炸鸡腿最简单的方法
原料:鸡腿、奥尔良腌料、炸粉、食用油。鸡腿切几刀,用腌料腌制一晚。裹炸粉和水按1比2的比例混合,拌匀。将腌好的鸡腿在面糊里蘸一下。放入裹炸粉,边裹面粉,边按压,揉搓。鸡腿反复裹糊、裹粉。油烧热,放入筷子周围冒小泡,即可放入鸡腿,改小火慢炸。
用料:鸡腿4只、葱、姜1块、鸡蛋1只、生粉适量、料酒2大勺、盐1小勺、椒盐粉适量、鲜辣粉适量、面粉适量。鸡腿洗净,再从中间剖开。加入姜丝,葱段,盐,料酒拌匀腌制2小时以上。(放冰箱冷藏)腌制好的鸡腿洗净表面的葱姜,再加入少许的盐,料酒,鸡蛋。
炸鸡腿简单做法: 准备鸡腿、盐、黑胡椒粉、淀粉、鸡蛋、面包糠。 鸡腿洗净后用厨房纸擦干水分,撒上盐和黑胡椒粉腌制10分钟。 准备两个碗,一个放打散的鸡蛋,一个放淀粉。 将腌制好的鸡腿先在淀粉中裹一遍,然后在鸡蛋液中裹一遍,最后在面包糠中裹一遍。
准备鸡腿、面粉、面包糠适量,生抽、盐、油少许。鸡腿洗干净,用剪刀从中间挨着骨头剪开,可以看到骨头露出,继续用剪刀把两边剪开,两个鸡腿都拆骨,把鸡腿肉切块。鸡肉加入生抽,盐调味,搅拌均匀,调制十分钟,腌制好的鸡肉先撒上一层面粉,最后裹上一层面包糠。
香辣炸鸡腿的做法
1、香辣炸鸡腿的做法 材料:鸡腿2个盐适量黑胡椒适量辣椒粉适量生姜粉适量蒜粉适量鸡蛋1个面粉适量淀粉适量油适量步骤:将鸡腿洗净,用刀在鸡腿上划几刀,撒上盐、黑胡椒、辣椒粉、生姜粉和蒜粉,腌制15分钟。将鸡蛋打入碗中,打散,加入适量盐和黑胡椒,搅拌均匀。将面粉和淀粉混合,筛入碗中,搅拌均匀。
2、首先把靠近骨头的一边剪一圈,再往下来两刀,这么一翻,就成了一个小锤子了。
3、香辣炸鸡腿 〖主料〗鸡大腿5只、面粉半碗、面包糠适量。〖辅料〗葱一个、姜一个、蒜一个、盐2勺料酒2勺、生抽2勺、辣椒面2勺、麻辣鲜2勺。〖做法〗新鲜鸡腿买来洗净。用刀在每个鸡腿上都划上几刀,以便腌渍的时候好入味。葱姜蒜洗净切片放入盛鸡腿的容器,再把所有辅料都加入后拌匀。
4、炸鸡腿:在锅中倒入足够的食用油,烧至五成热左右(约150-160摄氏度),放入裹好淀粉的鸡腿,中火炸至金黄色,表面酥脆即可捞出沥油。调制香辣酱汁:在另一个锅中倒入少量的油,加入切好的葱段、姜片、蒜片、干辣椒和花椒,小火炒香。然后加入适量的酱油、白糖和少许水,调成香辣酱汁。
最简单的炸鸡腿做法
用料:鸡腿4只、葱、姜1块、鸡蛋1只、生粉适量、料酒2大勺、盐1小勺、椒盐粉适量、鲜辣粉适量、面粉适量。鸡腿洗净,再从中间剖开。加入姜丝,葱段,盐,料酒拌匀腌制2小时以上。(放冰箱冷藏)腌制好的鸡腿洗净表面的葱姜,再加入少许的盐,料酒,鸡蛋。
炸鸡腿最简单的方法: 准备鸡腿、面粉、鸡蛋、面包糠、盐、黑胡椒粉等材料。 将鸡腿洗净,用厨房纸擦干水分,撒上适量盐和黑胡椒粉腌制10分钟。 准备三个碗,分别放入面粉、鸡蛋和面包糠。 将鸡腿依次在面粉、鸡蛋和面包糠中裹上一层,注意要裹匀。
用料:鸡腿500克、奥尔良腌料30克、水30克。先将鸡腿表面剪口,倒入奥尔良腌料,加入少许水和开,腌制一晚上。鸡腿放入空气炸锅的炸篮内,180度烤15分钟左右。剩余的腌料水,用刷子抹在鸡腿上即可。