香酥炸鸡腿的做法步骤图,香酥炸鸡腿怎么做
1、烹饪步骤：鸡腿洗净备用。在鸡腿上横着划几刀，让鸡腿快速入味，炸制的时候容易成熟。葱姜切好放入碗里，加入洗净的桂皮，香叶八角。加米酒，盐，糖，腐乳，酱油，蚝油，味精，葱叶。手捉让调料完全融合。放入鸡腿，抓匀一分钟左右。放置20分钟备用。
2、做法步骤：第1步、鸡翅根洗净控水。第2步、用叉子叉眼好入味。第3步、孜然，五香粉，鸡蛋，番茄酱，耗油，淀粉，姜末，料酒，孜然。第4步、抓匀腌制2-3小时，也可以冷藏过夜。第5步、裹粉（面粉+淀粉）1勺╱麻辣鲜 孜然。第6步、均匀裹上干粉。第7步、备用。
3、制作步骤：第一步：把鸡腿用清水浸泡一下，浸泡出里面的血水，充分清洗干净后，用牙签扎上小孔，这样方便入味。全部扎好孔之后，捞出来挤干水分，放入盘子里面备用。第二步：把鸡腿放入大盆中，再加入葱姜片（多一点，去除腥味），再放入适量盐、料酒、胡椒粉、白糖调味。
4、---《香酥炸鸡腿》--- 主要食材：鸡腿10个。调味料：奥尔良腌料一包，食盐一勺，香葱一把，老姜一块，料酒2勺，淀粉适量，面包糠适量，食用油半锅。操作时长：40分钟。---《操作步骤》--- 第一步 扎小孔，把鸡腿洗净，用一把牙签使劲扎上小孔，这一步是为了腌制时更好地入味。
怎么做炸鸡腿简单步骤
1、炸鸡腿其实挺简单的，只需要几个步骤就能做出香香脆脆的鸡腿。首先，你得把鸡腿洗干净，然后用刀在鸡腿上划几刀，这样腌制的时候更容易入味。接下来，就是腌制鸡腿了，你可以用点生姜、大葱、料酒、盐，还有你喜欢的调料，比如黑胡椒粉、花椒粉之类的，把鸡腿腌个2小时左右。
2、用料：鸡腿4只、葱、姜1块、鸡蛋1只、生粉适量、料酒2大勺、盐1小勺、椒盐粉适量、鲜辣粉适量、面粉适量。鸡腿洗净，再从中间剖开。加入姜丝，葱段，盐，料酒拌匀腌制2小时以上。（放冰箱冷藏）腌制好的鸡腿洗净表面的葱姜，再加入少许的盐，料酒，鸡蛋。
3、那么，香炸鸡腿的家常做法是怎样的呢？原料主料 笋鸡腿1对。鸡蛋2个。调料植物油500克，（实耗油50克），料酒30克，盐5克，湿淀粉量，味精5克葱、姜各15克，椒盐10克。
4、原料：鸡腿、奥尔良腌料、炸粉、食用油。鸡腿切几刀，用腌料腌制一晚。裹炸粉和水按1比2的比例混合，拌匀。将腌好的鸡腿在面糊里蘸一下。放入裹炸粉，边裹面粉，边按压，揉搓。鸡腿反复裹糊、裹粉。油烧热，放入筷子周围冒小泡，即可放入鸡腿，改小火慢炸。
如何做炸鸡腿简单做法
1、出锅，撒上辣椒面。1撒上芝麻粒。一盘香气扑鼻的炸鸡腿就做好了。
2、用料：鸡腿4只、葱、姜1块、鸡蛋1只、生粉适量、料酒2大勺、盐1小勺、椒盐粉适量、鲜辣粉适量、面粉适量。鸡腿洗净，再从中间剖开。加入姜丝，葱段，盐，料酒拌匀腌制2小时以上。（放冰箱冷藏）腌制好的鸡腿洗净表面的葱姜，再加入少许的盐，料酒，鸡蛋。
3、将鸡腿洗干净，用刀划几刀，这样容易入味。将鸡腿放入盆中，加一勺蜂蜜，料酒，醋，两勺，生抽、一小勺盐。用手抓拌均匀，多按摩一会儿，使酱汁被充分吸收，腌制两小时。将腌好的鸡腿裹上脆浆粉，放入清水中，三秒后取出，再过一层粉。锅中倒入适量油，烧至七成热，放入鸡腿。
4、直接将鸡腿放进电饭煲里，加上清水没过鸡腿，按下蒸煮健，电饭煲就会自动工作。这期间别闲着，洗一颗小葱和一块生姜，小葱切成段，生姜切片待用。鸡腿煮开之后打开盖子，将葱段和生姜片放进去，然后关上盖子继续煮大概五分钟。
5、炸鸡腿的家常做法：首先把奥尔良腌料均匀的抹到鸡腿上，然后放入盘中腌制30分钟。腌制鸡腿的时候，把裹粉倒入碗中，加入清水把裹粉搅拌成粘稠状。在锅中将鸡腿炸至金黄色，再鸡腿上面淋番茄酱，炸鸡腿就做好了。
6、鸡腿：2只 鸡蛋：2个 面粉：适量 盐：适量 黑胡椒粉：适量 食用油：适量 做法步骤： 将鸡腿洗净后切小块，用刀背轻轻拍松鸡肉，使其更加嫩滑。 在一个碗中打散2个鸡蛋，加入适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。 另外准备一个碗装入适量面粉。
炸鸡腿的做法,炸鸡腿怎么做好吃,炸鸡腿的家常做法
首先，准备主料：16根小鸡腿，辅料包括适量的面粉、胡椒粉、孜然粉、2个鸡蛋、味好美炸鸡粉、少许料酒和一小块姜。清洗鸡腿后，无需使用刀切，只需冷水冲洗后自然静置。将姜切片与鸡腿一同放入锅中，加入少量料酒和水，大火煮沸，直到有血水冒出。
步骤：把鸡腿洗净，放入葱，姜，蒜，料酒，生抽，蚝油，搅拌均匀。用保鲜膜盖上，最好是放在冰箱冷藏一夜，中间搅拌几次，这样比较入味。把腌制好的鸡腿放入准备的面粉中，让鸡腿一圈都裹上面粉。拿出抖抖，放入准备的清水中。
香炸鸡腿的做法： 准备鸡腿、盐、黑胡椒粉、生姜、葱、料酒、酱油、淀粉、面包糠、鸡蛋、油。 将鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀，以便入味。 在鸡腿上撒上盐和黑胡椒粉，再加入生姜和葱末，倒入料酒和酱油，腌制20分钟。
用料：鸡腿4只、葱、姜1块、鸡蛋1只、生粉适量、料酒2大勺、盐1小勺、椒盐粉适量、鲜辣粉适量、面粉适量。鸡腿洗净，再从中间剖开。加入姜丝，葱段，盐，料酒拌匀腌制2小时以上。（放冰箱冷藏）腌制好的鸡腿洗净表面的葱姜，再加入少许的盐，料酒，鸡蛋。
将鸡腿洗净，在表面轻划几刀，然后将鸡腿放入碗中，加入炸鸡粉、料酒腌制3小时，将炸鸡粉倒入碗中，加入水搅拌均匀。然后将鸡腿放入炸鸡粉混合液中裹匀，将面粉、淀粉、炸鸡粉按照2：1：1的比例放入碗中。然后将调好的鸡腿放入调好的粉中裹匀。