牛肉炖萝卜的做法怎么做烂
1、选择新鲜的牛肉，切成小方块，用清水浸泡1小时，中途换三到四次清水，把牛肉中的血水泡出去。我用的牛上脑肉，这种肉没有筋，肉质细嫩多汁，脂肪低而蛋白质含量高，炖出来也特别好吃。
2、牛肉炖萝卜的做法做烂的做法如下：准备好原材料。牛肉切成小块。生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成小段。锅里放入适量水，加入八角、桂皮、料酒，放入部分葱、姜、蒜，放入牛肉焯水。萝卜切成滚刀块。锅里放入适量花生油，烧到五成热放入焯好水的牛肉翻炒。
3、加入生抽、老抽、糖和适量水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。放入白萝卜继续炖煮30分钟至萝卜软烂。加盐调味，即可出锅。砂锅牛肉萝卜 砂锅牛肉萝卜利用砂锅的蓄热性，让牛肉萝卜长时间保持热度，软嫩可口。
萝卜炖牛肉的做法步骤图,萝卜炖牛肉怎么做
将萝卜切块，葱切段，姜切片，再将牛肉切块，装盘备用。然后开火，将水倒入锅中，再将肉倒入水中，等水沸后漂出肉沫，再把肉捞出备用。将油倒入锅中，将陈皮和大料放入油中，加入葱、姜爆香。将肉倒入锅中搅拌，加入酱油搅拌均匀。
- 糖：适量 步骤： 将牛肉切成块状，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。 萝卜去皮，切成块状，姜切片，大葱切段备用。 锅中倒入适量食用油，加热后放入酱油稍微炒一下，加入姜片、大葱段，炒出香味。 加入牛肉块翻炒一会儿，然后加入适量的料酒煮一下，去腥。
家常萝卜炖牛肉的制作步骤如下：食材清单： 牛肉1斤 大红萝卜1个 葱2棵 姜1小块 香菜2棵 炖肉料适量 料酒适量 盐适量制作步骤： 将大红萝卜去皮切块，牛肉切小块，葱姜香菜切碎备用。 锅中加入适量的水，将牛肉块放入焯一下，洗去血沫备用。
白萝卜炖牛肉的家常做法
牛肉洗净切块放冷水锅中，大火煮开煮出血沫。葱切段，姜切片放入盘中备用。撇去浮沫，捞出牛肉倒入温水清洗干净沥干水分。白萝卜去皮洗净切块，锅热倒食用油放葱姜末爆香炒匀放牛肉。倒入生抽、料酒、白糖翻炒，倒入热水没过牛肉。放八角、姜片、葱花、胡椒粉煮沸放白萝卜块。
牛肉洗净，切成块状，用开水焯水一下，去除血水和腥味。萝卜去皮，切成块状。锅中放油，烧热后放入姜片和葱段，煸炒出香味。放入牛肉块，煸炒至表面变色。加入适量的料酒，煮至酒精挥发。加入适量的清水，没过牛肉块，煮开后撇去浮沫。
食材：牛肉适量、白萝卜适量、玉米适量、胡萝卜适量、大葱适量、生姜适量、料酒两勺、胡椒粉一勺、食盐一勺、味精一勺。将整块牛肉切成小块。将洗干净的白萝卜切块。将洗干净的胡萝卜切块。将处理好的玉米切块。将洗好的姜切片。锅内烧水，放入牛肉块，加入料酒。
主料 300g 牛肉 250g 白萝卜 配料 适量油 适量盐 适量姜 适量料酒 适量酱油 1 准备牛肉和萝卜 2 砂锅烧热后加入切好的牛肉 3 加入生姜盖住炖25分钟 4 加入白萝卜、酱油和料酒 5 加入食盐和鸡精再炖15分钟即可。6 起锅享用了。小贴士：用砂锅炖牛肉中间要不时翻动，预防烧锅底哦。
萝卜炖牛肉的日常做法
1、牛肉洗净切块放冷水锅中，大火煮开煮出血沫。葱切段，姜切片放入盘中备用。撇去浮沫，捞出牛肉倒入温水清洗干净沥干水分。白萝卜去皮洗净切块，锅热倒食用油放葱姜末爆香炒匀放牛肉。倒入生抽、料酒、白糖翻炒，倒入热水没过牛肉。放八角、姜片、葱花、胡椒粉煮沸放白萝卜块。
2、放入白萝卜继续炖煮30分钟至萝卜软烂。加盐调味，即可出锅。砂锅牛肉萝卜 砂锅牛肉萝卜利用砂锅的蓄热性，让牛肉萝卜长时间保持热度，软嫩可口。食材：牛腱子500g、白萝卜1根、莲藕1节、胡萝卜1根、姜片5片、葱段3根、八角1颗、桂皮1块、盐适量 做法：牛腱子洗净后切块。
3、食材：牛肉适量，白萝卜适量，玉米适量，胡萝卜适量，大葱适量，生姜适量，料酒两勺，胡椒粉一勺，食盐一勺，味精一勺。将整块牛肉切成小块。将洗干净的胡萝卜切块。将处理好的玉米切块。将洗好的姜切片。锅内烧水，放入牛肉块，加入料酒。牛肉煮至变白捞出。
4、牛肉切成小块。生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成小段，萝卜切成滚刀块。锅里放入适量水，加入八角、桂皮、料酒，放入部分葱、姜、蒜，放入牛肉焯水。锅里放入适量花生油，烧到五成热放入焯好水的牛肉翻炒。加入葱、姜、蒜、一小勺豆瓣酱、少许生抽，继续翻炒入味。
5、牛肉炖萝卜的做法：工具：砂锅 食材：牛肉：500g 白萝卜：半根 姜：三片 葱：1根 青蒜：1根 干红椒：5个 八角：2个 四物包：1个 步骤：准备好牛肉和白萝卜，以及香料。牛肉洗净，切成随意的小块。白萝卜洗净，切成方丁。
6、料酒15毫升，酱油适量，老抽适量，白糖5克，桂皮4克。首先把食材准备好。牛肉切小块，焯一去血水捞起沥水。热锅冷油，先姜片、葱段、八角、桂皮、香叶煸香。加入白萝卜继续煸炒。放入牛肉块炒匀。加放调味料炒匀。适量适量清水或高汤炖至酥烂即可。萝卜炖牛肉完成。