爆浆蛋包饭蛋液的配方，日本爆浆蛋包饭做法

爆浆蛋包饭的蛋该怎么烹饪?

准备材料：首先需要准备好制作蛋皮所需的鸡蛋。一般来说，两个鸡蛋即可制作出足够大的蛋皮。将鸡蛋打入碗中，用筷子或者叉子轻轻搅拌，使其充分混合均匀，但不要搅打出太多泡沫。调味：在打好的鸡蛋液中加入少量的盐和黑胡椒，以及一点点牛奶或清水，这样可以使蛋皮更加柔软。再次搅拌均匀。

准备鸡蛋4个，加盐少许，鲜奶两勺。顺时针搅拌均匀。平底锅倒适量沙拉油。倒入蛋液。底部定型后，先二分之一对着，再把四分之一折回来。中小火慢慢包裹成橄榄形。放在米饭上，米饭提前炒好，做成椭圆形的。吃的时候，轻轻来一刀。让浆爆出来。美味的网红爆浆蛋包饭就做好啦。

日本爆浆蛋包饭做法如下：鸡蛋打入碗中，加入鲜奶均匀打散。锅中烧热加入黄油，倒入蛋液；之后用筷子或铲子快速搅拌同时快速转动平底锅。到内部鸡蛋部分结块，稍微凝固将蛋皮1/2对折，再将另一边蛋皮对折回来，中小火慢慢包裹直至包裹成橄榄型。快速翻转蛋包，出锅倒扣在米饭上即可。

爆浆蛋包饭，即日式煎蛋包饭，是一种深受日本人喜爱的美食，它内外兼备，内臻米饭、蔬菜和肉类，外包金灿灿的蛋皮，吃起来别有风味。下面我们就来介绍一下如何制作这道人见人爱的日本美食。材料：煮好的米饭300克、青椒、胡萝卜适量、火腿肠2根、鲜虾适量、鸡蛋2个、酱油、盐、白胡椒适量。

出锅：将完成的爆浆蛋包饭小心地滑到盘子里，确保蛋皮不要破裂。享用：用刀子轻轻切开蛋包饭，让里面的炒饭和酱汁流出来，这样你就可以享受到美味的爆浆效果了。小贴士：在炒饭的时候，可以加入一些葱花或者香菜增加风味。如果喜欢更多的酱汁，可以在炒饭的时候加入一些番茄酱或者奶油，使炒饭更加湿润。

再放回火上继续煎熟。这样可以避免蛋皮被煎糊或爆浆。最后，我们可以将米饭放入锅中，将煎好的蛋皮包裹在米饭上，翻炒几下即可。总的来说，虽然蛋皮容易爆浆，但只要掌握好技巧，就可以避免这种情况的发生。希望大家在制作蛋包饭时能够做出美味的蛋皮，享受美食的同时也能够享受烹饪的乐趣。

首先是将炒饭做好，炒饭的方法可以完全根据个人的喜好，不过，在炒的时候就不要放鸡蛋了，因为后边会用到好几个鸡蛋，炒饭的时候再用鸡蛋就显得重复了，饭炒好后，放到碗中压成型，然后倒扣入盘子中间，如果有蛋包饭专用的米饭模子就更好了，可以压成椭圆形的饭团，更适合放爆浆蛋。

加酱汁：在蛋包饭上淋上适量的番茄酱或者其他你喜欢的酱汁，这样可以让蛋包饭的味道更加丰富。出锅：将完成的爆浆蛋包饭小心地滑到盘子里，确保蛋皮不要破裂。享用：用刀子轻轻切开蛋包饭，让里面的炒饭和酱汁流出来，这样你就可以享受到美味的爆浆效果了。

1、日式蛋包饭做法：主料瘦肉100g 洋葱70g 胡萝卜70g 丝瓜60g 鸡蛋4个辅料油10ml 盐8g 香葱8g 番薯粉20g 蚝油8ml 番茄酱20g 胡椒粉8g 步骤洋葱、胡萝卜、丝瓜、香葱都切碎。瘦肉切丁，加入番薯粉、胡椒糊、蚝油。拌匀，腌制一会。胡萝卜灼一下水。鸡蛋加盐打散。热油锅。

1、日本爆浆蛋包饭做法如下：鸡蛋打入碗中，加入鲜奶均匀打散。锅中烧热加入黄油，倒入蛋液；之后用筷子或铲子快速搅拌同时快速转动平底锅。到内部鸡蛋部分结块，稍微凝固将蛋皮1/2对折，再将另一边蛋皮对折回来，中小火慢慢包裹直至包裹成橄榄型。快速翻转蛋包，出锅倒扣在米饭上即可。

2、组装：将炒好的饭放在蛋皮的中间，然后用铲子轻轻地将蛋皮的边缘翻起，覆盖在炒饭上，形成一个半圆形的包裹。加酱汁：在蛋包饭上淋上适量的番茄酱或者其他你喜欢的酱汁，这样可以让蛋包饭的味道更加丰富。出锅：将完成的爆浆蛋包饭小心地滑到盘子里，确保蛋皮不要破裂。

3、Step 1：将青椒、胡萝卜切成小块，火腿肠切小片，鲜虾洗净。Step 2：平底锅中倒少量油，加入青椒和胡萝卜翻炒，加入火腿肠和鲜虾炒匀，加入适量的盐、白胡椒和酱油调味，炒熟备用。Step 3：将鸡蛋加入碗中，加入少量的盐、白胡椒和酱油，搅拌均匀。

4、包裹炒饭：将炒好的饭放在蛋皮的中间，然后用锅铲小心地将蛋皮的边缘折起，包裹住炒饭，形成一个半圆形或者完全包裹的蛋包饭。最后装饰：将包裹好的蛋包饭滑到盘子中，可以在表面撒上一些番茄酱、奶酪丝或者其他喜欢的调料作为装饰。享用：最后，一份美味的爆浆蛋包饭就完成了，可以立即享用。

5、日式蛋包饭的做法把火腿肠和洋葱分别切成碎。锅内入少量的油盐加入洋葱炒软。再放入火腿肠翻炒。根据自己的口味加入适量的番茄酱放入少量的盐。再倒入一碗米饭翻炒至均匀即可。出锅备用。准备一个六寸的平底锅再把鸡蛋打散备用。平底锅内放入黄油加热融化。