腊肠怎么炒好吃又简单
首先把腊肠切成细条，切辣椒丝、蒜备用。锅中放油，放入蒜炒香。放入辣椒翻炒至断生。放入腊肠翻炒，腊肠要炒出油。放少许盐调味。辣椒炒熟就可以出锅了，最好不要放味精，要保留腊肠本来的味道。然后装盘即可。
把豆角洗净后掰成段，在锅中烧沸水，把豆角焯水后取出；（2）用锅中的水煮一下香肠，取出后放凉，切成片状；（3）在炒锅中加入适量食用油，烧热后爆香葱姜蒜；（4）把香肠放入锅中翻炒，随后加入豆角；（5）倒入生抽、盐和糖，翻炒熟即可。
青椒洗干净切块、腊肠洗干净切片待用。锅烧热，热锅凉油放入腊肠下锅翻炒，将腊肠翻炒至变透明。腊肠焯熟后下青椒一起翻炒，大火将青椒炒至断生即可，加入少许蚝油和盐调味提鲜，炒均即可出锅。
材料：青椒3个、腊肠6根、洋葱1个、大蒜1个、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精少许、蚝油适量、十三香少许。
熏腊肠怎么做好吃家常
1、将腊肠切成薄片，厚度约为3 - 4毫米。切好后，将腊肠片整齐地码放在盘中。把调好的调味汁均匀地淋在腊肠片上。蒸锅中加入适量的水，大火烧开后，将装有腊肠的盘子放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸15 - 20分钟。蒸制时间可以根据腊肠的大小和厚度适当调整。
2、首先，将萝卜干洗净，泡水30分钟，挤去多余的水分，切成5厘米长的段。然后，将萝卜干下入炒锅，进行干锅煸炒，直到萝卜干呈现一点焦黄色。接着，将新鲜的青红辣椒切成辣椒圈，青蒜斜刀切成段，放在一旁备用。将腊肠冲洗干净，斜刀切成3厘米长的腊肠段。
3、腊肠带着一点点烟熏的味道，熏的干干香香的，吃在嘴里特别有嚼劲，再配上点干青椒皮子炒在一起，有那么一点点的微辣，非常好的一道下酒菜哦~干豆角肥肠 肥肠面 肥肠火锅做法：把熏好的腊大肠冼净切块备用 生姜大蒜花椒各适量，把肥肠入锅爆炒出油。在加点料酒，生姜、大蒜和花椒，豆瓣酱。
4、腊肠炒饭：这是一道非常经典的家常菜。将腊肠切片或切丁，与米饭、青豆、胡萝卜等蔬菜一起炒制，调味后即可食用。腊肠的油脂能够让米饭更加香滑，是一道简单快捷的主食。腊肠炒菜：腊肠可以与各种蔬菜搭配炒菜，如青椒、洋葱、西兰花、四季豆等。
5、熏香肠切片； 辣椒切丝； 烧油放进辣椒加盐炒匀； 倒进香肠，翻炒； 炒片刻； 放进芹菜，加鸡精提鲜； 出锅。
四川腊肠怎么做好吃
1、清蒸腊肠 材料：四川腊肠、生姜、大蒜、生抽、香油、葱花。步骤：将腊肠表面洗净，用厨房纸巾擦干水分，切成厚度均匀的薄片。把切好的腊肠片放入碗中，加入适量姜片、蒜末，淋上生抽和少许香油，搅拌均匀，腌制10 - 15分钟，让其更加入味。
2、腊肠炒蒜苔：准备腊肠、蒜苔、辣椒、油、盐、黄豆酱、姜。将腊肠蒸20分钟后切片。蒜苔切段，辣椒切丝。热锅凉油，炒香姜，煸炒蒜苔，加黄豆酱炒匀。 清蒸腊肠：准备腊肠、生抽、白糖、蚝油、葱花。将腊肠盘起，蒸15分钟后切片摆盘，撒上葱花，调料汁浇上即可。
3、材料：青椒3个、腊肠6根、洋葱1个、大蒜1个、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精少许、蚝油适量、十三香少许。腊肠切片，辣椒也切片备用。洋葱洗净切片备用。蒜切碎粒备用。炒锅放油，下入蒜粒爆香。下入香肠翻炒出油。放入洋葱片。
4、四川腊肠炒着吃非常好吃。一种常见的做法是与蔬菜同炒，如青椒、洋葱或蒜苔。这样既能突出腊肠的咸香，又能增添蔬菜的清新口感。烹饪前，先将腊肠切片，用温水浸泡片刻以去除多余的盐分。接着，准备好蔬菜并洗净切好。