清炖牛排骨汤怎么做好吃
新鲜牛排骨洗净，注意洗去排骨中的血块。大锅里烧清水，放入姜片，放入排骨，水开后，煮出浮末全部撇去，再放入花椒、醋和葱白。大火煮开后，中小火，保持沸腾就好，盖盖熬一个半到两个小时，到排骨酥软就好。盛入碗中，加适量盐和香菜调味即可。
看看汤的浓度，把排骨拿出来把骨头上的肉切成丝，用大蒜、葱、胡椒、盐巴和芝麻油搅拌均匀，这时把切成母指头大小的萝卜放进去再熬。有时候熬汤一开始就将大块萝卜一起放进，等萝卜煮熟了，再拿出来切成四方形的小片。有的人喜欢在最后放粉丝，最后还加鸡蛋。
首先准备食材，牛排骨500克，姜片适量，小葱香菜适量，这两样是炖好汤沏汤用的，调料准备的更简单，只需要盐和鸡粉， 为了保持原汁原味。锅中加入适量冷水，然后下入牛排骨和姜片，水开后捞出，冲洗血末沥干水分备用。锅中再次加入冷水，放入焯过水的牛排骨和姜片，大火烧开，小伙慢炖。
清炖牛排骨汤的做法 准备原料 牛排骨2条、红枣适量、盐适量、姜3片。 处理牛排骨 将牛排骨用清水浸泡1小时，以去除血水，然后斩成小段。姜切片备用。 焯水去腥 将牛排骨放入冷水锅中，加入姜片，大火煮沸后转小火煮5分钟，捞出用清水冲洗干净，去除血沫和腥味。
将牛排骨用冷水浸泡60分钟，以去除血水。 萝卜去皮，切成滚刀块备用。 葱切成大段，姜拍散，准备好花椒、八角、白芷等香料。 将牛排骨冷水下锅，加入黄酒进行焯水。 水开后撇去浮沫，煮5分钟，捞出用温水洗去杂质。
牛排骨洗净后切成块状。 锅中加入足够的水，放入牛排骨块，煮沸后撇去浮沫。 将煮沸后的牛排骨用冷水冲洗干净。 锅中加入足够的清水，放入牛排骨块、葱段和姜片。 加入料酒提味，再加入少量盐。 转小火慢慢炖煮，时间约为2小时，直到牛排骨熟烂。
清炖牛排骨怎么做好吃又烂?
1、将牛排骨用冷水浸泡60分钟，以去除血水。 萝卜去皮，切成滚刀块备用。 葱切成大段，姜拍散，准备好花椒、八角、白芷等香料。 将牛排骨冷水下锅，加入黄酒进行焯水。 水开后撇去浮沫，煮5分钟，捞出用温水洗去杂质。
2、水尽量加的多一点，中途最好不要加水，不然汤味就淡了，小火炖2个小时，炖至牛肉软烂为止。利用炖汤的时间我们来清洗葱香菜，清洗干净后切碎备用。2个小时之后香喷喷的牛骨头就做好了，将牛肉骨汤全部捞出来，放凉然后将牛骨头上面的肉撕下来。
3、选购新鲜的牛排骨，清洗干净后浸泡在清水中2小时，以去除血水。若水变红，需更换水。 锅中加入足量清水，将牛排骨凉水下锅。水开后，撇去浮起的血沫直至水清。 将撇净血沫的牛排连同汤水一起倒入砂锅中，大火煮沸后，转小火慢炖5至2小时，直到牛排骨肉质软烂。
4、准备食材时，牛排骨需先用清水浸泡15分钟，去除血水，再切成小段；红枣和姜也需提前清洗干净备用。将处理好的牛排骨放入冷水锅中，加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫，捞出牛排骨，用清水冲洗干净。
清炖牛排骨的正确方法与配料
1、清炖牛排骨汤的做法 准备原料 牛排骨2条、红枣适量、盐适量、姜3片。 处理牛排骨 将牛排骨用清水浸泡1小时，以去除血水，然后斩成小段。姜切片备用。 焯水去腥 将牛排骨放入冷水锅中，加入姜片，大火煮沸后转小火煮5分钟，捞出用清水冲洗干净，去除血沫和腥味。
2、主料：排骨750克、山药300克。辅料：葱3段、姜3片、花椒10粒、料酒15毫升、盐8克 排骨斩成寸段，过沸水焯烫，山药去皮切滚刀块。调料，主料入锅，加水，盖上锅盖开启【炖排骨】功能键。烹饪结束加盐后即可出锅。
3、清炖牛排骨的正确方法与配料如下：工具/材料：牛排骨、清水、锅、生姜、葱结、料酒、砂锅、八角、鸡精、盐、香菜、小米辣、蒜泥、生抽、蚝油、香醋、金龙鱼食用植物调和油。牛排骨放入冷水锅中焯水，放入生姜和葱结，倒入料酒去腥。牛排骨煮变色，煮出血水，捞出牛排骨，洗净。
4、首先准备食材，牛排骨500克，姜片适量，小葱香菜适量，这两样是炖好汤沏汤用的，调料准备的更简单，只需要盐和鸡粉， 为了保持原汁原味。锅中加入适量冷水，然后下入牛排骨和姜片，水开后捞出，冲洗血末沥干水分备用。锅中再次加入冷水，放入焯过水的牛排骨和姜片，大火烧开，小伙慢炖。
5、主料：牛骨1600克，牛排500克。辅料：芝麻5克。调料：姜10克，大葱15克，大蒜（白皮）10克，盐10克，胡椒粉2克。将牛杂骨（600克）和牛大骨（1000克）在凉水里浸泡1小时左右，捞出洗净。将处理好的牛杂骨和牛大骨放入滚水中，彻底烫去血水。
6、将牛排骨用冷水浸泡60分钟，以去除血水。 萝卜去皮，切成滚刀块备用。 葱切成大段，姜拍散，准备好花椒、八角、白芷等香料。 将牛排骨冷水下锅，加入黄酒进行焯水。 水开后撇去浮沫，煮5分钟，捞出用温水洗去杂质。
清炖牛排骨最正宗炖法
将牛排骨用冷水浸泡60分钟，以去除血水。 萝卜去皮，切成滚刀块备用。 葱切成大段，姜拍散，准备好花椒、八角、白芷等香料。 将牛排骨冷水下锅，加入黄酒进行焯水。 水开后撇去浮沫，煮5分钟，捞出用温水洗去杂质。
首先准备食材，牛排骨500克，姜片适量，小葱香菜适量，这两样是炖好汤沏汤用的，调料准备的更简单，只需要盐和鸡粉， 为了保持原汁原味。锅中加入适量冷水，然后下入牛排骨和姜片，水开后捞出，冲洗血末沥干水分备用。锅中再次加入冷水，放入焯过水的牛排骨和姜片，大火烧开，小伙慢炖。
选购新鲜的牛排骨，清洗干净后浸泡在清水中2小时，以去除血水。若水变红，需更换水。 锅中加入足量清水，将牛排骨凉水下锅。水开后，撇去浮起的血沫直至水清。 将撇净血沫的牛排连同汤水一起倒入砂锅中，大火煮沸后，转小火慢炖5至2小时，直到牛排骨肉质软烂。
清炖牛排骨最正宗炖法如下：主料：牛排骨500克、小萝卜1个。辅料：枸杞少许、盐适量、香菜少许、胡椒粉少许。新鲜的牛排骨洗净后，用清水浸泡2小时，这样可以充分的把牛肉里的血水浸泡出来，期间水色变红后换一换水。
主料：排骨750克、山药300克。辅料：葱3段、姜3片、花椒10粒、料酒15毫升、盐8克 排骨斩成寸段，过沸水焯烫，山药去皮切滚刀块。调料，主料入锅，加水，盖上锅盖开启【炖排骨】功能键。烹饪结束加盐后即可出锅。
清炖牛排骨头做法
1、首先准备食材，牛排骨500克，姜片适量，小葱香菜适量，这两样是炖好汤沏汤用的，调料准备的更简单，只需要盐和鸡粉， 为了保持原汁原味。锅中加入适量冷水，然后下入牛排骨和姜片，水开后捞出，冲洗血末沥干水分备用。锅中再次加入冷水，放入焯过水的牛排骨和姜片，大火烧开，小伙慢炖。
2、用料：主料牛排2块。辅料洋葱2个胡萝卜1根西芹适量。
3、首先，准备好所需的食材：500克牛排骨、适量的姜片和葱香菜。这些食材将用于炖制美味的牛骨汤。接下来，在锅中加入适量的冷水，将牛排骨和姜片一同放入锅中。待水开后，捞出牛排骨并冲洗干净，去除血末后沥干水分备用。此步骤是为了去除牛排骨的腥味和血水，确保炖出的汤更加鲜美。
4、在炖汤的过程中，我们可以利用这段时间来清洗葱香菜。将葱香菜清洗干净后切碎备用。2个小时后，牛骨头汤已经炖好，将牛肉骨汤全部捞出放凉，然后将牛骨头上的肉撕下来。最后，在碗中加入少量的盐和鸡粉，放入适量的撕好的牛肉，将炖好的牛肉汤盛入碗中，撒上葱花香菜。