6种粽子的包法
1、粽子的包法一 - 将两张棕叶叠加,折成漏斗状。- 放入少量糯米。- 放入辅料。- 再加盖一层糯米。- 将棕叶裹紧。- 用绳子将粽子绑紧。 粽子的包法二 - 把粽叶排好后,弯成圆锥形,注意底部不可漏,尖尖的形状,用手捏紧。- 放一勺米进去,再放一块肉,再盖一层米,米不宜装太满。
2、将两张棕叶叠加,折叠呈漏斗装。放入少量糯米。放入辅料。再加盖一层糯米。将棕叶裹紧,用绳子将粽子绑紧。粽子的包法二 把粽叶排好后,弯成图片上的圆锥形。注意底下一定不可以漏!要尖尖的才行,而且弯好后用手捏住别让它散开。
3、首先,是广西特色的长粽,虽然造型简单,但风味独特。步骤如下: 取粽叶平铺,折边压实; 叶子两端向内折,形成信封状; 填入糯米,包裹成长条; 下折包裹,最后用线绳捆紧。南方四角粽以咸味为主,馅料丰富。
4、塔型粽子。宝塔粽子主要是广东地区的特色粽子,体型庞大,可以说是粽子中的霸王粽,由于可以装非常多的东西,因此也形成了甜和咸两种口味。甜馅主要是豆沙,而咸馅则是用腌制好的鸡肉或者猪肉来做。包法:取两片粽叶十字交叉,形成一个窝状。将糯米填入其中。
5、花篮粽:花篮粽以其精美的外观和复杂的包法而闻名。制作时,需要将粽叶编织成花篮状,再填入米和馅料,最后用彩带或绳子装饰捆绑。 鱼形粽:鱼形粽以其寓意吉祥和形态逼真而受到喜爱。制作时,需要巧妙折叠粽叶,形成鱼的形状,再填入米和馅料,最后用绳子细致地捆绑。
粽子有几种包法?
1、粽子的包法一 - 将两张棕叶叠加,折成漏斗状。- 放入少量糯米。- 放入辅料。- 再加盖一层糯米。- 将棕叶裹紧。- 用绳子将粽子绑紧。 粽子的包法二 - 把粽叶排好后,弯成圆锥形,注意底部不可漏,尖尖的形状,用手捏紧。- 放一勺米进去,再放一块肉,再盖一层米,米不宜装太满。
2、用棉线捆扎,粽子就包好了。广东粽子的包法 如果棕叶很小的话就拿两张叠在一起是的足够宽,先放一层糯米,然后一层绿豆,肉肉和板栗,然后再盖上绿豆和糯米。盖上糯米。先从左往右这样按过来,捏住;右往左再压过来;往下压过来;也是左往右压过来。
3、长棕(四个角)包法:将粽叶平放在桌子上,折起一个边,用手压实。叶子两端分别向中间折,用手压实后,叶子呈长信封状。将糯米放入折好的粽叶当中。将另外一边向下折,完全将糯米包裹住。用线绳将粽子捆绑结实即可。南方四角棕(四个角)包法:取一片较大的粽叶,对折。
4、三角粽的包法:取两张粽叶,剪去尾部硬杆并拍燃。将叶子正反相贴,毛面相对,从三分之一处折成漏斗。向漏斗中加入糯米,用筷子戳实。接着,将多余的粽叶向自己方向弯下,顺着三角的边将所有粽叶折好。包时手要紧握,用绳子在粽腰处扎紧打结。
5、三角粽。三角粽的形状比较好看而且特别,可以制作成甜、咸两种口味,蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。包法:取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。在圆锥的筒中装入糯米。上部的粽叶向下折,直到完全盖住开口为止。顺着三角的边将所有的粽叶都折好。用线绳将粽子捆绑结实即可。塔型粽子。
6、糯米泡六小时,红豆泡两小时,沥干后拌匀。 粽叶煮软后泡凉水备用。 取两片粽叶对折,中间折合形成口袋,装米压实,用叶包裹。 绳子绑紧即可。四角粽 糯米泡五小时,猪肉切块腌制。 香菇虾皮炒香后加糯米拌匀调味。
端午节粽子的6种包法图解
取两篇粽叶,搭在一起叠压。将粽叶卷成一个圆锥状。在圆锥状的筒中装入糯米。上部的粽叶向下折,直到完全盖住糯米为止。随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。用线绳将粽子捆绑结实即可。
首先,是广西特色的长粽,虽然造型简单,但风味独特。步骤如下: 取粽叶平铺,折边压实; 叶子两端向内折,形成信封状; 填入糯米,包裹成长条; 下折包裹,最后用线绳捆紧。南方四角粽以咸味为主,馅料丰富。
南方四角棕的包法图解 特色:南方四角棕主要是以咸味粽为最大的特色,馅料相当丰富可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。端午南方四角棕 南方四角棕的包法步骤 取一片较大的粽叶,对折。将双层的下边向上折,用手压实。
粽叶的选用:广州人包粽子多用箬叶,选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶,粽子有竹叶的清香味,但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶,含有特殊的清香味,俗称徽州伏箬。粽馅的调味:咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。
锥形粽的包法步骤 取一片宽大的粽叶,卷成圆锥状。 手旋转圆锥,使其更细长。 填入糯米。 无米端粽叶两侧向内折。 顺势将粽叶向下折,直至完全覆盖糯米口,多余的粽叶反复折收在口上。 用线绳将粽子捆绑结实。
包法:取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。用手在圆锥筒中旋转一下,让锥筒更加细长。在锥筒中填入糯米。将没有米的那端,将粽叶的两侧分别向内折。之后顺势将粽叶向下折,直到完全盖住糯米口为止,多余的粽叶反复折收在口上。用线绳将粽子捆绑结实即可。
6种最实用的包粽子方法,一学秒会
1、北方四角粽常见于北方,以枣、豆沙为主,包法是: 叠压粽叶,卷成圆锥; 填充糯米,盖住开口; 折叶捏形,对角捆紧。三角粽则有美观的造型,甜咸皆宜。包法是: 卷成圆锥,填入糯米; 折叠粽叶,完全封闭; 绕线捆紧,完成。广东的宝塔粽则是大号粽子,甜咸双拼。
2、取一片较大的粽叶,对折。将双层的下边向上折,用手压实。将粽叶打开,填入糯米,尽量将糯米填成一个长条形状。将粽叶没有米的部分折过来。随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。用线绳将粽子捆绑结实即可。
3、简单易学的包粽子方法:糯米.豆类.花生.洗净,提前一晚泡好。粽叶提前用温水泡发一个晚上,这样在包粽子的时候,粽叶就会变得特别软。棉绳洗洗备用。准备一张粽子叶,用手从粽叶尾的三分之一处将其弯折,把粽子叶折成一个漏斗形状,漏斗形状要将其折得稳固一些。
粽子材料做法大全
第一种:红绿豆粽子。制作材料:糯米400克、红小豆100克、绿豆100克、粽子叶数个、捆粽子的绳2捆。操作步骤:前面已经说过糯米已经泡过。红豆和绿豆洗干净,把破损的和坏的挑出不用。需要提前5个小时泡上。粽子叶也是提前煮好的。把400克糯米和红豆绿豆放在一个碗中搅拌均匀。
咸肉粽 材料准备 粽叶:选用新鲜、无破损的粽叶,提前洗净,放入锅中煮10-15分钟,使粽叶变得柔软易包。糯米:选择优质的糯米,提前浸泡3-4小时,控干水分备用。五花肉:选用肥瘦相间的五花肉,切成小块,用酱油、盐、糖、料酒、五香粉等调料腌制2-3小时。
材料准备:圆形糯米、粽叶、蜜枣等。圆形糯米提前一晚上泡开,沥掉水分,新鲜的粽叶冲洗干净。一片大的粽叶或者是两片小的粽叶叠在一起,绕一个圈,放上去一点糯米,然后放一颗蜜枣,上面盖上一点糯米。上面的叶子翻折下来,然后用棉线顺着长边捆扎结实。煮四十分钟左右即可。
材料 糯米1500克、猪肉馅200克、枣(干)200克、腊肉200克、蜜枣200克、碱水2克 做法 新鲜的粽叶买回来洗净。粽叶入锅,盐水煮15分钟,为了增加粽叶的韧性以及洗净粽叶。粽叶晾干,需把两面都擦干。糯米需要提前一夜泡好,泡至手黏即碎即可。小枣蜜枣粽子:所需材料蜜枣、红枣。
传统肉粽子的做法 材料:- 糯米 500克 - 猪肉馅 200克 - 鲜香菇 50克 - 葱姜适量 - 盐、酱油、料酒、胡椒粉、糖适量 - 粽叶适量 步骤:- 将糯米洗净,浸泡3小时以上。- 将猪肉馅加入葱姜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、糖等调料搅拌均匀。- 将香菇泡软,切成小块。
汨罗豆沙粽:材料:糯米、红豆沙、粽叶、细绳、白糖。做法:a. 糯米提前浸泡数小时,沥干水分备用。b. 红豆沙加入白糖搅拌均匀。c. 粽叶清洗干净,用热水泡软,剪去硬梗。d. 取两片粽叶叠加,对折成锥形容器,先放入一层糯米,再加入一勺红豆沙。