筋面粉220克、牛奶120毫升、鸡蛋2个、黄油120克、白砂糖50克、盐2克、泡打粉5克、巧克力20克、可可粉10克。奶油用料：淡奶油200毫升、可可粉10克、白砂糖10克。装饰用料：巧克力酱、巧克力豆、巧克力卷。制作过程把黄油和巧力克放入盆中，隔水加热至融化，然后取出晾凉。

蛋糕的制作方法和步骤准备材料面粉、鸡蛋、牛奶、黄油、糖、泡打粉。烤箱预热至适当温度。制作蛋糕糊将鸡蛋打入碗中，加入糖，搅拌均匀。慢慢加入融化后的黄油，继续搅拌至充分混合。筛入面粉和泡打粉混合物，加入牛奶，轻柔搅拌成均匀的面糊。

首先在碗里打入4个鸡蛋。倒入50克白糖。接着用打蛋器打发蛋液，打发至容蛋液呈现粘稠状态。倒入150克低筋面粉。把低筋面粉和鸡蛋液搅拌均匀。把蛋糕液倒入烤盘里，可以给烤盘垫一层油纸便于脱模。放入烤箱200度烤45分钟。最后把蛋糕取出即可。

1、首先在碗里打入4个鸡蛋。倒入50克白糖。接着用打蛋器打发蛋液，打发至蛋液呈现粘稠状态。倒入150克低筋面粉。把低筋面粉和鸡蛋液搅拌均匀。把蛋糕液倒入烤盘里，可以给烤盘垫一层油纸便于脱模。放入烤箱200度烤45分钟。最后把蛋糕取出即可。

2、蛋糕的家常做法如下：食材：面粉300克、蛋黄10克、蛋白70克、奶油100克、白糖50克。打发蛋白：将70克蛋白加入50克糖，搅打出泡沫。做蛋糕糊：加入30克蛋黄，搅拌均匀，再加入300克面粉，搅拌均匀，做成蛋糕状。烤蛋糕：将蛋糕胚放入烤箱，170度，烤10分钟取出，抹上100克奶油即可。

3、g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果。准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉。在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀。搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀。分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊。搅拌好面糊。蛋精放糖左右搅拌。

4、准备好装蛋糕的东西（家里工具稀缺，我这次用了蛋挞模）往每个小模子倒入少量花生油，以防蛋糕粘壁。把搅拌好的蛋糕浆倒入模子，整齐摆放在烤盘上。

准备材料面粉、鸡蛋、牛奶、糖、油。烤箱预热至适当温度。制作蛋糕糊将鸡蛋打入碗中，加入部分糖，搅拌至蛋液充分混合，体积膨胀。逐步加入牛奶，继续搅拌至均匀。筛入面粉，轻轻翻拌，确保面糊均匀无颗粒。加入油，再次搅拌均匀。

首先在碗里打入4个鸡蛋。倒入50克白糖。接着用打蛋器打发蛋液，打发至蛋液呈现粘稠状态。倒入150克低筋面粉。把低筋面粉和鸡蛋液搅拌均匀。把蛋糕液倒入烤盘里，可以给烤盘垫一层油纸便于脱模。放入烤箱200度烤45分钟。最后把蛋糕取出即可。

先取1/3打好的蛋清，放到搅好的面粉糊里，用勺子上下搅拌均匀；再分成两次把剩下的蛋清加到面粉糊里，分别搅匀。把电饭锅插上插头，按下“煮饭”键，进行一下预热（注意不要加水，可以用筷子压住底，加热1分钟）。