苦瓜排骨汤怎么做
将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。锅上火,放入排骨、清水,用大火烧开,撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒,改用小火烧至排骨熟烂,再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐调味即可。
排骨事先用开水焯水,捞出冲洗干净备用。 苦瓜去籽后切成小片。 姜切片,蒜剁碎备用。 锅中加入清水,将排骨放入锅中,加入姜片和一些料酒,煮开撇去浮沫,再焯水一次,捞出备用。
做法:准备排骨1斤、苦瓜300g、小葱20g、姜50g、胡椒粉5g、鸡精和盐各10g。苦瓜洗净,切块,姜切片备用。将排骨、苦瓜、姜片一起放入锅中,加入温水。苦瓜煮熟后可调入盐、胡椒粉、鸡精、撒入葱花即可。
可以的,可以做成苦瓜排骨汤。准备材料:苦瓜 500g、排骨 100g、食盐 适量、味精 适量、姜 适量、黄豆 200g。第一步苦瓜洗净,对剖后去籽,如下图所示。然后将去籽的苦瓜切成块,放旁边备用,如下图所示。将黄豆放入水中泡发,泡发一夜,然后捞出洗净,如下图所示。
苦瓜去瓜蒂和瓤,切成块;排骨洗净切小块。 锅中加适量清水,烧开后放入排骨煮去血沫,捞出洗净。 锅上火,放入排骨和清水,大火烧开,撇去浮沫后加入葱段、姜片和绍酒,改小火烧至排骨熟烂,再加入苦瓜同煮约十分钟,加盐调味即可。主料:排骨350克,苦瓜100克,陈皮5克,姜10克。
炖排骨苦瓜汤的做法
主料:排骨350g 苦瓜100g 陈皮5g 姜10g;辅料:盐5g 鸡精3g 胡椒粉1g 糖1g;排骨剁成块,氽水;苦瓜切成普通块;陈皮洗净;姜切片。凉水,放入姜片、陈皮、排骨;大火烧开,转小火炖30分钟。放入苦瓜炖20分钟,放入其他作料即可。
苦瓜洗干净,将苦瓜一分为二。用勺子将苦瓜的籽和内瓤挖干净,然后将苦瓜切成段。锅中放入水,加入姜片和料酒,放入排骨焯水,焯好水的排骨重新干净浮沫。将排骨放入锅内,加入水,放入生姜。加入料酒。大火煮开后,转小火炖一小时至排骨软烂。放入苦瓜段继续煮二十分钟。
排骨事先用开水焯水,捞出冲洗干净备用。 苦瓜去籽后切成小片。 姜切片,蒜剁碎备用。 锅中加入清水,将排骨放入锅中,加入姜片和一些料酒,煮开撇去浮沫,再焯水一次,捞出备用。
将排骨放入沸水中焯水,煮沸后捞出,清洗干净备用。 苦瓜去皮、去籽,切成薄片,生姜切成细片备用。 锅中加入适量清水,放入排骨,同时加入切好的苦瓜片和生姜片。 大火煮沸后转小火继续炖煮30分钟,期间根据个人口味适量加盐调味。
苦瓜排骨汤:材料:苦瓜500克,排骨400克,葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。
苦瓜排骨汤怎样做好吃?
1、第1步、苦瓜一根,清洗干净,切掉头尾,对半切开,用勺子刮去瓜囊,由于瓜囊比较苦,尽量去除干净。第2步、苦瓜切成均匀的薄片,用清水再次清洗一遍,装盘备用。第3步、小米辣切细圈,大蒜切碎末,放在苦瓜上备用。
2、食材准备:排骨500克,苦瓜2根,老姜、料酒和盐各适量。烹饪步骤: 苦瓜去顶、去尾,彻底清洗干净,一分为二切开,去除白色的瓤和苦茎。 苦瓜切斜块或三角形块,加入适量盐腌渍1至2小时,这一步是保证汤汁不苦的关键。
3、做法:准备排骨1斤、苦瓜300g、小葱20g、姜50g、胡椒粉5g、鸡精和盐各10g。苦瓜洗净,切块,姜切片备用。将排骨、苦瓜、姜片一起放入锅中,加入温水。苦瓜煮熟后可调入盐、胡椒粉、鸡精、撒入葱花即可。
4、做法将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。锅上火,放入排骨、清水,用大火烧开,撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒,改用小火烧至排骨熟烂,再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐、味精调味即可。
5、提前将苦瓜洗净切斜块或者三角形块状(切块不要太小哦),加入适量的盐腌制1到2小时(这一步是保证汤汁不苦的关键);排骨洗净后焯水,捞出来再用冷水冲洗一遍。
苦瓜排骨汤如何做好喝怎么做最正宗的苦瓜排骨汤
1、首先,选取适量的排骨和苦瓜作为主料。 将苦瓜去蒂,去除内瓤,然后切成长条块。为了减少苦味,可以在苦瓜上均匀涂抹一些盐,腌制10-20分钟。若对苦味敏感,可以选择那些表面瘤状突起较大的苦瓜,这样苦味会相对较淡。 烧一锅开水,加入少许橄榄油,然后放入苦瓜焯一下热水,再过凉水沥干。
2、将排骨放入沸水中焯水,煮沸后捞出,清洗干净备用。 苦瓜去皮、去籽,切成薄片,生姜切成细片备用。 锅中加入适量清水,放入排骨,同时加入切好的苦瓜片和生姜片。 大火煮沸后转小火继续炖煮30分钟,期间根据个人口味适量加盐调味。
3、排骨事先用开水焯水,捞出冲洗干净备用。 苦瓜去籽后切成小片。 姜切片,蒜剁碎备用。 锅中加入清水,将排骨放入锅中,加入姜片和一些料酒,煮开撇去浮沫,再焯水一次,捞出备用。
4、苦瓜洗干净,将苦瓜一分为二。用勺子将苦瓜的籽和内瓤挖干净,然后将苦瓜切成段。锅中放入水,加入姜片和料酒,放入排骨焯水,焯好水的排骨重新干净浮沫。将排骨放入锅内,加入水,放入生姜。加入料酒。大火煮开后,转小火炖一小时至排骨软烂。放入苦瓜段继续煮二十分钟。
5、做法将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。锅上火,放入排骨、清水,用大火烧开,撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒,改用小火烧至排骨熟烂,再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐、味精调味即可。
6、准备苦瓜:将苦瓜切半去籽,然后切成片或段。若想减少苦味,可以将苦瓜片用盐腌制一下,用清水冲洗后再使用。准备香料:姜切片,蒜拍碎备用。煮汤:在锅中加入适量清水,放入焯好水的排骨,加入姜片和蒜瓣,大火烧开后转小火慢炖。去浮沫:汤煮沸后,会有浮沫产生,用勺子轻轻撇去,以保持汤清澈。