手把肉的做法羊肉
大锅手把羊肉做法： 准备羊肉、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。 羊肉切块，用清水浸泡30分钟，去除血水。 姜、蒜、辣椒切末，花椒、八角、香叶备用。 热锅凉油，放入姜蒜末、辣椒煸炒出香味，放入花椒、八角、香叶煸炒。
草原手把羊肉是内蒙古地区的传统美食，制作方法如下：准备羊肉、大葱、姜、蒜、花椒、盐、料酒、生抽、老抽、醋、糖、香油等食材。将羊肉切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。将大葱、姜、蒜切成末，花椒研碎备用。
用料：羊排1500克、葱半根、姜5片、花椒少许、椒盐10克、盐少许、香菜少许。准备一块羊肋排。羊肋排洗净，泡水5个小时以上，期间换两次水，充分泡除血水，去除异味。大锅加入大量清水，放入葱、姜、花椒，凉水下入羊排，大火煮开。开锅后保持大火，撇净浮沫。
草原手把肉的做法 草原手把肉是内蒙古地区的传统美食，制作方法如下：准备好羊肉，最好选用羊腿肉或者羊后腿肉，切成长条状。将羊肉放入锅中，加入适量的水，大火煮开后撇去浮沫，转小火慢炖1-2小时，直到肉变得非常软烂。将炖好的羊肉捞出，晾凉后用手撕成细条状。
步骤1 准备食材：羊排300克、香菜2根、大葱5克、生姜3片、大蒜10克、花椒30粒、八角3颗、桂皮2片、茴香籽5克。调料：精盐1茶匙、味精1茶匙、胡椒粉1茶匙、酱油1汤匙、辣椒油2汤匙、香油2汤匙。步骤2 先将羊肋肉洗净，分条划开，剁成15厘米长的段。
手抓羊肉的做法和蘸汁的配方
将肥羊肉窝切成3厘米，宽3厘米的长方块。 将切好的羊肉窝方块放勺内，加水，加花椒，大料，葱姜片，盐，上火煮二三个小时。 捞出，放碗里，上屉蒸10分钟左右，取出扣在盘里。 碗内放酱油，葱，姜末，香菜末，辣椒末兑成汁。 吃时将盘圆迹瞎里的羊腰窝肉蘸汁。
步骤：羊肉切块洗净，香菜切段，葱切末。将调料汁调好备用。先将羊肉煮沸去沫，再换水加调料慢煮至肉烂，捞出蘸料汁食用。做法二主料：鲁西南青山羊，配料有青红椒。调料为味达美味极鲜酱油、葱末、蒜泥、香油。步骤：羊肉煮熟后装盘，青红椒调料调匀，上桌时直接蘸汁食用。
主料：带骨的羊腰窝肉1000g。调料：香菜25g，葱25g，姜丝15g，蒜末10g，大料1g，花椒1g，桂皮1g，小茴香1g，胡椒粉1g，醋60g，绍酒5g，味精1g，精盐5g，芝麻油1g，辣椒油50g。将羊腰窝肉剁成二寸长、五分宽的块，用水洗净。香菜去根洗净消毒，切成二分长的段。
手把羊肉的做法
大锅手把羊肉做法： 准备羊肉、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。 羊肉切块，用清水浸泡30分钟，去除血水。 姜、蒜、辣椒切末，花椒、八角、香叶备用。 热锅凉油，放入姜蒜末、辣椒煸炒出香味，放入花椒、八角、香叶煸炒。
草原手把羊肉的做法 草原手把羊肉是内蒙古地区的传统美食，制作方法如下：准备羊肉、大葱、姜、蒜、花椒、盐、料酒、生抽、老抽、醋、糖、香油等食材。将羊肉切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。将大葱、姜、蒜切成末，花椒研碎备用。
用料：羊排1500克、葱半根、姜5片、花椒少许、椒盐10克、盐少许、香菜少许。准备一块羊肋排。羊肋排洗净，泡水5个小时以上，期间换两次水，充分泡除血水，去除异味。大锅加入大量清水，放入葱、姜、花椒，凉水下入羊排，大火煮开。开锅后保持大火，撇净浮沫。
步骤1 准备食材：羊排300克、香菜2根、大葱5克、生姜3片、大蒜10克、花椒30粒、八角3颗、桂皮2片、茴香籽5克。调料：精盐1茶匙、味精1茶匙、胡椒粉1茶匙、酱油1汤匙、辣椒油2汤匙、香油2汤匙。步骤2 先将羊肋肉洗净，分条划开，剁成15厘米长的段。