家常鸡翅根最简单做法窍门
1、主料：鸡翅500克、糖20克、酱油适量、盐适量、大料2粒、葱适量、姜适量。把鸡翅根焯水。锅中放油下入糖。小火炒至糖煸炒棕红色。下入焯好水的翅根。煸炒均匀加入酱油继续煸炒。放入大料 葱姜。加水没过翅根。大火烧开转小火焖至汤汁收干即可。
2、原料：鸡翅根、蒜、葱、姜、八角、香叶、小茴香、花椒、白熟芝麻、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、食用油。鸡翅根洗净后两面斜切几个口子。鸡翅放入大碗中，3-4片生姜切粒，3-4瓣蒜切粒，放入鸡翅碗中，再倒入适量料酒和生抽。
3、步骤1 准备食材：鸡翅根200克 、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、冰糖30克、大葱1段、酱油1茶匙、蚝油1茶匙、姜1块、小葱1根、白芝麻5克。步骤2 鸡翅根洗净打上花刀。步骤3 大葱切片。步骤4 姜切片。步骤5 小葱切葱花。
4、鸡翅根用清水冲洗干净。然后放入干净锅里，倒入清水末过鸡翅根，倒入一点料酒，然后开大火，盖锅盖烧开，将鸡翅根进行焯水。焯水过后，将翅根清洗干净。沥干水分备用。将锅清洗干净。擦干，不粘锅哈。
5、做法：鸡翅根洗净后焯水去血沫。锅中放油，加入姜片、蒜末、八角、桂皮爆香，放入鸡翅根翻炒至上色，倒入足够的啤酒覆盖鸡翅根，加入生抽调味，大火烧开后转小火炖煮至啤酒收干，鸡翅根熟透即可。以上是几种常见的鸡翅根家常做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。
脆皮炸鸡翅根怎么做好吃,脆皮炸鸡翅根的家常做法
1、鸡翅根、面包糠、玉米淀粉、葱结、腌鸡粉、辣椒面、生姜、蚝油、鸡蛋。先把生姜切片，鸡翅根用刀沿着骨头切一圈，然后分离出鸡肉露出鸡骨头。然后把腌制好的鸡翅根腌制下，先放入腌鸡粉、蚝油、辣椒粉、生姜片、葱结、生抽、老抽、料酒，用手揉抓入味，腌制20分钟。
2、双次炸制：为了让鸡翅根的外皮更加酥脆，可以采用双次炸制的方法。即先将鸡翅根炸至七八成熟后捞出，待油温再次升高后，再将鸡翅根放入油中快速炸一遍，这样可以使外皮更加酥脆。控油：炸好的鸡翅根捞出后，放在厨纸上沥去多余的油分，这样可以减少油腻感，保持外皮的酥脆。
3、鸡翅根洗净，斜刀切两三个口（入味），放入碗里备用。腌制翅根：倒入适量生抽、少许孜然粉、两勺耗油、少许香酥炸粉、十三香搅拌均匀腌制四个小时左右。准备一个干净的碗，倒入普通面粉、打两个鸡蛋、少许清水搅成面糊至无颗粒状。将腌制好的鸡翅根放进面糊里裹匀。
4、炸鸡翅 材料： 鸡翅中段500克 炸鸡粉1袋（超市能买到） 色拉油1000克。其实KFC用的是棕榈油，棕榈油的价格比色拉油便宜，但是没什么营养，我们用色拉油就行。 面粉200克 淀粉100克 做法是： 先把鸡翅用半袋炸鸡粉淹制2个小时，时间不能短，要保证鸡翅完全的入味。
5、炸鸡翅根外酥里嫩的做法如下：用料：鸡翅根6个、生抽2勺、酱油1勺、蚝油1勺、胡椒粉少许、料酒2勺、盐3克、糖5克、油适量、炸鸡裹粉适量、葱姜少许。步骤：鸡翅根清洗干净，划几刀方便入味。加入酱汁。加葱姜腌制1小时，去腥入味。先裹炸鸡裹粉。清水粘一下。
鸡翅根的做法大全家常
1、做法：先将鸡翅根洗净，用开水焯水去血沫。锅中放油，加入糖炒至糖色变深，放入鸡翅根翻炒至上色，加入生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角和桂皮，加水没过鸡翅根，大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓稠，鸡翅根熟透即可。蜜汁烤鸡翅根 材料：鸡翅根、蜂蜜、生抽、蒜末、五香粉、辣椒粉等。
2、原料：鸡翅根、蒜、葱、姜、八角、香叶、小茴香、花椒、白熟芝麻、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、食用油。鸡翅根洗净后两面斜切几个口子。鸡翅放入大碗中，3-4片生姜切粒，3-4瓣蒜切粒，放入鸡翅碗中，再倒入适量料酒和生抽。
3、鸡翅根放入腌料中，腌制至少30分钟。烤箱预热至200度。将腌好的鸡翅根放在烤盘上，入烤箱烤制。中途翻面并刷上腌料，直至鸡翅根表皮金黄且焦香。可乐鸡翅根 材料：鸡翅根、可乐、生抽、老抽、姜片、蒜瓣、料酒、盐、糖。做法：鸡翅根洗净，用开水焯水去血沫。锅中放少许油，加入姜片和蒜瓣爆香。
4、酱烧鸡翅根 酱烧鸡翅根是一道酱香浓郁的家常菜。将鸡翅根洗净后切几刀，用料酒、生抽、老抽、蚝油、糖和五香粉腌制20分钟。锅中放油，将鸡翅根煎至两面金黄，加入葱姜蒜炒香，倒入腌料和适量的水，大火烧开后转小火炖煮至汤汁收紧，鸡翅根熟透即可。
5、步骤1 买回来的鸡翅根清洗干净 步骤2 汤锅烧开水，下入鸡翅根焯水 步骤3 葱姜蒜切好，辣椒，大料备用 步骤4 焯好的鸡翅根捞出备用 步骤5 炒锅放油，倒入葱姜蒜红辣椒大料。
怎样做鸡翅根好吃
食材：冷冻鸡翅根1斤、生姜几片、料酒一勺、色拉油适量、干辣椒若干。对鸡翅根解冻，烧热水。把翅根放进去自动化开。买新鲜翅根，请焯水。把冷冻水倒掉。重新倒水，加入盐巴和料酒，加点生姜也行，把鸡翅根煮熟，9分熟。晾干，可以用吹风机或者吸水纸，给鸡翅根开口子。
材料：鸡翅根500g。鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫；葱切段，姜切片备用。（我是不放大料的，也很好吃）锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。（一定要用小火，千万别糊了）等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。
所需材料：鸡翅根500克、适量的葱姜、适量的盐、酱油、料酒以及清水。将鸡翅根清洗干净，用清水浸泡片刻，捞出后沥干水分，去除血水和腥味；将葱切成段状，姜切成片状备用。在锅中倒入适量的食用油，加入白糖，用小火慢慢炒至糖色出来，这一步很关键，要防止糖色炒焦。
原料：新鲜翅根500g、花椒5g、小干辣椒10g、葱段15g、蒜片10g、酱油20g、盐5g、料酒10g、面粉10g。将料酒，盐，葱段，姜片放入碗中，搅拌均匀。鸡翅根洗净并在表面用刀划上几道，使之更入味。放料酒，盐，葱段，姜片将划好的鸡翅根腌制30分钟。
在煮鸡翅根的时候，可以事先用料酒焯水，去除腥味。 煮的时间要掌握好，过长容易导致鸡翅根过糊烂，过短则口感不佳。 调味品的使用需要注意个人口味，可以根据需要适量加入。 煮好的鸡翅根可以搭配米饭或者面条食用，也可作为下酒菜。