小龙虾三种家常做法_家常小龙虾最简单做法如何做好吃
1、做法一:红烧小龙虾 食材:小龙虾、葱、姜、蒜、小茴香、花椒、八角、豆豉、小红辣椒、熟白芝麻、盐、糖、胡椒粉、耗油、鸡精、鲍鱼汁。
2、蒜蓉小龙虾 食材:小龙虾两斤、大蒜四头、八角、香叶、冰糖、桂皮、蚝油、生抽、盐 做法:- 购买的小龙虾清洗两遍,使用刷子刷洗彻底,去掉虾头和虾肠。- 大蒜去皮,打碎剁成蒜末。- 锅中倒入比炒菜多的油,加热后倒入蒜末炒至香味散发,再加入小龙虾翻炒均匀。
3、小龙虾的家常做法有爆炒小龙虾、清蒸小龙虾、小龙虾烧烤、小龙虾炒年糕、小龙虾拌面、红烧小龙虾等。爆炒小龙虾:先将小龙虾去背去肠泥,葱姜切好备用。
4、做法:先处理小龙虾,去壳、去内脏,洗净。泡辣椒剁末,将白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉混合对汁。锅中加水烧开,放入小龙虾焯水后捞出。
5、小龙虾的做法大全家常做法简单,这里有多种方式供您参考: 蒜蓉小龙虾:需要小龙虾两斤、大蒜4头、八角、香叶、冰糖、桂皮、蚝油、生抽、盐。先清洗小龙虾,去掉虾头和虾肠,热油爆香蒜末,加入小龙虾翻炒均匀,加啤酒煮20分钟。
6、小龙虾的家常做法多样,以下是一些受欢迎的例子: 爆炒小龙虾:处理干净的小龙虾与葱姜一同入油锅爆香,加入适量的盐、生抽、料酒、白糖和辣椒等调味料,翻炒至小龙虾表皮变色,适量加水烧开后勾芡即可。 清蒸小龙虾:清洗干净的小龙虾,用盐腌制后上蒸锅,大火蒸约8至10分钟。
家常香辣小龙虾怎么做
1、食材:小龙虾1500g,青椒2个,啤酒1罐,油、盐、花椒、香叶、大料、桂皮、大蒜、葱姜、冰糖、老抽、生抽、香辣酱、香菜各适量。小龙虾用刷子清洗干净。炒锅倒油烧热,倒入小龙虾翻炒。放入葱姜蒜,花椒大料继续翻炒。加入香辣酱翻炒,倒入啤酒和适量的清水。
2、小龙虾营养丰富,肉质柔软,非常鲜美,香辣小龙虾是一道非常好吃的家常菜,下面把它的做法分享给大家看看。把小龙虾清洗干净,配料准备好。开火下油,把全部配料放进锅里爆出味来。然后放小龙虾进去加适量的盐、生抽、料酒翻炒一下。加水进去,水量没过食材,大火煮沸转小火焖。
3、买回的小龙虾需用清水冲洗两次,然后放入含两汤匙盐的水中浸泡两小时,以清洁小龙虾。去除小龙虾的黑线(虾肠):一只手握住小龙虾,另一只手从尾巴中间轻轻揪下尾翅。若感觉危险,可将小龙虾放入冰箱速冻,使其静止。将红尖椒放入清水中煮沸后关火,浸泡一个小时,以备后用。
4、清洗小龙虾:将小龙虾用清水冲洗干净,用左手握住其背部,右手持牙刷对水龙头刷洗,并剪去长须。 浸泡小龙虾:将刷洗好的虾浸泡在清水中,加入少许醋,浸泡10分钟后捞出沥干水分。 准备香料:将葱白切成葱花,大蒜切片,干姜切丝,干辣椒剪成细丝。
5、香辣小龙虾的做法步骤 1 买回小龙虾后,放入盆中,用清水冲洗2次后放入2汤匙盐,再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时,以便更好的清洁。去除小龙虾的黑线(虾肠):一只手控制住小龙虾,另一只手捏住小龙虾尾巴中间的尾翅,轻轻的揪下来就可以。
6、葱白洗净切成葱花,大蒜去根部洗净切成片,干姜刮皮洗净切成丝,干辣椒用剪刀 除去根根蒂后剪成细丝。(4)炒锅烧热,加入适量的油,加入胡椒,小火慢炸,当油小滚后,加入干辣椒丝 不断的翻动,当辣椒呈黄红色时,改大火,一次加入姜丝、蒜片、葱花爆香。
家常麻辣小龙虾怎么做
1、起锅烧油把干辣椒,葱,大蒜,香叶放入锅中,爆香(油要多放一些,辣椒要大火爆香)再放入豆瓣酱,再进行翻炒,爆出香味。把清洗好的龙虾倒入进炒好配料的锅中进行翻炒,如果吃的辣一些的话可以加点小辣椒,继续翻炒。
2、姜蒜切片,准备好辣椒,花椒,小茴香,陈皮,香叶,白芷,八角,桂皮,甘草,香砂。热锅上油,油热后,下姜蒜片煸香,再倒入步骤1里准备好的其它调料炒香。倒入清理好的小龙虾炒至尾巴全部卷起,加料酒,醋炒匀。倒入一大勺豆瓣酱,一勺甜面酱翻炒。
3、做法: 小龙虾用油炸一下,盛出锅备用。起锅烧油,油热放入干辣椒、花椒(葱姜也可以)、放入小龙虾料,倒入小龙虾翻炒。倒入两罐啤酒,放入鸡精、味精和盐,大火焖十分钟。开锅之前倒入配菜,盛出即可。
4、小龙虾尾洗净沥干水。姜蒜切丁,小米辣切片,番茄四刀开,大小葱,青椒,青瓜切断。做法:热锅热油下,下入姜蒜,花椒,八角,干辣椒,大葱,火锅底料,炒出红油爆香。下入虾尾翻炒十秒。
小龙虾家常做法简单
1、做法:将小龙虾浸泡在清水里清除泥沙反复冲洗, 用牙刷清洁虾身去除污垢, 剪去虾须, 虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净。蒜和姜拍碎, 尖椒和泡椒切段。
2、处理干净小龙虾。 油锅爆香葱姜蒜头。 加入小龙虾、料酒翻炒两三分钟。 加少许水、盐、鸡精炒匀,盖锅盖烧两三分钟至小龙虾熟透,即可享用。
3、爆炒小龙虾:首先处理小龙虾,去除背部肠泥,备好葱姜。热锅凉油,爆香葱姜,放入小龙虾翻炒至表皮变色。加入适量盐、生抽、料酒、白糖、辣椒和蒜末等调味料,继续翻炒3至4分钟。倒入少许水,烧开后勾芡即可出锅。
4、做法:提前准备好原材料,将小龙虾用刷子刷洗清洁,特别是头部和尾部,然后浸泡在清水中10分钟。切段葱、切片老姜、大蒜、洋葱,切段干辣椒。热锅加油,炒香火锅底料和豆瓣酱,加入花椒粒、干辣椒、葱蒜、姜片、洋葱,再加入小龙虾翻炒,倒入料酒,翻炒均匀后盖上锅盖煮10-15分钟。
家常版麻辣小龙虾
起锅烧油把干辣椒,葱,大蒜,香叶放入锅中,爆香(油要多放一些,辣椒要大火爆香)再放入豆瓣酱,再进行翻炒,爆出香味。把清洗好的龙虾倒入进炒好配料的锅中进行翻炒,如果吃的辣一些的话可以加点小辣椒,继续翻炒。
姜蒜切片,准备好辣椒,花椒,小茴香,陈皮,香叶,白芷,八角,桂皮,甘草,香砂。热锅上油,油热后,下姜蒜片煸香,再倒入步骤1里准备好的其它调料炒香。倒入清理好的小龙虾炒至尾巴全部卷起,加料酒,醋炒匀。倒入一大勺豆瓣酱,一勺甜面酱翻炒。
家常版麻辣小龙虾 食材:小龙虾、干辣椒、花椒、小龙虾料、啤酒、鸡精、味精,配菜(黄瓜、胡萝卜都行)做法: 小龙虾用油炸一下,盛出锅备用。起锅烧油,油热放入干辣椒、花椒(葱姜也可以)、放入小龙虾料,倒入小龙虾翻炒。倒入两罐啤酒,放入鸡精、味精和盐,大火焖十分钟。
麻辣小龙虾 食材:小龙虾尾(方便快捷),火锅底料,姜蒜粒,大小葱,香菜,番茄,木耳,青瓜,八角,花椒,干辣椒,小米辣,青椒。准备:小龙虾尾洗净沥干水。姜蒜切丁,小米辣切片,番茄四刀开,大小葱,青椒,青瓜切断。