清炖草鱼汤的做法大全家常这样炖草鱼好吃到爆
1、- 草鱼切段,咸菜切末泡水去盐。- 热锅擦姜,加油爆香葱姜、干辣椒。- 下草鱼段,加白酒煎至两面金黄。- 加老抽、开水、咸菜,少许糖,小火炖15分钟。- 开锅后汁浇咸菜上,加鸡精,撒蒜碎即可。家常炖草鱼 食材:草鱼、北豆腐、五花肉、干辣椒、葱姜蒜、花椒、八角、冰糖。
2、咸菜炖草鱼的做法 食材准备:草鱼适量,咸菜少许,糖,鸡精,白酒,老抽,葱姜适量,干辣椒,蒜,开水适量。
3、热锅热油,放葱姜蒜入锅,鱼入锅翻炒,两面翻炒。加入盐和水。如果你喜欢喝汤,就多加点水。开锅后,减火20分钟,将香菜或香葱丁出锅。如果喜欢放蒜,炖鱼的时候可以多放点。炖鱼的时候放入姜片蒜,锅里放香菜,可以去腥。千万不要放醋影响口感。
4、鱼处理干净后,回家继续冲洗。 鱼段分好后,热锅凉油煎至两面金黄。 葱姜大料和肉(可选)下锅炒出香味,放入鱼,加入白酒,然后加水,生抽,盐等调料。 最后加入豆腐,小火炖20分钟即可。
炖草鱼的做法(炖草鱼的做法简单又好吃)
1、准备材料 草鱼一条,生姜适量,葱适量,料酒适量,盐适量,清水适量,味精适量。清理草鱼 将草鱼去鳞、去内脏、去头、去尾,洗净备用。切片 将草鱼切成约2厘米左右的片,生姜切成片,葱切成段备用。热锅凉油 将炖锅烧热,倒入适量的食用油,放入生姜片和葱段煸炒出香味。
2、材料:新鲜草鱼1条、啤酒1罐、淀粉、盐、糖、黑胡椒粉、葱、红椒、番茄酱、老抽、清水适量。将草鱼洗净,仔细去除鱼腹内的黑膜,抽取鱼身两面的腥筋。在鱼身两面均匀的斜切几下。用厨房纸裹着鱼,吸取表面的水份。放入盘中,撒上干淀粉,涂抹均匀。
3、一条大草鱼,去完内脏,剩下还有二斤,把内脏处理完,膛内的黑膜和腮,腥线去除掉清洗干净。将鱼切成寸段的大小,不要太薄,肉要稍厚一点。炒锅放油,油热后,加入八角,姜片,蒜瓣爆香。移至大铁锅中。锅中加入事先处理好的鱼块,此时的鱼比较容易碎掉,所以不用翻动。
4、将草鱼洗净,去掉内脏,切成块状备用。锅中加入适量的清水,加入姜片、葱段、料酒烧开。将草鱼块放入锅中,再加入适量的盐、生抽、老抽、白胡椒粉,调味均匀。将锅盖盖上,小火炖煮20-30分钟,直到草鱼入味,熟烂即可。较后根据个人口味调整一下盐的分量即可。
5、备好葱、姜、蒜、八角、干辣椒。草鱼切块,洗净,去除内脏,吸干水分,倒入少许料酒,两面沾上淀粉备用。(2)热锅冷油,放入姜丝爆香后转中小火,放入鱼块煎至两面金黄,放入葱蒜八角和干辣椒。
土豆炖草鱼的家常做法
首先准备好需要的原料,将草鱼洗净后斩成块状备用,土豆去皮切成小块。热锅冷油将草鱼块煸炒至变色捞出备用。将姜蒜末放入锅中煸炒出香味之后倒入草鱼块,加入一定量的清水。加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉等调味料,放入葱段并焖煮约20分钟。
准备好草鱼、生姜、葱、蒜、酱油、料酒等。将草鱼去鳞、去内脏、处理干净。把花生油倒入锅中,加热至7分热,放入姜葱、蒜翻炒。加入鱼块,煸炒至金黄色,再加入酱油、料酒、冰糖翻炒。然后,加适量的水和盐,焖煮10分钟即可。
家常炖草鱼的简单方法大全 豆腐炖草鱼。用料:草鱼1000g,豆腐500g,食盐适量,葱适量,姜适量,花椒适量,八角适量,料酒适量,香菜适量,胡麻油适量,香菜适量。做法:选取2斤多的活草鱼一条,请鱼档代为宰杀好,拿回家后只需里外冲洗干净即可。
做法:草鱼处理干净后抹少量盐备用。油锅炒香辅料后放入鱼油煎。放醋焖五分钟后再加入生抽、白酒等调料。加水炖煮,先用大火后用小火炖煮一小时左右即可出锅。清汤草鱼鱼肉鲜嫩,汤汁清淡爽口。草鱼炖娃娃菜 材料:草鱼一条,娃娃菜一颗,土豆一个,杏鲍菇一个等食材适量。
第一步:准备一条草鱼,将鱼鳞、鱼内脏、鱼腹里面的那一层黑膜以及鱼鳃全部去除干净,紧接着将草鱼清洗一下,剁成小块的形状之后放到盆里面备用。第二步:向盆里面加入适量的生抽和料酒,将它们搅拌一下之后放到一旁腌制一会儿,腌制之后将鱼块捞出来控干里面的调料备用。
炖草鱼的家常做法
1、将草鱼去鳞、去内脏、去头、去尾,洗净备用。切片 将草鱼切成约2厘米左右的片,生姜切成片,葱切成段备用。热锅凉油 将炖锅烧热,倒入适量的食用油,放入生姜片和葱段煸炒出香味。加入草鱼 将切好的草鱼片放入炖锅中,加入适量的料酒煸炒均匀,让草鱼片入味。
2、将草鱼洗净,去掉内脏,切成块状备用。锅中加入适量的清水,加入姜片、葱段、料酒烧开。将草鱼块放入锅中,再加入适量的盐、生抽、老抽、白胡椒粉,调味均匀。将锅盖盖上,小火炖煮20-30分钟,直到草鱼入味,熟烂即可。较后根据个人口味调整一下盐的分量即可。
3、做法:将草鱼清洗干净,斩去头尾,切成鱼块。用料酒和食盐腌制鱼块约15分钟。炒锅中放入适量油,烧热后下鱼块煎至两面金黄。加入开水,放入葱、姜、花椒等调料,大火煮开后转小火炖煮约半小时。加入豆腐块继续炖煮约半小时,待汤汁浓白后撒上香菜和葱花即可出锅。
4、啤酒炖草鱼的家常做法如下。先把草鱼切成大块。把西红柿切成小块。把青椒切成小块。不粘锅烧热倒油。放入鱼块。小火煎至两面金黄,盛出备用。起锅烧油,放入姜片和蒜片。放入煎好的鱼块。放入西红柿。倒入一罐啤酒。1加入生抽和蚝油。1放入切好的青椒。