牛肉炖萝卜的做法怎么做烂
1、选择新鲜的牛肉,切成小方块,用清水浸泡1小时,中途换三到四次清水,把牛肉中的血水泡出去。我用的牛上脑肉,这种肉没有筋,肉质细嫩多汁,脂肪低而蛋白质含量高,炖出来也特别好吃。
2、牛肉炖萝卜的做法做烂的做法如下:准备好原材料。牛肉切成小块。生姜、大蒜瓣切成片,大葱切成小段。锅里放入适量水,加入八角、桂皮、料酒,放入部分葱、姜、蒜,放入牛肉焯水。萝卜切成滚刀块。锅里放入适量花生油,烧到五成热放入焯好水的牛肉翻炒。
3、加入生抽、老抽、糖和适量水,大火煮沸后转小火炖煮1小时。放入白萝卜继续炖煮30分钟至萝卜软烂。加盐调味,即可出锅。砂锅牛肉萝卜 砂锅牛肉萝卜利用砂锅的蓄热性,让牛肉萝卜长时间保持热度,软嫩可口。
萝卜炖牛肉的做法步骤图,萝卜炖牛肉怎么做
将萝卜切块,葱切段,姜切片,再将牛肉切块,装盘备用。然后开火,将水倒入锅中,再将肉倒入水中,等水沸后漂出肉沫,再把肉捞出备用。将油倒入锅中,将陈皮和大料放入油中,加入葱、姜爆香。将肉倒入锅中搅拌,加入酱油搅拌均匀。
- 糖:适量 步骤: 将牛肉切成块状,放入开水中焯水,去除血水和杂质,捞出备用。 萝卜去皮,切成块状,姜切片,大葱切段备用。 锅中倒入适量食用油,加热后放入酱油稍微炒一下,加入姜片、大葱段,炒出香味。 加入牛肉块翻炒一会儿,然后加入适量的料酒煮一下,去腥。
家常萝卜炖牛肉的制作步骤如下:食材清单: 牛肉1斤 大红萝卜1个 葱2棵 姜1小块 香菜2棵 炖肉料适量 料酒适量 盐适量制作步骤: 将大红萝卜去皮切块,牛肉切小块,葱姜香菜切碎备用。 锅中加入适量的水,将牛肉块放入焯一下,洗去血沫备用。
白萝卜炖牛肉的家常做法
牛肉洗净切块放冷水锅中,大火煮开煮出血沫。葱切段,姜切片放入盘中备用。撇去浮沫,捞出牛肉倒入温水清洗干净沥干水分。白萝卜去皮洗净切块,锅热倒食用油放葱姜末爆香炒匀放牛肉。倒入生抽、料酒、白糖翻炒,倒入热水没过牛肉。放八角、姜片、葱花、胡椒粉煮沸放白萝卜块。
牛肉洗净,切成块状,用开水焯水一下,去除血水和腥味。萝卜去皮,切成块状。锅中放油,烧热后放入姜片和葱段,煸炒出香味。放入牛肉块,煸炒至表面变色。加入适量的料酒,煮至酒精挥发。加入适量的清水,没过牛肉块,煮开后撇去浮沫。
食材:牛肉适量、白萝卜适量、玉米适量、胡萝卜适量、大葱适量、生姜适量、料酒两勺、胡椒粉一勺、食盐一勺、味精一勺。将整块牛肉切成小块。将洗干净的白萝卜切块。将洗干净的胡萝卜切块。将处理好的玉米切块。将洗好的姜切片。锅内烧水,放入牛肉块,加入料酒。
主料 300g 牛肉 250g 白萝卜 配料 适量油 适量盐 适量姜 适量料酒 适量酱油 1 准备牛肉和萝卜 2 砂锅烧热后加入切好的牛肉 3 加入生姜盖住炖25分钟 4 加入白萝卜、酱油和料酒 5 加入食盐和鸡精再炖15分钟即可。6 起锅享用了。小贴士:用砂锅炖牛肉中间要不时翻动,预防烧锅底哦。
萝卜炖牛肉的日常做法
1、牛肉洗净切块放冷水锅中,大火煮开煮出血沫。葱切段,姜切片放入盘中备用。撇去浮沫,捞出牛肉倒入温水清洗干净沥干水分。白萝卜去皮洗净切块,锅热倒食用油放葱姜末爆香炒匀放牛肉。倒入生抽、料酒、白糖翻炒,倒入热水没过牛肉。放八角、姜片、葱花、胡椒粉煮沸放白萝卜块。
2、放入白萝卜继续炖煮30分钟至萝卜软烂。加盐调味,即可出锅。砂锅牛肉萝卜 砂锅牛肉萝卜利用砂锅的蓄热性,让牛肉萝卜长时间保持热度,软嫩可口。食材:牛腱子500g、白萝卜1根、莲藕1节、胡萝卜1根、姜片5片、葱段3根、八角1颗、桂皮1块、盐适量 做法:牛腱子洗净后切块。
3、食材:牛肉适量,白萝卜适量,玉米适量,胡萝卜适量,大葱适量,生姜适量,料酒两勺,胡椒粉一勺,食盐一勺,味精一勺。将整块牛肉切成小块。将洗干净的胡萝卜切块。将处理好的玉米切块。将洗好的姜切片。锅内烧水,放入牛肉块,加入料酒。牛肉煮至变白捞出。
4、牛肉切成小块。生姜、大蒜瓣切成片,大葱切成小段,萝卜切成滚刀块。锅里放入适量水,加入八角、桂皮、料酒,放入部分葱、姜、蒜,放入牛肉焯水。锅里放入适量花生油,烧到五成热放入焯好水的牛肉翻炒。加入葱、姜、蒜、一小勺豆瓣酱、少许生抽,继续翻炒入味。
5、牛肉炖萝卜的做法:工具:砂锅 食材:牛肉:500g 白萝卜:半根 姜:三片 葱:1根 青蒜:1根 干红椒:5个 八角:2个 四物包:1个 步骤:准备好牛肉和白萝卜,以及香料。牛肉洗净,切成随意的小块。白萝卜洗净,切成方丁。
6、料酒15毫升,酱油适量,老抽适量,白糖5克,桂皮4克。首先把食材准备好。牛肉切小块,焯一去血水捞起沥水。热锅冷油,先姜片、葱段、八角、桂皮、香叶煸香。加入白萝卜继续煸炒。放入牛肉块炒匀。加放调味料炒匀。适量适量清水或高汤炖至酥烂即可。萝卜炖牛肉完成。