腌黄瓜怎么做好吃又脆
原材料:黄瓜15斤、姜蒜、食盐、红椒、生抽1200克、陈醋400克、清水400克、冰糖150克、花椒一小把、八角3个。
将小黄瓜清洗干净,切成一段段。 在切好的小黄瓜上撒上适量的盐,腌制30分钟。 将热水、白糖、白醋、大葱、姜片、香葱、蒜末和辣椒混合在一起,搅拌均匀。 将腌制好的小黄瓜放入混合好的腌制汁里,腌制2个小时左右。 取出腌好的小黄瓜,并倒掉多余的腌制汁。
用料:黄瓜4根,大蒜两头,姜一个,酱油一袋,盐1/5袋子,白糖5勺,白酒1两,味精一点,花生油一两。黄瓜切成条形。切好后撒盐,放一晚上。第二天把黄瓜里的水尽量挤干净。把酱油和糖一起放入锅中,把酱油煮开白糖融化后关火,找一容器晾凉。
所需材料:四根黄瓜、两头大蒜、一个姜块、一袋酱油、约十分之一的盐、五勺白糖、一两白酒、少许味精、一两花生油。将黄瓜切成条状。将切好的黄瓜撒上盐,静置一夜。第二天,尽可能将黄瓜中的水分挤出。
腌黄瓜怎么做才好吃
原材料:黄瓜15斤、姜蒜、食盐、红椒、生抽1200克、陈醋400克、清水400克、冰糖150克、花椒一小把、八角3个。
主料:黄瓜2根、盐1勺、小米辣1勺、大蒜1勺、白糖0.5勺、生抽适量、陈醋适量、白开水适量。黄瓜改刀切条,放一勺盐,抓匀腌制20分钟,倒出多余水分。放入小米辣、大蒜、白糖。倒多一点生抽、陈醋、白开水。泡2个小时即可食用。黄瓜,属葫芦科甜瓜属植物。
食材:黄瓜、姜、大蒜、食盐、酱油、醋、白糖、花椒、油。先把黄瓜洗干净,控干水分,一定要擦干,不要有水分。然后把黄瓜切成条,放到一个无水无油的干净的盆子里,然后撒上适量的食盐,杀出黄瓜中的水分。这是腌制了3个小时之后的黄瓜,出了很多水,然后把杀出来的水倒掉。
清洗小黄瓜,切成均匀的段。 在黄瓜段上撒上盐,腌制30分钟,以提取黄瓜的汁液。 准备腌制汁:将热水、白糖、白醋混合,加入大葱、姜片、香葱、蒜末和辣椒,搅拌均匀。 将腌制好的黄瓜段浸入调好的腌制汁中,继续腌制约2小时。 腌好的黄瓜段捞出,沥干多余的腌制汁。
腌黄瓜怎么做
食材:黄瓜200g、冰糖适量、盐适量、酱油适量、小尖椒适量、姜适量、蒜适量、白酒适量。黄瓜切成段,再切成条,加盐腌出水分。酱油倒入锅中,放入冰糖。化开后晾凉。小米椒切粒。蒜切成片。姜切成块。晾凉的酱油和冰糖液体倒入坛子。
原材料:黄瓜15斤、姜蒜、食盐、红椒、生抽1200克、陈醋400克、清水400克、冰糖150克、花椒一小把、八角3个。
食材:黄瓜、姜、大蒜、食盐、酱油、醋、白糖、花椒、油。先把黄瓜洗干净,控干水分,一定要擦干,不要有水分。然后把黄瓜切成条,放到一个无水无油的干净的盆子里,然后撒上适量的食盐,杀出黄瓜中的水分。这是腌制了3个小时之后的黄瓜,出了很多水,然后把杀出来的水倒掉。
将小黄瓜清洗干净,切成一段段。 在切好的小黄瓜上撒上适量的盐,腌制30分钟。 将热水、白糖、白醋、大葱、姜片、香葱、蒜末和辣椒混合在一起,搅拌均匀。 将腌制好的小黄瓜放入混合好的腌制汁里,腌制2个小时左右。 取出腌好的小黄瓜,并倒掉多余的腌制汁。
首先把黄瓜洗净,切成条状,去籽和瓤。装入容器里,加盐拌匀,腌制一晚上。然后将大蒜切碎,小米椒洗净切成段,腌制好的黄瓜,挤干水分,加入大蒜碎,白酒,白醋,老抽,白糖放入锅中,开小火慢慢煮开,边煮边搅拌至糖融化。